Cara Membuat Susu Biji Labu

Cara Membuat Susu Biji Labu
Cara Membuat Susu Biji Labu
Anonim

susu nabati menjadi semakin populer. Sebenarnya, kita bisa membuatnya dari semua jenis kacang - kacang mete, almond, kelapa, kedelai. Tidak diragukan lagi, mereka adalah alternatif yang baik untuk vegan dan vegetarian, dan kami berhasil mendapatkan yang terbaik dari kacang-kacangan.

Varietas lain yang tidak begitu populer, tetapi memiliki rasa ringan dan segar yang mengesankan, adalah susu biji labu. Resepnya mudah dan minumannya kaya protein. Tapi apa manfaat biji labu? Ini adalah cara sempurna untuk memperkaya diet Anda.

Selain kaya akan asam lemak omega-3, mereka juga mengandung asam amino esensial. Mereka kaya akan zat besi, sumber seng, kalsium, magnesium, mangan, kalium, fosfor, tembaga yang baik. Mereka juga mengandung banyak vitamin - vitamin A, baik untuk mata, kulit dan rambut, vitamin B, yang kurang bagi banyak orang, dan vitamin E.

Biji labu memiliki rasa yang sedikit manis dan gurih. Warnanya agak hijau, jadi susu Anda akan memiliki warna seperti itu.

Susu biji labu
Susu biji labu

Resep untuk susu biji labu sangat mudah dan cepat, karena merupakan bahan yang ideal dalam smoothie dan makanan penutup. Untuk sekitar 3 gelas Anda membutuhkan 250 gram biji labu, 3 gelas air mineral dan sedikit garam.

Pertama, Anda perlu merendam biji labu. Masukkan seluruh jumlah ke dalam mangkuk besar atau toples kaca dan tuangkan air ke atasnya. Tambahkan 1 sendok teh garam laut dan beberapa tetes lemon dan tutup wadah tempat Anda meletakkannya dengan handuk. Anda harus meninggalkan kacang selama 8 jam pada suhu kamar. Ketika delapan jam telah berlalu, tiriskan dan buang air tempat Anda merendam kacang, lalu bilas bijinya beberapa kali.

Untuk langkah selanjutnya Anda memerlukan blender, tetapi jika Anda tidak memilikinya - Anda juga dapat menggunakan blender. Masukkan biji-bijian, tiga gelas air dan sedikit garam ke dalam blender (atau dalam mangkuk blender) dan nyalakan dengan kecepatan maksimum selama 60 detik.

Susu biji labu disukai oleh para vegan vegan
Susu biji labu disukai oleh para vegan vegan

Jika Anda ingin susu biji labu agar teksturnya lebih halus, menyerupai susu yang dibeli di toko, Anda perlu menyaringnya. Namun, perlu diingat bahwa dengan cara ini Anda membuang ampasnya, yaitu mengandung zat yang paling berguna.

Jika ingin minuman dengan rasa manis, saat mengocok dengan blender atau blender, tambahkan beberapa butir kurma, sesendok madu atau sirup maple, ekstrak vanila dan sejumput kayu manis. Dengan cara ini susu Anda akan mendapatkan dosis rasa manis yang tepat, tetapi Anda juga akan memuatnya dengan bahan-bahan tambahan yang berharga. Anda dapat menyimpan susu yang sudah jadi hingga 3 hari di lemari es.

Direkomendasikan: