2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Pistachio adalah pohon semak rendah. Itu dibudidayakan di Asia bertahun-tahun yang lalu, setelah itu dipindahkan ke Mediterania, Australia dan California.
Pistachio melahirkan buah seperti kenari, yang, ketika matang, mengering. Kacang berkalori tinggi keluar dari batu, itulah sebabnya ia ditanam. Mereka kaya akan vitamin dan mineral dan banyak digunakan dalam memasak.
Kacang pistachio dimakan utuh. Mereka diambil segar dan dipanggang, biasanya asin. Beberapa lebih suka mereka karamel. Mereka digunakan dalam baklava dan isian kue. Es krim dihiasi dengan pistachio. Mereka jarang digunakan dalam hidangan gurih sebagai bumbu dan terutama untuk dekorasi.
Kaya akan protein, kacang pistachio bebas dari kolesterol dan lemak yang tidak terkait. Oleh karena itu, mereka cocok sebagai pengganti produk hewani, terutama untuk vegetarian dan orang yang ingin menurunkan berat badan.
Kacang ini telah digunakan dalam memasak selama lebih dari 2.500 tahun. Sementara di Timur kuno mereka dianggap sebagai simbol kekayaan dan kesuksesan, hari ini semua yang mereka investasikan diberi label elit.
Pistachio digunakan dalam sejumlah makanan yang disajikan di acara-acara sosial yang penting. Misalnya, di Stockholm, peraih Nobel disuguhi es krim lezat dengan topping pistachio.
Selain makanan biasa, pistachio juga digunakan untuk hidangan dengan kombinasi rasa yang tidak biasa. Misalnya, di restoran-restoran paling mahal, spesialisasi pistachio, stroberi, dan keju kuning disajikan atau disajikan dalam kombinasi dengan sampanye atau kacang penutup ringan. Dalam hal ini, direndam dalam jus lemon.
Antara lain, pistachio ditambahkan ke resep puding ayam, bebek isi, ayam, bahkan babi. Tanah ditambahkan ke hidangan lokal serta kue, krim, dan kue.
Krim dengan pistachio
Produk yang diperlukan: 1 liter susu segar, 250 ml krim asal hewan, 4 sdm. dengan seikat tepung jagung, 2 sdm. air, 4-5 sdm. gula, 2 sdm. air bunga jeruk, 1 sdt. bubuk damar wangi (sakaz),) sdt. (50 g) pistachio
Persiapan: Semua produk krim dicampur dalam panci. Taruh di atas kompor dan masak dengan api kecil. Krim yang dihasilkan memiliki konsistensi yang langka. Tuang ke dalam mangkuk, cangkir (untuk sampanye) atau nampan.
Saat agak dingin tapi tidak sepenuhnya, taburi dengan irisan pistachio. Setelah benar-benar dingin, masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam hingga mengeras.
Direkomendasikan:
Penggunaan Jelai Untuk Kuliner
Jelai (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) adalah tanaman dari keluarga Sereal. Ini telah digunakan untuk makanan sejak Neolitikum. Data tertulis tentang itu ditemukan dari abad ke-1. Kemudian tabib Yunani kuno Diskoridis merekomendasikannya sebagai obat untuk sakit tenggorokan, melawan suasana hati yang buruk dan untuk menurunkan berat badan.
Penggunaan Serai Untuk Kuliner
Serai juga disebut serai. Ini memiliki aroma lemon yang cerah dan segar dan lebih dari 50 varietas. Ini didistribusikan terutama di daerah tropis dan beriklim sedang. Ini adalah tanaman tahunan dengan daun panjang dan tajam dan tinggi. Dari sana daun di bagian tanah rumput digunakan.
Penggunaan Kuliner Macaw
Hanya sedikit yang pernah mendengar kata "ararut", dan mereka yang pernah mendengarnya dari suatu tempat tidak tahu apa itu. Ararut adalah jenis tanaman sereal, sedikit dikenal di Bulgaria. Namun, ini sangat berguna karena sangat mudah dicerna dan mengandung banyak vitamin.
Penggunaan Kuliner Indrishe
Indrisheto adalah ramuan yang sangat aromatik yang harus ada di setiap rumah tangga. Hanya sedikit orang yang tahu bahwa indrisheto sebenarnya adalah satu-satunya jenis geranium yang dapat dimakan. Secara visual terlihat seperti geranium, tetapi baunya seperti bunga mawar - menarik bukan?
Kuliner Penggunaan Mesquite
Tepung mesquite diperoleh dari buah-buahan berupa polong dan polong-polongan dari pohonnya mesquite . Ada sekitar 45 spesies pohon mesquite yang tersebar di daerah kering di seluruh dunia. Mereka tumbuh di beberapa bagian Amerika Selatan, Amerika Serikat bagian barat daya dan bahkan Gurun Chihuahua di Meksiko.
