Gelembung Membuat Sampanye Lezat

Video: Gelembung Membuat Sampanye Lezat

Video: Gelembung Membuat Sampanye Lezat
Video: КАК ПРИГОТОВЛЯЕТСЯ ТЕКИЛА 2024, November
Gelembung Membuat Sampanye Lezat
Gelembung Membuat Sampanye Lezat
Anonim

Champagne adalah anggur yang hampir tidak ada wanita yang bisa menolaknya. Minuman bersoda bertindak romantis dan selalu dikaitkan dengan lilin dan stroberi.

Ternyata gelembung-gelembung yang harus disalahkan atas rasa sampanye yang spesifik dan menyenangkan, para ilmuwan Prancis dan Jerman percaya.

Karbon dioksida, yang merupakan gelembung, memunculkan kualitas aromatik dari minuman.

Ketika gelembung mencapai permukaan, mereka meledak dan melepaskan bahan-bahan ini dalam bentuk aerosol.

Proses ini berlaku untuk semua anggur bersoda. Sekitar 100 juta gelembung dapat terbentuk dalam satu botol sampanye.

Mengingat bahwa masing-masing memiliki diameter rata-rata 0,5 mm, ini berarti luas total untuk semua gelembung dalam botol adalah 80 meter persegi.

Champagne diproduksi oleh fermentasi sekunder. Namanya berasal dari provinsi Champagne Prancis. Sudah terkenal dengan kualitas rasanya sejak Abad Pertengahan.

Produksi anggur bersoda skala besar pertama adalah sekitar tahun 1535 di wilayah Limousin. Menurut legenda, ini adalah karya biksu Dom Perignon, tetapi bukan.

Dia dikreditkan dengan meningkatkan teknologi produksi sampanye dan kualitasnya.

Dari raja-raja Prancis muncul tradisi menuangkan sampanye pada penobatan seorang penguasa.

Direkomendasikan: