Cara Membuka Dan Menyajikan Sampanye

Video: Cara Membuka Dan Menyajikan Sampanye

Video: Cara Membuka Dan Menyajikan Sampanye
Video: Open Champagne 2024, Desember
Cara Membuka Dan Menyajikan Sampanye
Cara Membuka Dan Menyajikan Sampanye
Anonim

sampanye diperoleh setelah ragi khusus dan sedikit gula ditambahkan ke dalamnya setelah fermentasi anggur. Biasanya sampanye dikonsumsi pada acara-acara khusus, perayaan dan koktail, tetapi di banyak negara lain dikonsumsi bahkan saat sarapan.

Sejarah sampanye dimulai dengan pilihan anggur, yang akan berubah menjadi sampanye. Anggur yang dipilih diisi dalam wadah khusus, kemudian ditambahkan ragi, gula, dan alkohol. Ini adalah fermentasi primer.

Selama fermentasi sekunder, asam karboksilat tidak dapat menyebar di udara dan cairan tetap berada di bawah tekanan. Ragi kemudian diangkat dan dicampur dengan gula cair.

sampanye dibagi menjadi tiga jenis tergantung pada jumlah gula yang dikandungnya:

1. Tradisional Kering - Satu liter mengandung 17-34 g gula;

2. Demi Sec - ini adalah sampanye yang cukup manis;

3. Brut atau Extra Dry - Mengandung gula paling sedikit.

Kapan mengkonsumsi sampanye murni Anda harus memilih yang berkualitas, tetapi untuk koktail Anda memilih sampanye dengan kualitas sedang.

Sampanye disajikan kebanyakan dingin. Karena ini adalah minuman berkarbonasi, itu harus dibuka dengan hati-hati tanpa perlu dikocok.

Sebelum buka sebotol sampanye, 20-25 menit sebelum disajikan masukkan ke dalam ember berisi air dan es hingga dingin.

Suhu yang ideal adalah antara 6-9 derajat.

Saat disajikan, isi hanya 2/3 cangkir. Kapan membuka botol sampanye, pertama, lepaskan tutup kawat, putar kabel 45 derajat dan lepaskan tutupnya.

Disajikan dalam cangkir kaca tinggi agar tidak panas saat disentuh tangan. Dalam kasus apa pun es tidak ditambahkan ke sampanye. Ini merusak rasa aslinya.

Direkomendasikan: