2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Anda bisa mengasahnya sendiri kulit paidaripada menggunakan yang dibeli di toko. Ini akan memakan waktu lama, tetapi hasilnya sepadan - Anda akan menikmati kue lezat renyah yang meleleh di mulut Anda.
Nampan pai terbuat dari 800 gram tepung putih, 500 mililiter air, dua sejumput garam, dan dua sendok teh cuka. Untuk mendapatkan kerak yang baik, tepung harus diayak sekali atau dua kali melalui saringan.
Kemudian sebuah sumur terbentuk di tepung, di mana garam dan cuka ditambahkan, dan kemudian sedikit air. Cairan ditambahkan sehingga diperoleh adonan yang lembut dan elastis.
Tambahkan sedikit tepung dan aduk rata. Pengulenan yang benar membutuhkan setidaknya dua puluh menit, sehingga Anda akan mendapatkan hasil terbaik.
Pukul adonan beberapa kali di atas meja untuk menghilangkan udara berlebih. Kemudian bentuk sesuatu seperti salami dan potong-potong sekitar sepuluh sentimeter.
Bentuk setiap bagian menjadi bola. Gulung bola dengan rolling pin. Jika Anda tidak ingin membuat kerak yang ditarik, gulung kerak sampai menjadi sangat tipis, tetapi tanpa lubang.
Jika Anda memutuskan untuk melakukannya kulit seperti yang biasa dilakukan nenek kami, gulung adonan dengan sangat ringan, olesi dengan sedikit minyak agar kulitnya tidak saling menempel, dan biarkan selama setengah jam.
Menarik gonggongan adalah proses yang sangat sulit bagi mereka yang tidak sabar. Kerak yang digulung ditempatkan di tangan yang mengepal dan diregangkan ke samping. Anda dapat menarik tepi kulit kayu atau melemparkannya dengan ringan ke udara. Tapi di udara hanya master pastry chef yang melakukannya.
Anda dapat mengeluarkan baki dengan meletakkannya satu per satu di atas handuk dan dengan lembut menarik tepinya keluar di semua sisi. Kerak yang disiapkan dengan cara ini diolesi dengan mentega cair dan diisi dengan isian. Keraknya digulung lalu dibentuk seperti siput di dalam wajan.
Setelah mengisi kerak berikutnya, lanjutkan dengan membentuk siput dengan bantuannya, susun pai dalam bentuk spiral. Taburi dengan sedikit minyak atau mentega cair dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat.
Direkomendasikan:
Mari Kita Siapkan Bumbu Sayur Kita Sendiri
Rempah-rempah adalah sesuatu yang tidak bisa dilakukan tanpa hidangan. Mereka memberi rasa, aroma dan membangkitkan nafsu makan. Solusi yang baik selama bulan-bulan musim panas, ketika kita memiliki semua jenis sayuran dan rempah-rempah, adalah menyiapkan rempah-rempah sayuran universal untuk digunakan selama bulan-bulan musim dingin.
Mari Kita Membuat Air Perak Kita Sendiri
Sifat penyembuhan perak telah dikenal selama berabad-abad. Sifat-sifat perak dikaitkan dengan pertahanan alami tubuh kita. Ada bukti penggunaan perak sebagai obat sebelum Kristus. Ada bukti bahwa orang Yunani kuno menggunakan bejana perak untuk menjaga air tetap segar.
Mari Kita Membuat Kerak Lasagna Kita Sendiri
Meskipun kita hidup di masa di mana kita bisa membeli semuanya dari toko tanpa harus membuang waktu di rumah, tidak ada yang lebih enak dari makanan rumahan. Dan alangkah baiknya jika kita bisa setidaknya sekali - dua kali seminggu untuk menemukan waktu dan membuat makanan rumahan untuk keluarga kita.
Mari Kita Membuat Susu Beras Kita Sendiri
Nasi susu sangat bermanfaat bagi kesehatan. Namun, itu bukan produk yang begitu populer dan dikonsumsi terutama oleh vegetarian dan orang-orang dengan intoleransi laktosa. Ini adalah makanan yang kaya akan vitamin dan mineral. Membantu menurunkan [kolesterol jahat], mendukung jantung, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan bahkan dapat berfungsi sebagai exfoliant untuk kulit.
Mari Kita Keringkan Kacang Hijau Kita
Pengeringan sayuran adalah jenis produk pengalengan. Ini adalah penghapusan kelembaban dari itu, dengan pemanasan alami dari panas matahari atau buatan dalam oven (oven). Produk yang dimaksudkan untuk dikeringkan harus berukuran kira-kira sama agar tidak mengeringkan sebagian dan meninggalkan kelembapan pada sebagian lainnya.
