2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Biru, merah, hijau, ungu, oranye dan putih - hidup akan sangat membosankan tanpa warna-warna yang membentuk dunia.
Ketika kita berbicara tentang makanan, warna-warna cerah sesuai dengan kumpulan nutrisi yang terkandung di dalamnya. Namun, ini hanya berlaku untuk makanan sehat, yang berarti permen dan kue tidak dihitung.
Asupan teratur aneka buah dan sayur adalah jaminan bahwa Anda mendapatkan semua nutrisi yang Anda butuhkan sehingga tubuh Anda dapat melawan penyakit dan mencegah masalah kesehatan seiring bertambahnya usia.
Apa hubungan warna buah atau sayur dengan manfaatnya?
Makanan nabati mendapatkan warna dan rasa fitonutrien yang dikandungnya - ini adalah senyawa bioaktif yang memiliki efek antimikroba, anti-inflamasi dan bahkan anti-penuaan pada tubuh manusia. Efek positifnya termasuk penurunan risiko penyakit kardiovaskular, lebih sedikit kerusakan sel seiring bertambahnya usia dan risiko lebih rendah dari banyak kanker.
Makanan nabati berwarna mereka juga mengandung nutrisi lain, seperti vitamin dan potasium, yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Berikut adalah fitonutrien yang terkait dengan setiap warna:
Merah (karotenoid likopen): Makanan merah melindungi terhadap kanker, penyakit jantung dan paru-paru. Mereka juga menurunkan tekanan darah dan kolesterol.
Oranye / Kuning (beta cryptoxanthin): Makanan oranye dan kuning dapat mencegah penyakit jantung dan meningkatkan penglihatan. Mereka juga kaya akan vitamin C, yang memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Hijau (sulforaphane isocyanate, indoles): Makanan hijau membantu menekan karsinogen yang menyebabkan kanker dan melindungi dari penyakit mata. Mereka juga sangat bermanfaat untuk kesehatan darah dan tulang.
Biru/ungu (antosianin): Makanan berwarna ungu mengandung antioksidan yang dapat memperlambat penuaan sel. Mereka juga dapat memblokir pembentukan bekuan darah.
Putih/coklat (allicin quercetin, kaempferol): Makanan berwarna putih atau cokelat memiliki sifat antitumor. Mereka juga merupakan sumber potasium dan mengandung antioksidan untuk melawan kanker.
Berapa jumlah buah dan sayuran yang harus kita makan?
Menurut Harvard Health, Anda harus makan total empat setengah cangkir buah dan sayuran setiap hari. Untuk sayuran berdaun, satu cangkir sama dengan setengah cangkir, karena daunnya memakan banyak ruang.
Untuk memastikan Anda mendapatkan semua nutrisi yang Anda butuhkan, lihat palet warna piring Anda dan jika satu warna terlalu mendominasi, gantilah dengan warna lain.
Direkomendasikan:
Buah Dan Sayuran Paling Bersih Dan Paling Terkontaminasi
Hari ini kita lebih memperhatikan makanan yang kita konsumsi. Kami tertarik dengan asal usul mereka dan cara mereka dibesarkan. Tapi bisakah kita membuat daftar yang paling murni dan buah dan sayuran yang paling terkontaminasi ? Kami akan membantu Anda dalam tugas ini dengan mengungkapkan fakta tidak menyenangkan tentang beberapa makanan nabati yang paling disukai dan dikonsumsi.
Buah-buahan Dan Sayuran Segar, Bukan Vitamin Dan Mineral Yang Terisolasi
Selama bertahun-tahun, kami telah belajar bahwa tubuh manusia tidak dirancang untuk mengkonsumsi nutrisi yang terisolasi dan menggunakannya secara efektif. Kita perlu mengambil seluruh palet nutrisi alami pelengkap. Lycopene, misalnya, adalah fitonutrien yang ditemukan dalam tomat yang diketahui dapat mencegah kanker prostat.
Jus Buah Dan Sayuran - Dosis, Komposisi Dan Manfaat
Kebanyakan orang berpikir bahwa jus alami buatan rumah berguna dalam semua jumlah atau setidaknya tidak berbahaya. Tapi ini adalah mitos. Jus yang sama dapat membantu dalam beberapa kasus, tetapi dalam kasus lain bisa berbahaya. Makanya kita harus hati-hati.
Cara Menebak Buah Dan Sayuran Berkualitas - Tanda Dan Kekhasan
Saat Anda pergi berbelanja atau ke supermarket besar yang menawarkan buah-buahan dan sayur-sayuran , Anda memilih mana yang akan dimasukkan ke dalam keranjang Anda. Kualitas hidangan yang akan Anda masak bersama mereka nanti tergantung pada pilihan Anda yang tepat.
Untuk Dan Menentang Buah-buahan Dan Sayuran Kaleng
Apa yang paling banyak dikonsumsi selama musim dingin adalah acar, serta buah-buahan dan sayuran kalengan. Hampir tidak ada keluarga yang tidak membuat tomat kalengan, acar, asinan kubis, atau kolak berbagai buah buatan sendiri. Alasan untuk ini adalah sebagai berikut - di musim dingin kita tidak dapat menemukan cukup buah dan sayuran berkualitas untuk dimakan dan bergantung pada kalengan;
