2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Dengan anggapan, kebanyakan pecinta bir lebih suka bir ringan di musim panas dan bir gelap di musim dingin. Ini mungkin karena bir hitam dianggap lebih berat daripada bir ringan.
Data tertua tentang pembuatan bir bir berusia sekitar 6000 tahun. Mereka mengacu pada bangsa Sumeria. Sumeria terletak di antara sungai Tigris dan Efrat, termasuk Mesopotamia dan kota-kota kuno Babel dan Ur. Diyakini bahwa orang Sumeria menemukan fermentasi sebagai proses secara kebetulan.
Sumber paling awal untuk membuat bir adalah ukiran kuno bangsa Sumeria. Minuman yang dihasilkan membuat orang merasa "geli, luar biasa, dan bahagia tanpa batas." Mereka menganggap "minuman ilahi" ini sebagai hadiah dari Tuhan.
Setelah Kekaisaran Sumeria dihancurkan pada milenium kedua SM, pengetahuan membuat bir diwarisi oleh orang Babilonia. Diketahui bahwa di Babel mereka tahu cara menyeduh 20 jenis bir yang berbeda. Namun, metode itu tidak sempurna. Birnya keruh dan tanpa filter. Seiring waktu, penyebarannya mencapai Mesir.
Saat ini, sekitar 9 juta merek bir diproduksi di dunia. Mereka dibagi tergantung pada indikator utamanya - intensitas warna, rasa dan aroma, gelap dan terang. Dalam bir ringan adalah normal untuk merasakan kepahitan hop, dan dalam gelap - rasa manis, anggur dan karamel, kepahitan di dalamnya lebih lembut.
Bir ringan dapat mengandung antara 8 dan 20% bahan kering, sedangkan bir gelap - dari 12 hingga 21%. Konsentrasi ini diberikan baik dalam persentase atau dalam derajat Balling. Unit ini dinamai ahli kimia Ceko Prof. Karel Napoleon Baling (1805–1868).
Derajat Baling adalah persentase berat ekstrak, diukur dalam gram, yang terkandung dalam 100 g larutan. Oleh karena itu bir dengan kandungan alkohol rendah memiliki kepadatan hingga 5%, sedang - hingga 12%, bir yang kuat memiliki kepadatan lebih dari 14%.
Kepadatan, atau lebih tepatnya konsentrasi bahan kering dalam malt, sering disalahartikan sebagai kandungan alkohol bir. Pada kenyataannya, indikator ini menentukan berapa banyak padatan terlarut dari campuran awal (malt, hop, dll.) yang masuk ke dalam bir.
Biasanya ini adalah 10-12%. Prasasti ini berhubungan langsung dengan kandungan alkohol dalam bir. Ini karena tidak ada cara untuk membuat bir yang kuat dari bahan baku berdensitas rendah.
Perbedaan antara bir gelap dan bir terang adalah dalam warna dan rasanya. Preferensi ditentukan oleh pengalaman.
Direkomendasikan:
Buku Teks Kuliner: Persiapan Kaldu Gelap
Tulang yang dipisahkan selama boning daging sapi dan babi dicincang halus dan dipanggang dalam oven yang dilumuri minyak sampai mengkilap. Akar aromatik ditambahkan ke tulang panggang - wortel, seledri, peterseli, parsnip, bawang, dipotong menjadi irisan tipis.
Sisi Gelap Alpukat
Alpukat dikenal karena manfaatnya di seluruh dunia. Buah ini mengandung banyak nutrisi penting yang digunakan untuk mengobati berbagai kondisi kulit dan masalah kesehatan. Ini mengandung 25 vitamin dan mineral alami. Ini juga kaya serat, protein dan fitokimia yang bermanfaat.
Sisi Gelap Spirulina Makanan Super
Dikategorikan sebagai makanan super, spirulina sebenarnya adalah alga biru-hijau. Ini dikenal luas karena kandungan nutrisinya yang tinggi. Sarat dengan 10 asam amino esensial dan 8 esensial, zat besi dan vitamin B12, spirulina telah terbukti meningkatkan vitalitas dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Perhatian! Ganggang Rumput Laut Menyembunyikan Sisi Gelap
Kelp (Laminaria) adalah sayuran laut berwarna cokelat yang semakin populer di negara kita. Ini tersedia dalam bentuk suplemen makanan yang kaya yodium, yang membantu fungsi kelenjar tiroid yang sehat. Kelp adalah salah satu sumber yodium terkaya di alam.
Apakah Terang Dan Gelap Berpengaruh Pada Sayuran Di Lemari Es?
Buah-buahan dan sayuran masih hidup, meskipun terpisah dari tempat tumbuhnya, mereka terus dimetabolisme sampai Anda memakannya atau membusukkannya sepenuhnya. Jika kita mempertimbangkan hal ini, kemungkinan besar kita dapat menyimpannya dengan benar.
