Sejarah Singkat Es Krim

Sejarah Singkat Es Krim
Sejarah Singkat Es Krim
Anonim

Ada banyak legenda tentang sejarah asal usul es krim. Sumber es krim paling awal berasal dari zaman Kaisar Nero, yang memerintahkan es gunung untuk dicampur dengan suplemen buah.

Dan Kaisar Cina Tang memiliki metodenya sendiri untuk membuat es krim dari es dan susu. Es krim kemungkinan besar dibawa ke Eropa dari Cina.

Menurut legenda, setelah perjalanannya ke Timur, Marco Polo membawa resep kelezatan es, yang pada awalnya hanya ada di meja bangsawan.

Para juru masak menyimpan resep dengan sangat ketat dan hanya diteruskan kepada mereka yang tercerahkan.

Seiring waktu, koki di istana kerajaan Italia dan Prancis menciptakan resep es krim mereka sendiri. Pada 1649, koki Prancis Gerard Thirsen menemukan resep asli krim vanilla beku dari susu dan krim.

Produk baru itu bernama es krim Neapolitan. Setelah itu, resep makanan penutup es mulai terus diperbarui.

Es krim dalam gelas
Es krim dalam gelas

Di Rusia, orang dahulu membekukan susu. Kelezatan yang dimaksud masih diproduksi di desa-desa Siberia.

Ketika es krim melanda Amerika, itu diharapkan menjadi makanan penutup favorit orang Amerika yang terkenal. George Washington dan Thomas Jefferson menyajikannya kepada tamu mereka.

Pada tahun 1774, pemasok makanan London Philip Lensey pertama kali mengiklankan di surat kabar Amerika untuk permennya, termasuk es krim.

Pada tahun 1851, Jacob Fusel dari Baltimore mendirikan pabrik es krim pertama. Alfred Hannah Kral mematenkan es krim kerucut pada 1 Februari 1897.

Es krim menjadi lebih mudah untuk didistribusikan dan mulai menghasilkan lebih banyak pendapatan dengan diperkenalkannya pembekuan mekanis dan munculnya toko es krim. Pada tahun 1926, Clarence Vogt menemukan freezer komersial pertama.

Direkomendasikan: