2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Sensitivitas terhadap kasein dan gluten adalah salah satu fenomena yang semakin umum saat ini, dan sangat sering orang dengan intoleransi terhadap protein pertama tidak mentolerir protein kedua dengan baik.
Untuk menghindarinya, mereka harus melepaskan roti gandum, saus coupe, susu, keju, dan banyak produk lain yang dapat mereka investasikan.
Pada saat-saat seperti itu, makan makanan lezat tampaknya tidak mungkin, tetapi kenyataannya masih banyak resep bebas gluten dan kasein yang memungkinkan Anda menikmati berbagai hidangan lezat kapan saja sepanjang hari.
13 September juga merupakan Hari Kesadaran Penyakit Celiac (intoleransi gluten). Lihat juga beberapa resep bebas gluten yang bisa Anda masak.
Quinoa dengan sayuran
Produk yang diperlukan: 3 sdt quinoa, 2 tomat, 1 batang daun bawang, 1 batang ragi, 1 batang peterseli, 1 lemon, garam Himalaya, minyak zaitun
Metode persiapan: Cuci quinoa dan rendam dalam air selama 15 menit. Kemudian tiriskan. Rebus dengan api kecil dalam air baru, mengikuti rekomendasi pada kemasannya. Jika sudah empuk, saring dan pindahkan ke mangkuk. Campur dengan produk lain, yang sebelumnya telah Anda potong kecil-kecil dan dibumbui dengan jus lemon. Tambahkan sisa bumbu dan aduk.
Pasta bebas gluten dengan saus bawang
Foto: Chris Chernikova
Produk yang diperlukan: 1 paket pasta bebas gluten pilihan Anda, 2 bawang merah, 30 ml minyak wijen, garam Himalaya, 1 siung bawang putih, 1 sejumput paprika merah, 1 sejumput kunyit
Metode persiapan: Panaskan garam dan air dan setelah mendidih, tambahkan paket dengan pasta pilihan Anda. Biarkan di atas api, amati waktu memasak yang tertera pada kemasan produk. Sementara itu, cincang bawang putih dan bawang bombay. Rebus dalam lemak dan ketika sudah cukup lunak, tambahkan pasta yang sudah dimasak, yang Anda cuci dengan air dingin dan tiriskan dengan baik dari cairannya. Tambahkan bumbu, aduk dan angkat dari api.
Salad brokoli dan jamur
Produk yang diperlukan: 400 g brokoli, 1 sdt. jamur, 1/2 lemon, garam Himalaya, minyak zaitun, lada putih, dill, bubuk bawang putih
Metode persiapan: Kupas jamur dan brokoli. Masukkan yang pertama ke dalam air dan masak selama sepuluh menit. Potong brokoli menjadi potongan-potongan kecil dan rebus juga dalam air sampai lunak. Kemudian cuci kedua produk dengan air es, tiriskan dan letakkan di mangkuk. Peras jus lemon dan taburi dengan salad. Tambahkan sisa bumbu dan aduk. Sajikan hidangan setelah agak dingin.
Direkomendasikan:
Resep Mudah Untuk Kue Bebas Gluten
Kepatuhan terhadap diet bebas gluten tidak diragukan lagi membutuhkan beberapa perubahan dalam diet kita. Namun menjalani hidup sehat tidak serta merta mengharuskan kita melepaskan semua manisan yang enak. Berikut adalah beberapa resep makanan penutup pasta bebas gluten yang menggoda yang akan membuat Anda bermimpi:
Ragi Bebas Gluten - Esensi Dan Kegunaan
Setiap hari kita dibanjiri informasi tentang gluten dan rezim bebas gluten, tetapi hanya sedikit yang tahu apa itu gluten sebenarnya dan apa pengaruhnya terhadap tubuh manusia. Sebagian besar toko kelontong sekarang menjual berbagai produk yang sepenuhnya menghilangkan gluten.
Gelatin Dan Agar Agar Dalam Masakan Bebas Gluten
Jika Anda mempertahankan diet bebas gluten, Anda mungkin perlu mencari makanan bebas gluten. Gluten, yang ditemukan dalam biji-bijian, terutama tepung terigu, melakukan fungsi tertentu dalam memasak dan memanggang yang agak unik untuk gluten itu sendiri.
Makanan Yang Bisa Anda Makan Dengan Diet Bebas Gluten
Gluten adalah protein ditemukan dalam biji-bijian tertentu seperti gandum, rye dan barley. Ini membantu makanan untuk mempertahankan bentuknya dengan memberikan elastisitas dan kelembaban. Ini juga memungkinkan roti mengembang dan memberikan tekstur kenyal.
Biji Dan Kacang Bebas Gluten! Siapa?
Perekat adalah protein yang ditemukan dalam gandum, rye dan barley dan semua makanan yang terbuat dari mereka. Sekitar satu persen dari populasi dunia menderita penyakit autoimun yang disebut enteropati gluten. Ini mempengaruhi saluran usus, khususnya usus kecil.
