2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Beberapa dekade yang lalu, ketika nenek moyang kita hidup, ada dua bentuk utama lemak makanan. Orang kaya makan mentega dan orang miskin makan lemak babi. Keduanya adalah produk hewani alami. Lemak diambil dari babi yang disembelih dan mentega dari susu sapi.
Mari kita fokus pada minyak sekarang. Jika Anda adalah salah satu orang yang memproduksi susu di rumah Anda, kami tidak akan terlalu mengejutkan Anda. Mentega buatan sendiri mungkin adalah salah satu hal pertama bersama dengan keju yang telah Anda pelajari untuk membuatnya sendiri di rumah.
Untuk yang lebih penasaran, kami akan memberi tahu Anda secara singkat bagaimana ini terjadi. Setelah pemerahan, susu didiamkan beberapa saat di tempat yang dingin sampai krimnya terpisah. Ini adalah lapisan atas yang terbentuk di permukaan kapal. Kumpulkan dan pisahkan dengan hati-hati di wadah lain tempat minyak dipukuli.
Nenek kami punya yang spesial, terbuat dari kayu dan memiliki pengaduk yang panjang. Proses mendapatkan minyak itu sendiri disebut pemukulan. Tambahkan air hangat 1: 1 dengan jumlah krim yang terkumpul dan mulailah mengaduk dengan kuat sampai minyaknya terpisah, yang sering terkumpul di sekitar pengaduk. Kemudian dipisahkan dengan hati-hati dan siap untuk dikonsumsi.
Sekarang bagi mereka yang hanya konsumen dan membeli susu, tidak memproduksinya. Siapa pun yang pernah mencoba mentega buatan sendiri tahu betapa lezatnya mentega itu dan kecil kemungkinannya jika dia memiliki kesempatan untuk membuatnya sendiri, dia akan membelinya dari toko.
Untuk tujuan ini, krim susu dikumpulkan lagi dan bukannya dalam wadah atau ember khusus, itu dipisahkan dalam toples. Jika tidak cukup, Anda bisa membekukannya di dalam freezer dan lain kali Anda membeli susu lakukan hal yang sama lagi.
Bagaimana persiapannya? Mudah. Jika Anda memiliki setengah botol krim yang terkumpul, tambahkan air hangat sebanyak mungkin. Dan mulailah mencampur. Anda dapat menggunakan mixer, pengocok, atau stoples sekrup untuk ini (ini dilakukan lebih lambat dalam waktu sekitar 30 menit).
Awalnya, butiran kecil, mirip dengan butiran, terbentuk, tetapi tidak lama setelah 1-2 menit, mentega sudah siap dan terkumpul dalam bola. Angkat dengan sendok kayu di atas kertas perkamen dan selesai. Anda baru saja menyiapkan mentega. Beberapa bahkan lebih banyak akal dalam menggunakan krim asam.
Seperti yang Anda lihat, ini tidak begitu rumit dan tidak memerlukan persiapan atau metode khusus.
Direkomendasikan:
Cara Membuat Adonan Mentega
Persiapan pasta memiliki penguasaannya sendiri. Terkadang resepnya tidak serumit produk, tetapi ada lebih banyak adonan atau waktu yang tepat untuk naik, dll. adonan mentega tidak membutuhkan banyak waktu atau persiapan khusus. Adalah baik untuk mengikuti produk sesuai resep dengan ketat, terutama jika Anda menyiapkannya untuk pertama kali.
Cara Mengalahkan Mentega Buatan Sendiri
Ada puluhan jenis oli yang tersedia di jaringan toko. Harga produk bervariasi, tetapi sayangnya kami tidak dapat mengatakan bahwa mereka sesuai dengan rasa dan kualitas. Ada cara untuk mencapai keseimbangan sempurna antara rasa dan kualitas minyak tanpa mengkhawatirkan kandungan E yang berbahaya.
Cara Membuat Susu Mentega
Mentega susu juga disebut butanica atau mutan. Ini adalah minuman susu, mirip dengan kefir, tradisional untuk Bulgaria. Tetapi dalam hal apapun tidak boleh bingung dengan kefir. Itu diperoleh dalam proses mentega yang diekstraksi di rumah yang diperoleh dari jumlah segar dan yoghurt yang sama.
Lima Langkah Tentang Cara Membuat Mentega Buatan Sendiri Yang Sempurna
Minyak dibuat dari nutrisi hewani yang berharga. Struktur fisik minyak terdiri dari asam lemak. Minyak yang ditawarkan di toko tidak sehat karena mengandung pengawet dan kotoran. Kebanyakan dari mereka terbuat dari susu pasteurisasi. Minyak buatan sendiri mengandung asam lemak linoleat, yang mengurangi risiko tertular penyakit serius seperti kanker karena melawan radikal bebas.
Mereka Membuat Bir Untuk Diolesi Seperti Mentega
Berkat dua orang Italia, pecinta bir akan dapat menikmatinya dengan mengonsumsinya tidak hanya dalam bentuk cair, tetapi juga dengan mengoleskannya pada irisan. Para penemu mengklaim bahwa bir baru, selain semua produk bir yang terkenal dan wajib, juga mengandung gelatin - bahan ini sekitar 40 persen dari total zat.
