2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Iga adalah hidangan yang cepat tapi sangat lezat. Mereka adalah pilihan yang baik ketika Anda telah memutuskan untuk mengadakan barbekyu di taman atau Anda hanya menyukai daging babi di tulang. Mereka juga merupakan pilihan yang cocok untuk meja Natal - apa yang bisa lebih enak daripada iga dengan saus, dikombinasikan dengan segelas anggur merah?
Kami akan mengungkapkan Anda rahasia iga yang enak dan bagaimana mempersiapkannya…
Pilih dagingnya
Anda bisa bertaruh pada klasik - iga babi, tetapi Anda juga bisa membuat iga sapi. Tentu saja, pilihan daging babi jauh lebih mudah, lebih murah, dan lebih populer. Dalam hal daging sapi, spesifikasi memasaknya sedikit lebih rumit, dan bahkan saat ini harga daging sapi di pasaran jauh lebih mahal daripada daging babi.
Jangan memasaknya
Jangan pernah membuat kesalahan ini! Jangan memasak iga terlebih dahulu. Sudah menjadi kepercayaan populer selama bertahun-tahun bahwa daging babi atau iga jenis apa pun harus dimasak terlebih dahulu. Ini adalah kesalahan, karena ada bahaya menipu mereka dan mabuk. Secara harfiah! Jangan lakukan itu.
Bumbunya
Ini adalah bagian utama dari persiapan tulang rusuk. Dan ini adalah rahasia utama untuk membuatnya enak dan menggugah selera - bumbu yang enak! Jika Anda belum membuat rendaman dengan baik dan yang paling penting - Anda tidak meninggalkannya di dalamnya setidaknya selama beberapa jam - Anda tidak akan mendapatkan efek yang diinginkan.
Pilih resep yang sudah dicoba dan diuji untuk bumbunya
Ada banyak pilihan untuk rendaman iga - yang klasik adalah saus barbekyu, tetapi pilihan eksperimental lainnya seperti apel dan lemon adalah pilihan. Saus madu juga cocok dengan daging babi dan iga. Berikut ini beberapa resep bumbu marinade untuk iga:
saus madu
Campur madu dan kecap, tambahkan 1-2 sendok makan cuka, lebih disukai cuka balsamik, lada hitam dan merah, dan beberapa siung bawang putih yang dihancurkan ringan, tetapi Anda bisa melakukannya tanpanya. Campuran kental harus diperoleh. Cara terbaik adalah menggunakan rendaman ini untuk iga yang terbelah, karena akan menempel lebih baik.
Dengan anggur merah
Ini adalah salah satu bumbu paling populer, terutama di garis lintang asli kami. Ambil anggur merah yang enak, masukkan bawang cincang kasar, lada segar dan sedikit garam ke dalamnya. Yang harus Anda lakukan adalah merendam daging.
Saus barbekyu
Ini adalah klasik. Saus tomat, madu, saus Worcestershire, gula…. Anda dapat bereksperimen dengan rasa pada umumnya. Anda bisa menambahkan kecap asin dan sedikit lemon.
Dengan brendi
Bumbunya dengan brendi juga merupakan pilihan yang baik untuk daging babi. Biarkan iga direndam dalam sedikit brendi selama beberapa jam. Mereka akan menjadi lembut dan berair.
Direkomendasikan:
Rahasia Sup Ayam Yang Enak
Kita berada di musim flu dan infeksi flu. Pencegahan terbaik terhadap virus influenza adalah baik Sup ayam . Sup seperti itu bekerja sangat baik bagi kami - lezat dan sangat sehat. Tapi apa rahasianya? sop ayam enak ? Berikut adalah beberapa tips
Sedikit Garam Adalah Rahasia Anggur Yang Lebih Enak
Jika tegukan pertama anggur membuat Anda meringis, maka peluang untuk memilih produk berkualitas akan sangat berkurang. Tentu saja, ini normal jika Anda membeli minuman murah dari toko terdekat. Untungnya, ada cara cepat dan mudah untuk meningkatkan rasanya secara signifikan.
Rahasia Sup Ikan Yang Enak
Sup ikan, sup ikan, sup ikan - apa pun namanya, semua orang ingat bahwa ini adalah kaldu beraroma seafood yang luar biasa. Tentu saja, sup ikan juga terbuat dari ikan sungai, dan bahkan jika Anda bukan ibu rumah tangga terbaik, Anda tidak bisa salah memasak sup.
Rahasia Kue Coklat Yang Enak
Jika Anda berencana membuat kue cokelat, tetapi Anda tidak tahu caranya - inilah beberapa rahasia kecilnya. Orang-orang menyukai cokelat. Dan ketika cokelat dipadukan dengan kue, semuanya menjadi lebih baik. Resep untuk kue cokelat tak terhitung, teknik bahkan lebih.
Iga Sapi Akan Menjadi Yang Paling Enak Jika Dimasak Dengan Cara Ini
Daging sapi, bersama dengan domba, dianggap mengandung protein dan garam yang paling berharga. Terutama enak dan bermanfaat adalah iga sapi, yang dapat disiapkan direbus dalam sup harum, dipanggang dengan kulit panggang yang lezat, digoreng sampai keemasan atau direbus, dan bahkan diasinkan.
