2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Tempe merupakan produk pangan yang diperoleh dari kacang kedelai yang dimasak dan enzim kapang rhizosporus. Tempe mentah dalam bentuk murni memiliki kedelai dalam massa putih kompak, dengan aroma yang menyenangkan dan rasa yang menarik.
Tempe sangat populer di semua negara di Asia Tenggara, tempat asalnya. Ini telah digunakan di sana selama ribuan tahun dalam resep Asia. Hari ini, tempe menjadi hit di kalangan vegan dan vegetarian. Produk berhasil menggantikan daging. Ini memiliki kandungan lemak rendah dan isoflavin, yang sangat diperlukan bagi mereka yang telah meninggalkan daging.
Produk dapat dikonsumsi mentah atau digoreng, direbus atau dipanggang. Ia menikmati rasa kacang dan aroma jamur yang menarik. Muncul dalam semua jenis resep untuk sandwich, salad, dan sup.
Tempe untuk sandwich vegetarian
Produk yang diperlukan: 220 g tempe polos, 1 bawang bombay kecil, 1 paprika hijau, 2 siung bawang putih, 1 sdt. bubuk cabai, 1 sdt. jinten, 2 sdm. kecap asin, 1 kaleng 425 g saus tomat, garam, merica, 1/4 sdt. minyak sayur, roti hamburger atau roti kerak
Metode persiapan: Minyak dipanaskan sampai suhu sedang. Tempe, dipotong dadu, ditumis di dalamnya sampai memperoleh warna emas. Potong bawang dan merica menjadi kubus dan tambahkan. Masak hingga lunak. Cincang halus bawang putih dan tambahkan. Saat mengeluarkan aromanya, bumbunya ditambahkan tempering. Setelah sekitar 2 menit, tambahkan saus tomat. Biarkan mendidih selama 10 menit sampai mengental. Bumbui dengan garam dan merica. Sajikan di atas kue hamburger panggang.
Tempe dengan aprikot
Produk yang diperlukan: 250 gr tempe, 2 sdm. minyak sayur, 2 sdm. kecap asin, 1 sdm. cuka, 2 sdm. selai aprikot, 1 siung bawang putih, geprek
Metode persiapan: Rebus selama sekitar 20 menit, potong kotak dan masukkan ke dalam mangkuk.
Campur lemak, cuka, selai dan bawang putih yang dihancurkan dengan baik. Tuang marinade di atas tempo. Marinova adalah sekitar 2 jam, selama itu diaduk dua kali.
Tempe yang diasinkan dipanggang di atas panggangan di semua sisi, sesekali diolesi dengan bumbunya. Itu siap ketika memperoleh cokelat keemasan.
Tempe pate dengan wortel
Produk yang diperlukan: 250 g tempe, 1 sdt. paprika merah, 1 sdm. tahini, 1/4 sdt. jintan, 1 siung bawang putih, 1 sdm. kecap asin, 1/4 sdt. kunyit, 1/2 sdt. wortel cincang, 1/2 sdt. bawang bombay cincang
Metode persiapan: Tempo direbus selama 20 menit. Siung bawang putih dihaluskan. Semua bahan, kecuali wortel dan bawang bombay, dihaluskan hingga halus. Tambahkan bawang dan wortel ke hasilnya dan aduk dengan tangan. Biarkan pate di lemari es minimal 2 jam sebelum digunakan.
Direkomendasikan:
Tempe
Tempe / tempe / merupakan produk kedelai yang dimasak dan enzim spesifik kapang rhizosporus. Enzim ini mengikat kedelai menjadi massa putih dan juga menghasilkan agen antibiotik alami yang dipercaya dapat meningkatkan perlindungan terhadap infeksi usus.
Resep Vegetarian Di Musim Gugur
Dengan produk musim gugur, Anda dapat menyiapkan resep vegetarian lezat yang akan memasok tubuh Anda dengan vitamin yang sangat dibutuhkan pada hari yang dingin. Sandwich vegetarian musim gugur lezat dan dibuat dari produk yang terjangkau.
Resep Vegetarian Untuk Rasa Kenyang Dan Pemurnian
Jika Anda menyukai kembang kol dan bawang panggang, maka resep di mana mereka dikaramelkan dari gulanya sendiri hanya untuk Anda. Kombinasi dengan bayam membuatnya tidak hanya enak tetapi juga sehat. Kembang kol panggang dengan bawang merah dan bayam dikonsumsi baik sebagai hidangan mandiri maupun sebagai lauk untuk hidangan lokal.
Tempe Adalah Daging Vegetarian
Tempe merupakan salah satu makanan favorit di Indonesia. Ini memiliki asal-usulnya di Asia Tenggara. Itu dibuat dari kedelai rebus yang direndam dalam cetakan enzim rhizosporus. Mereka dicampur dalam massa putih kompak dengan aroma yang kuat.
Panduan Vegan: Apa Yang Harus Dimasak Dengan Tempe
Tempe adalah produk vegetarian yang paling populer di Indonesia dan Asia Tenggara. Tempe disiapkan menggunakan teknologi yang mirip dengan fermentasi keju. Tempe terbuat dari kedelai, yang direndam, dipecah-pecah dan setelah dibersihkan, direbus, tetapi tidak sampai matang.
