Mencampur Makanan Adalah Kunci Kesehatan

Video: Mencampur Makanan Adalah Kunci Kesehatan

Video: Mencampur Makanan Adalah Kunci Kesehatan
Video: MAKANAN ADALAH KUNCI KESEHATAN 2024, November
Mencampur Makanan Adalah Kunci Kesehatan
Mencampur Makanan Adalah Kunci Kesehatan
Anonim

Penting tidak hanya apa dan berapa banyak yang Anda makan, tetapi juga bagaimana Anda menggabungkan makanan. Karena seperti ada yang buruk, maka secara logika ada kombinasi yang baik. Berikut beberapa kombinasi makanan yang menjamin kesehatan.

Teh hijau + lemon untuk jantung

Sebuah penelitian di Jepang terhadap lebih dari 40.000 orang menemukan bahwa mereka yang minum lima cangkir atau lebih teh hijau sehari memiliki risiko lebih rendah meninggal akibat gagal jantung atau stroke.

Para peneliti mengaitkan efek perlindungan ini dengan katekin - antioksidan kuat yang ditemukan terutama dalam teh hijau. Masalah dalam kasus ini adalah hanya kurang dari 20% zat yang relatif tidak stabil ini bertahan setelah pencernaan.

Untuk mengekstrak lebih banyak dari setiap gelas, peras sedikit jus lemon di dalamnya. Vitamin C yang terkandung dalam lemon membantu tubuh menyerap katekin 13 kali lebih banyak daripada yang diterima dari teh murni.

Bayam + alpukat untuk penglihatan yang lebih baik

Bayam tidak diragukan lagi baik untuk mata, tetapi alpukat membuatnya lebih efektif. Telah ditemukan bahwa ketika orang makan salad selada, bayam dan wortel dengan 3 sendok teh alpukat, mereka menyerap 8 kali lebih banyak alfa-karoten, 13 kali lebih banyak beta-karoten dan 4,5 kali lebih banyak lutein daripada jika mereka makan salad tanpa alpukat..

Lemak sehat dalam alpukat meningkatkan penyerapan karotenoid yang larut dalam lemak ini, yang berhubungan dengan penurunan risiko bintik mata dan katarak.

Diet Mediterania + kacang untuk metabolisme nuts

Jenis diet ini, kaya buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, ikan, minyak zaitun, dan biji-bijian, dikaitkan dengan banyak manfaat - mulai dari penurunan berat badan hingga pengurangan risiko Parkinson dan gagal jantung.

Penelitian baru menunjukkan bahwa orang dengan sindrom metabolik (suatu kondisi yang ditandai dengan kolesterol tinggi, tekanan darah, gula darah dan lemak berlebih di perut) dapat mengurangi gejala ini dengan menambahkan porsi ekstra kacang campuran untuk kesehatan mereka.

Serat, kalium, magnesium, kalsium, dan asam lemak omega-3 dalam kacang membantu mengatur insulin dan tingkat tekanan darah serta mengurangi risiko peradangan.

Telur + jus jeruk melawan kelelahan dan anemia

Jika Anda tidak makan banyak daging, Anda mungkin merasakan kelemahan umum karena Anda tidak mendapatkan cukup zat besi. Tubuh mudah menyerap zat besi dari daging, tetapi hanya 2 sampai 20% zat besi yang terkandung dalam sayuran, kacang-kacangan dan telur yang mencapai darah.

Penolong yang efektif adalah vitamin C. Ini membuat zat besi hingga 6 kali lebih larut, yang berarti tubuh dapat menyerapnya hampir 100% dan tidak merasa lelah, yang dalam hal ini merupakan indikasi bahaya anemia.

Daging panggang + wortel untuk kekebalan yang kuat

Wortel sangat kaya akan vitamin A (retinol, yang berperan penting dalam mencegah dan melawan infeksi). Tetapi tanpa seng, yang ditemukan dalam daging sapi, tubuh tidak dapat menyerap retinol secara efektif.

Vitamin A didistribusikan dalam darah hanya jika terikat pada protein. Dan seng dibutuhkan untuk protein ini. Jadi, jika tidak ada cukup seng, vitamin A tidak akan menyebar dari hati ke jaringan tempat ia menjalankan fungsinya.

Direkomendasikan: