2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Kita sudah terbiasa dengan rasa acar zaitun, tetapi ada cara lain untuk mengolahnya dan tetap lezat. Misalnya, mengeringkan buah zaitun adalah salah satu cara termudah untuk menyiapkan buah yang sangat pahit ini.
Rasa setelah dikeringkan hampir identik dengan zaitun hitam berair yang Anda beli dari toko. Tidak seperti yang disebut zaitun air, zaitun kering biasanya disajikan tanpa diasinkan terlebih dahulu.
Untuk mengeringkan buah zaitun Anda, Anda memerlukan produk-produk berikut - satu kilogram buah zaitun kering kecil yang matang, setengah kilogram garam dan satu sendok makan minyak zaitun yang diperas dingin.
Pilih buah zaitun kecil yang matang sepenuhnya. Bersihkan mereka dengan sangat teliti dari batang dan daunnya. Bilas dengan baik dan biarkan mengering dengan baik di saringan. Dengan menggunakan ujung pisau, bor satu atau dua lubang kecil di setiap buah zaitun. Taruh seperempat garam di dasar toples kaca besar atau piring keramik, lalu tambahkan sederet buah zaitun.
Buah-buahan ditaburi garam, lalu beri lapisan baru buah zaitun, garam dan seterusnya sampai jumlahnya habis. Tutup toples dan biarkan pada suhu kamar. Kocok dengan baik setiap hari dan tutupi dengan garam jika perlu.
Jus pahit dari buah zaitun akan mulai keluar. Mereka akan bercampur dengan garam dan berubah menjadi pasta lembab. Jika jus dalam keadaan cair, tiriskan cairan dan tambahkan garam lagi seperti dijelaskan di atas.
Setelah sekitar tiga minggu, bilas garam dan coba buah zaitun. Jika masih terasa terlalu pahit, beri garam lagi dan biarkan asin selama seminggu lagi. Jika tidak, buah zaitun kering Anda siap untuk dimakan. Yang harus Anda lakukan adalah menuangkan minyak zaitun dingin ke atasnya.
Siap zaitun kering mereka akan berkerut dan memiliki rasa yang sedikit pahit tetapi sangat menyenangkan. Buah-buahan kering dapat disimpan pada suhu kamar hingga satu bulan, di lemari es hingga enam bulan, atau di dalam freezer hingga satu tahun.
Direkomendasikan:
Hidangan Apa Yang Bisa Kita Cicipi Dengan Samardala?
Kebanyakan orang menyamakan samardala dengan bawang putih atau bawang merah dan jangan salah - tanaman ini adalah kerabat dekat bawang putih dan bawang merah, tetapi daun di penampang berbentuk bintang dengan tiga sinar. Nama dari samadala diterjemahkan dari bahasa Yunani berarti "
Untuk Kenyamanan Menghangatkan: Permen Buatan Sendiri Yang Paling Harum
Anda membuka pintu dan di dalamnya hangat, bersih dan baunya luar biasa! Kita berada di rumah, tetapi seberapa sering dalam kehidupan sehari-hari kita yang sibuk, kita membenamkan diri dalam kenyamanan dan kehangatan rumah ini? Untuk memiliki waktu, energi, dan keinginan untuk menyiapkan sesuatu yang luar biasa lezat untuk seluruh keluarga.
Mint Aromatik: Hidangan Apa Yang Bisa Kita Cicipi Dengannya?
Selama ribuan tahun, mint telah mempertahankan nilai gizinya bagi umat manusia. Itu mulai dibudidayakan sekitar 250 tahun yang lalu, ketika selain nutrisi, sifat penyembuhannya sangat dihargai. Mint adalah tanaman herba tahunan yang daun harumnya banyak digunakan dalam masakan di seluruh dunia.
Pai Daging Paling Enak Yang Pernah Anda Cicipi
Menurut arti aslinya, kata pie berarti sejenis kue kering yang diisi dengan buah, daging, ikan, sayuran, keju, krim, cokelat, kacang-kacangan atau produk manis atau gurih lainnya. Dalam pengertian ini, pai khas, misalnya, pai Rusia dan empanada Meksiko.
Krisis Dengan Zaitun Akan Menyebabkan Kenaikan Drastis Harga Minyak Zaitun
Kondisi meteorologi sepanjang tahun mempengaruhi panen zaitun di Eropa selatan, yang dapat menyebabkan lonjakan harga minyak zaitun. Perubahan iklim di Benua Lama telah menyebabkan kekurangan besar sayuran. Di Jerman, harga salad segar berlipat ganda, dan dalam satu tahun zucchini di Prancis melonjak 5 kali lipat.
