2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Kerang sudah dikenal banyak dari kita sejak kecil. Mereka yang telah mengekstrak kerang dari laut tahu bahwa mereka menjadi sangat lezat saat dipanggang di atas lembaran logam. Kemudian kerang larut dengan sendirinya dan sangat enak.
Namun di sebuah restoran, ada beberapa aturan yang harus dipatuhi saat menyantap seafood ini. Kerang disajikan dengan cara yang berbeda - dikeringkan, diasap, diasinkan, sebagai bahan dalam sup dan salad], dibersihkan atau hampir ditutup cangkangnya.
Jika kerang dibersihkan terlebih dahulu, tidak ada yang rumit dalam konsumsinya - mereka hanya perlu makan satu gigitan. Jauh lebih rumit ketika kerang ditawarkan dalam cangkangnya, yang sangat sedikit terbuka.
Untuk mengatasi tantangan ini, Anda harus disajikan alat khusus untuk mengkonsumsi kerang tertutup - penjepit dan garpu khusus untuk tiram dan kerang.
Klem digenggam dengan tangan kiri dan dengan bantuannya kerang digenggam, tetap berada di piring. Kemudian Anda bertindak dengan garpu, dengan bantuan kerang dikeluarkan dari cangkangnya.
Diijinkan untuk mengkonsumsi kerang langsung dari cangkangnya yang terbuka, yang bagian bawahnya digunakan sebagai sendok. Kemudian kerang disiram dengan saus, cangkang disajikan ke mulut dan dihisap dengan hati-hati.
Kerang kosong ditumpuk di piring atau mangkuk yang dirancang khusus. Penting untuk menghindari gerakan tiba-tiba saat makan, agar tidak kotor dengan saus kerang dan tidak memukul salah satu tetangga Anda di meja dengan kerang.
Saat menyajikan kerang dalam cangkang, harus ada mangkuk berisi air bersih dan potongan lemon yang mengambang di air di atas meja. Celupkan ujung jari Anda ke dalam air lalu bersihkan tangan Anda dengan serbet.
Jika Anda memasak sendiri kerang dengan kerang, cukup dengan memasukkannya ke dalam air hangat dan kerang akan terbuka sendiri dari panasnya. Jangan biarkan kerang mengalami perlakuan panas yang lama, karena mereka kehilangan rasanya.
Direkomendasikan:
Cara Menyimpan Kerang Dan Cumi
Hadiah laut yang lezat - kerang dan cumi-cumi - adalah tambahan yang bagus untuk meja apa pun. Saat memilih kerang atau cumi yang tidak dibekukan, Anda harus memperhatikan kesegarannya. Mereka harus terlihat segar, tidak berbau dan berasal dari toko tempat Anda membeli makanan laut lain kali dan Anda puas.
Cara Memasak Nasi Dengan Kerang Dalam Bahasa Jepang
Masakan Jepang, yang terkenal dengan sushi, sup miso dan penggunaan berbagai produk kedelai, mengambil inspirasi dari alam. Ini karena agama yang dianut di negara itu - Buddha dan Shinto. Secara tradisional, semua jenis ikan dan makanan laut disiapkan di Jepang, baik dalam bentuk sushi.
Cara Memasak Kerang
Untuk menikmati rasa kerang yang baru dimasak, Anda harus tahu bahwa hanya kerang yang tertutup rapat dan tanpa cacat yang cocok untuk dimasak. Setelah perlakuan panas, kerang harus dibuka, jika tidak maka harus segera dibuang karena tidak layak untuk dikonsumsi.
Merasa Lelah Terus Menerus? Makan Kerang
Dari alpukat hingga daun bawang hingga goji berry, daftar makanan super tidak pernah sebanyak dalam beberapa tahun terakhir. Banyak dari kita menghabiskan banyak uang hasil jerih payah kita untuk membelinya sambil berusaha tetap sehat. Mengikuti tren fashion terkini dalam makan sehat, kita sering lupa bahwa ada produk yang lebih terjangkau yang juga memiliki status super.
Bagaimana Cara Memasak Kerang Beku?
Daging kerang itu enak, bermanfaat, dan hampir tidak pernah diisi. Dalam 100 gramnya hanya mengandung 50 kalori. Selain itu, mengandung sejumlah besar protein berkualitas, vitamin E, vitamin B, serta asam tak jenuh ganda, magnesium, yodium dan kalsium.
