2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
saus anggur selalu disukai di meja. Seperti namanya, mereka selalu mengandung anggur. Ini memberi saus rasa yang sangat berbeda dari saus biasa.
Itu dapat ditambahkan baik dalam proses persiapannya dan sesudahnya. Ada banyak jenis saus anggur yang berasal dari seluruh dunia. Mereka digunakan untuk mengisi daging dan ikan, serta buah-buahan dan sayuran. Berikut cara membuatnya:
Saus anggur untuk ayam
Produk yang diperlukan: 1 bawang bombay, 1/2 kaldu ayam, 1/4 anggur putih, 2 sdm. cuka sari apel, 2 sdm. mentega, 2 sdm. daun bawang, garam, merica
Metode persiapan: Goreng bawang cincang halus dalam wajan. Tuang di atas kaldu ayam, anggur, dan cuka. Didihkan, lalu aduk hingga cairan berkurang setengahnya - hingga 5 menit.
Angkat saus dari api dan campur dengan mentega cair dalam bak air dan daun bawang cincang halus. Sangat cocok untuk topping ayam putih panggang dan ikan bakar.
saus anggur Jerman
Produk yang diperlukan: 2 sdt kaldu sapi, 2 potong roti, 1 kepala bawang tua, 1 apel, 180 ml anggur merah, 1 sdt. pure tomat, 1 sejumput bubuk kayu manis, 1 sejumput lada hitam, 1 daun salam, 1 sejumput gula, 1 sdt. Garam Himalaya, 25 g mentega
Metode persiapan: Anggur dan kaldu dicampur. Tambahkan bawang bombay cincang dan apel parut. Campuran diletakkan di atas kompor hingga mendidih. Ketika ini terjadi, remah-remah roti ditaburkan di dalamnya. Biarkan mendidih selama sepuluh menit di bawah tutupnya.
Hasilnya dilewatkan melalui saringan dan dicampur dengan pasta tomat dan rempah-rempah. Kembalikan saus ke kompor dan masak selama sepuluh menit lagi. Campur dengan mentega sebelum disajikan.
Saus anggur Italia
Produk yang diperlukan: 1/2 sdt saus dasar pilihan, 1 sdt. pure tomat, 1 iris tipis ham, 2-3 jamur yang diasinkan, 1/2 bawang bombay, 1 sdm. mentega, 1/3 sdt. anggur aromatik putih, garam, gula, lada hitam, jus lemon, peterseli
Metode persiapan: Bawang dicincang halus dan direbus dalam mentega. Haluskan tomat, jamur cincang halus dan ham, saus utama dan rempah-rempah ditambahkan ke dalamnya satu demi satu. Saat mendidih, angkat dari api. Bumbui dengan anggur dan biarkan selama beberapa menit di bawah tutupnya. Sajikan saus yang ditaburi sedikit peterseli. Sangat cocok untuk daging goreng dan panggang, serta pasta yang dimasak seperti pasta, mie, spageti, dan lainnya.
Buah panggang dengan saus anggur
Produk yang diperlukan: 2 apel merah, 2 pir, 1 quince, 1 paket kesenangan Turki merah muda, potong-potong, 4 sdm. kismis, 1 sdm. kulit jeruk parut, 1 sdm. selai kacang, 6 sdm. gula merah, 2 sdm. madu, 100 ml anggur merah, 2 sdm. jus jeruk
Metode persiapan: Buah dibersihkan dan dipotong-potong. Atur dalam mangkuk kue dan taburi dengan kesenangan Turki dan kismis.
Minyak, gula dan madu sedikit dikaramelisasi. Tambahkan anggur dan jus jeruk. Sirup dibiarkan menyusut dan mengental, lalu dioleskan ke mangkuk di atas buah.
Mangkuk ditutupi dengan foil. Panggang pada suhu 200 derajat selama sekitar 15 menit. Lepaskan foil dan panggang selama 5 menit lagi.
Coba lebih banyak: Kelinci dengan saus anggur, Steak babi dengan saus anggur, Saus anggur dengan keju asap, Saus tomat dengan anggur, Steak dengan anggur.
Direkomendasikan:
Varietas Anggur Dari Mana Anggur Bulgaria Dibuat
Produksi anggur di tanah Bulgaria dapat ditelusuri kembali ke zaman kuno. Meskipun metode produksi dan teknologi telah berubah selama bertahun-tahun, varietas dari mana anggur Bulgaria yang terkenal diproduksi telah dipertahankan. Para ahli sepakat bahwa di Bulgaria ada varietas anggur yang baik untuk anggur putih dan merah, serta tradisi dalam produksi anggur.
Varietas Anggur Untuk Anggur
Yang benar adalah dalam anggur - begitu kata slogannya yang terkenal, ditranskripsikan ke Romawi. Ini membawa kita untuk berpikir tentang masa lalu kuno minuman ini. Faktanya, orang Romawi adalah salah satu pengagum anggur di kemudian hari. Jika kita melangkah lebih jauh ke masa lalu, kita akan belajar tentang legenda Kristen tentang bahtera Nuh, yang berhenti di Gunung Ararat dan tanaman pertama yang ditanam Nuh adalah pohon anggur.
Pematangan Anggur Dan Umur Anggur
Anggur salah satu produk ini, yang dari waktu ke waktu memperoleh kualitas yang lebih baik. Apa alasan anggur terasa lebih enak saat disimpan? Anggur merupakan salah satu produk tertua yang diperoleh manusia setelah melalui proses pengolahan produk lain, dan telah ada selama berabad-abad.
Anggur Mana Yang Ada Di Meja Menurut Klasifikasi Anggur?
Anggur - minuman favorit dan sangat berguna. Di antara anggur ada variasi yang luar biasa dalam hal karakteristik dan sifat organoleptiknya. Sulit untuk membedakan indikator umum yang akan dicirikan dan dibedakan. Klasifikasi yang ada merupakan konsekuensi dari sejumlah tindakan normatif, yang didasarkan pada Undang-Undang tentang Anggur dan Minuman Keras.
Brendi Anggur Dan Anggur Menjadi Lebih Mahal Sejak Musim Gugur
Diperkirakan mulai musim gugur ini brendi anggur dan anggur akan menjadi lebih mahal karena harga pembelian anggur yang lebih tinggi. Berita itu dikonfirmasi oleh kepala Badan Anggur dan Anggur Krassimir Koev. Dari musim gugur ini, sebotol anggur akan melonjak 50 stotinki, dan sebotol brendi anggur - antara 1,10-1,15 lev.
