2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Setiap ibu rumah tangga ingin mengejutkan tamunya, apa pun acaranya - ulang tahun, nama hari, tahun, atau hari libur lainnya.
Di antara persiapan yang menyertai liburan adalah meja yang harus ditata dengan indah. Piring dan peralatan makan harus diatur sesuai dengan jumlah tamu, serbet harus ditata dengan indah.
Gelas harus diatur dari kiri ke kanan, dimulai dengan segelas besar air atau non-alkohol, lalu segelas anggur atau sampanye dan akhirnya segelas kecil brendi atau alkohol lainnya. Selain penataan meja yang rapi, Anda juga harus memikirkan menu yang akan mengejutkan para tamu.
Berikut adalah beberapa ide hors d'oeuvres untuk mengejutkan tamu Anda:
Permen dengan keju dan pir
Produk yang diperlukan / untuk sekitar 25 buah /: Keju, berbagai jenis / kambing, domba, parmesan, keju biru / - 150 g; biskuit asin - 50 g; pir - 2 buah; kenari - 1 cangkir panggang dan ditumbuk halus.
Metode persiapan: Potong buah pir menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam saringan untuk dikeringkan selama 40 menit atau peras jusnya dengan tangan. Hancurkan keju dengan garpu dan tambahkan biskuit giling. Campur semua produk dan biarkan campuran ditutup dengan kertas timah segar di lemari es selama sekitar 1 jam. Bentuk bola dengan tangan basah dan gulingkan ke dalam kacang tanah. Simpan di lemari es sebelum disajikan.
Sekeranjang salad segar
Produk yang diperlukan / untuk sekitar 15 pcs /:
Tentang keranjang: Mentega - 120 g / lunak /; telur - 1 buah; tepung - 250 gram; sendirian
Untuk salad: Ricotta / atau keju krim / - 250 g; campuran salad hijau; lobak - 5 buah; telur puyuh rebus - 15 pcs; zaitun - 15 buah.
Metode persiapan: Campur mentega dan tambahkan telur dan tepung dengan garam. Uleni adonan yang lembut. Dari adonan, bentuk bola dan distribusikan dalam kaleng cupcake aluminium. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat selama 10-15 menit dan sisihkan hingga dingin. Campur ricotta dengan sedikit garam dan isi tartlet. Hiasi dengan salad segar, lobak, telur, dan zaitun.
Foto: Veselina Konstantinova
Zucchini roll dengan ham
Produk yang diperlukan: Zucchini - 600 gram; telur - 3 buah; tepung - 5 sendok makan; tepung jagung - 3 sendok makan; bawang putih - 2-3 siung; minyak - 2 sendok makan; garam; dil.
Untuk isian: keju krim - 200 g; irisan daging; dil.
Metode persiapan: Kupas labu, parut dan peras jusnya. Tambahkan garam dan biarkan mengering, peras dengan tangan Anda jika perlu. Tambahkan telur, adas cincang halus, keju parut, siung bawang putih tumbuk dan minyak ke zucchini yang sudah dikeringkan. Campur dengan baik.
Foto: Yordanka Kovacheva
Tambahkan tepung dan tepung maizena dan aduk lagi dengan sangat baik. Sebarkan adonan di atas loyang persegi panjang berukuran 30/30, dialasi kertas roti. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 200 derajat selama sekitar 15 menit atau sampai roti mulai berubah sedikit merah.
Roti yang sudah jadi dikeluarkan dan bersama dengan kertas roti diletakkan di atas handuk, digulung perlahan dan didiamkan selama 10 menit, kemudian dikembangkan dan diolesi dengan krim keju, ditaburi dill, irisan ham, dan gulung lagi. secara menyeluruh, memisahkan kertas dari rawa. Tutup dengan foil segar dan dinginkan selama 2 jam. Potong-potong dan tata di piring.
Gulungan terong dan paprika merah
Produk yang diperlukan: Terong - 2-3 pcs; paprika merah - 7-8 pcs.; garam; minyak zaitun; peterseli untuk taburan.
Metode persiapan: Cuci dan potong terong menjadi potongan-potongan, buang tangkainya dan bersihkan biji lada. Panggang sayuran di atas panggangan atau panggangan. Kupas paprika. Bumbui dengan minyak zaitun dan garam. Taruh setengah lada di setiap potongan terong dan gulung. Opsional hiasi dengan peterseli. Sajikan gulungan dingin.
Zucchini gulung dengan krim keju dan tomat ceri
Produk yang diperlukan: Zucchini - 3 buah; keju krim - 150 g; bawang putih - 3 siung; kenari; dil; minyak zaitun; cuka; Tomat ceri.
Metode persiapan: Zucchini dicuci dan dipotong-potong. Panggang zucchini di kedua sisi dalam panci bergaris, letakkan di mangkuk dan bumbui dengan garam, minyak zaitun, dan cuka. Dalam mangkuk terpisah, campur keju krim dengan bawang putih, dill, dan kenari, lalu aduk rata. Di salah satu ujung zucchini panggang, taruh beberapa campuran dan gulung. Letakkan tomat ceri di atasnya dan perbaiki dengan tongkat agar tidak berkembang.
Dataran tinggi dengan makanan pembuka yang berbeda
Produk yang diperlukan: sosis - 150 gram; fillet Elena - 150 g; daging - 150 gram; keju kuning - 150 g; keju biru - 150 g; anggur putih; daun-daun selada.
Metode persiapan: Daun selada ditempatkan di dataran tinggi dan semua makanan pembuka diatur dengan indah / sosis, fillet daging rusa, ham, keju kuning /. Keju biru dipotong menjadi kubus dan setiap kubus dengan bantuan tongkat 1 anggur ditambahkan dan diatur di dataran tinggi.
Direkomendasikan:
Ide Untuk Hors D'oeuvres Yang Mudah
Jika Anda telah mengundang tamu dan bertanya-tanya bagaimana menampilkan diri Anda dalam cahaya terbaik, pertimbangkan berbagai hors d'oeuvres yang dapat Anda sajikan sebelum hidangan utama. Para ahli percaya bahwa hors d'oeuvre adalah bagian yang sangat istimewa dari makanan, yang bertujuan untuk mempengaruhi tamu Anda untuk bersantai dan mendengarkan ombak yang sesuai.
Ide Untuk Makanan Pembuka Dan Hors D'oeuvres Tahun Baru
Makanan pembuka dan hors d'oeuvres pada Malam Tahun Baru harus banyak - baik dalam spesies maupun kuantitas. Tidak ada yang akan bertahan sepanjang malam di meja kosong dan yang terpenting - tanpa makanan pembuka. Jadi saat menyiapkan menu Tahun Baru, yang terbaik adalah fokus pada elemen ini terlebih dahulu.
Ide Untuk Hors D'oeuvres
Ordjovrite - Ini adalah hidangan yang tujuannya adalah untuk membangkitkan selera kita dan menyiapkannya untuk kenikmatan kuliner yang menanti kita di hidangan utama meja. Mereka bisa dingin dan hangat, dan di sini semuanya tergantung pada preferensi dan keinginan pribadi Anda dalam hal ini.
Hors D'oeuvres Yang Lezat Dari Masakan Spanyol
Tidak diragukan lagi hors d'oeuvre paling canggih dan tersebar luas di Spanyol tapas . Ini sangat mudah disiapkan dan menjadi semakin populer di luar negeri. Selain sebagai hors d'oeuvre, tapas dapat disajikan sebagai lauk atau sebagai hidangan istimewa.
Hors D'oeuvres Yang Lezat Dari Masakan Prancis
Kata "hors d'oeuvre" adalah bahasa Prancis. Secara harfiah, frasa "Hors d'oeuvre" berarti "keluar dari pekerjaan, keluar dari yang utama", tetapi dalam memasak mengandung arti makanan yang mendahului hidangan utama di meja.
