2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Tidak diragukan lagi hors d'oeuvre paling canggih dan tersebar luas di Spanyol tapas. Ini sangat mudah disiapkan dan menjadi semakin populer di luar negeri. Selain sebagai hors d'oeuvre, tapas dapat disajikan sebagai lauk atau sebagai hidangan istimewa.
Ada semakin banyak tempat tematik yang mengkhususkan diri sepenuhnya dalam persiapan tapas. Restoran elit, bahkan di negara kita, memasukkan makanan pembuka Spanyol di menu mereka.
Nama "tapas" berasal dari kata kerja Spanyol untuk penutup. Sumber mengklaim bahwa tapas pertama adalah irisan roti atau daging yang digunakan pecinta sherry di kedai Andalusia untuk menutupi gelas mereka untuk mencegah lalat buah merayap. Biasanya dagingnya adalah ham atau chorizo, mis. salah satu yang menyebabkan rasa haus.
Akibatnya, banyak bartender dan pemilik restoran mulai menciptakan berbagai makanan ringan dan hors d'oeuvres untuk disajikan dengan sherry, dan dengan demikian meningkatkan penjualan alkohol mereka. Tapas diyakini telah ditemukan oleh orang Spanyol untuk menjaga percakapan tetap berlangsung di meja.
tapas
Untuk 4 porsi
Produk yang diperlukan: 3 sdm. minyak zaitun, 1 bawang merah tua, 3 kentang, 2 siung bawang putih tua, 2 paprika merah, 6 butir telur, 1/2 sdt. cabai merah, 1 ikat peterseli segar
Metode persiapan: Panaskan oven 180 C dengan kipas angin atau 200 C, tergantung kekuatannya.
2 sdm. minyak zaitun dipanaskan dalam wajan. Kupas dan iris bawang dan kentang dan goreng pada suhu sedang selama sekitar 20 menit - sampai kentang lunak. Secara bertahap tambahkan bawang putih dan paprika yang sudah dikupas dan dicincang halus selama 5 menit terakhir menumis.
Pindahkan campuran ke mangkuk besar, bumbui secukupnya dan biarkan dingin. Tambahkan telur, cabai merah dan peterseli dan diamkan selama 5 menit.
Tempatkan panci berdinding tipis ke dalam oven untuk menghangatkannya selama beberapa menit. Angkat dan olesi, lalu tuang adonan telur ke dalamnya dan panggang selama 15-20 menit hingga mengeras. Jika sudah matang, angkat, dinginkan dan potong kotak. Disajikan dengan anggur Spanyol pilihan.
Tortias dengan guacamole gigitan pesta indah lainnya dan hors d'oeuvre yang indah. Mereka sangat dihargai oleh setiap orang Spanyol.
Tortia dengan guacamole
Untuk 8 buah
Produk yang diperlukan: 3 buah alpukat matang, 2 buah tomat kecil, 1 buah bawang bombay kecil, dicincang halus atau diparut, 1 siung bawang putih, diperas, 1 buah cabai merah, dicincang halus, tanpa biji, 2 sdm. peterseli, cincang halus, 2 sdm. jus lemon, 2 bungkus 200 g tortilla atau keripik siap, garam secukupnya
Metode persiapan: Kupas alpukat dan haluskan dengan garpu. Kupas labu, parut dan potong menjadi kubus kecil. Campur alpukat, tomat, bawang merah, bawang putih, paprika, peterseli dengan baik dan bumbui dengan jus lemon dan garam secukupnya. Guacamole yang sudah jadi disajikan dengan taburan tortilla atau keripik.
Direkomendasikan:
Hidangan Terkenal Dari Masakan Spanyol
Spanyol terkenal dengan menunya yang bervariasi. Berikut adalah beberapa hidangan Spanyol yang paling khas dan umum dengan deskripsi singkatnya. Makanan pembuka, yang dikenal sebagai tapas, dapat dibuat dari apa saja dan merupakan makanan kecil gurih yang disajikan sebagai makanan pembuka atau hanya untuk dimakan jika seseorang tidak terlalu lapar.
Ide Untuk Hors D'oeuvres Yang Mudah
Jika Anda telah mengundang tamu dan bertanya-tanya bagaimana menampilkan diri Anda dalam cahaya terbaik, pertimbangkan berbagai hors d'oeuvres yang dapat Anda sajikan sebelum hidangan utama. Para ahli percaya bahwa hors d'oeuvre adalah bagian yang sangat istimewa dari makanan, yang bertujuan untuk mempengaruhi tamu Anda untuk bersantai dan mendengarkan ombak yang sesuai.
Ide Untuk Hors D'oeuvres Yang Lezat Untuk Para Tamu
Setiap ibu rumah tangga ingin mengejutkan tamunya, apa pun acaranya - ulang tahun, nama hari, tahun, atau hari libur lainnya. Di antara persiapan yang menyertai liburan adalah meja yang harus ditata dengan indah. Piring dan peralatan makan harus diatur sesuai dengan jumlah tamu, serbet harus ditata dengan indah.
Hors D'oeuvres Yang Lezat Dari Masakan Prancis
Kata "hors d'oeuvre" adalah bahasa Prancis. Secara harfiah, frasa "Hors d'oeuvre" berarti "keluar dari pekerjaan, keluar dari yang utama", tetapi dalam memasak mengandung arti makanan yang mendahului hidangan utama di meja.
Masakan Spanyol Dari A Sampai Z
Masakan Spanyol dibedakan oleh keragamannya yang besar dan pengaruh kuat dari berbagai budaya. Umumnya Masakan Spanyol dianggap sangat seimbang. Produk yang paling umum adalah semua jenis daging, ikan dan makanan laut, beras, produk susu, buah-buahan dan sayuran.
