2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Schnitzels daging asli tidak dibuat dari daging cincang, tetapi dari potongan daging utuh yang ditumbuk seperti steak. schnitzels telah menjadi favorit selama berabad-abad dan merupakan salah satu hidangan utama dalam masakan Eropa.
Salah satu schnitzel yang paling terkenal adalah schnitzel Wina. Schnitzel dapat dibuat dari berbagai jenis daging - ayam, sapi, kalkun.
schnitzel daging cincang tidak terlalu umum dalam masakan Eropa. Dimungkinkan juga untuk membuat schnitzel dari sayuran cincang halus, yang dibentuk seperti bakso dan dilapisi tepung roti dalam telur dan remah roti.
Daging yang Anda gunakan sangat penting untuk kualitas schnitzels yang disiapkan. Yang paling enak adalah schnitzels yang terbuat dari beef ham atau fillet daging sapi segar. Schnitzel yang terbuat dari dada ayam atau kalkun juga enak.
Schnitzels berbeda tidak hanya dalam jenis daging yang digunakan, tetapi juga dalam metode breading. Metode klasik untuk breading schnitzels adalah Prancis, di mana daging pertama digulung dalam tepung, kemudian di telur dan digoreng, dan Wina - daging digulung dalam tepung, lalu di telur, lalu di remah roti dan digoreng dengan lemak panas.
Wijen atau bumbu secukupnya bisa ditambahkan ke dalam schnitzel breading. Metode lain dari breading adalah menggulung daging dalam tepung, celupkan ke dalam campuran telur mentah dan satu sendok makan minyak, garam dan celupkan ke dalam remah roti. Remah roti ditekan dengan pisau ke daging, dicairkan lagi di telur dan lagi di remah roti.
Dalam minyak zaitun tambahkan sedikit jus lemon, garam dan merica, lalu kocok hingga berbusa dengan garpu. Daging dilapisi tepung roti dalam tepung, dicelupkan ke dalam campuran zaitun dan sekali lagi dalam tepung, kemudian digoreng dengan lemak panas.
Rasa yang sangat menarik didapat jika Anda mencelupkan daging ke dalam campuran telur dan mustard sebelum dibumbui. Schnitzels yang sudah jadi ditaburi dengan jus lemon segar. Itu sebabnya schnitzels selalu disajikan dengan setengah atau seperempat lemon.
Direkomendasikan:
Cara Membuat Croissant Yang Enak
Croissant hangat dengan kulit lembut dengan isian cokelat, krim, atau keju adalah simbol masakan Prancis. Banyak ibu rumah tangga mencari resep yang tepat untuk membuat croissant, karena kue-kue buatan rumah lebih enak dan juga mengejutkan orang yang mereka cintai dengan hidangan penutup baru yang lezat.
Cara Membuat Sup Yang Enak
sup adalah bagian integral dari meja Bulgaria dan meskipun kami terbiasa memakannya sebagian besar saat makan siang, tidak ada yang menghalangi kami untuk menyajikannya untuk makan malam. Hidangan ringan, enak dan sehat. Untuk membuat sup benar-benar enak Namun, ada baiknya mengetahui beberapa aturan saat menyiapkannya, yaitu:
Cara Membuat Muffin Yang Enak
Muffin dengan buah kering, buah segar, manisan buah, kacang-kacangan, selai dan selai telah lama populer. Mereka disajikan sebagai makanan penutup dengan kopi, teh atau sirup dan sangat mudah disiapkan. Agar tidak membuang waktu dalam memanggang kue atau kue kering dalam waktu lama, gunakan bentuk kecil silikon, logam, dan kertas.
Cara Membuat Daging Gulung Yang Enak
Gulungan daging cocok untuk tamu dan perayaan keluarga, dan mengapa tidak menyiapkannya untuk makan malam tanpa alasan - jadi Anda akan mengejutkan orang yang Anda cintai dengan senang hati. Untuk menyiapkan gulungan daging, yang terbaik adalah menyiapkan daging cincang sendiri.
Inilah Cara Memilih Semangka Yang Paling Enak Delicious
Apakah mungkin? pilih "semangka yang sempurna" ? Dan siapa bilang tidak? !! Tentu saja, itu sering terjadi, terutama di musim panas, untuk menjadi beli semangka dan menantikan untuk makan sepotong yang menyegarkan, pulang ke rumah, Anda menemukan diri Anda terlibat dalam perampokan yang sangat bagus.
