2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Bagi banyak orang, penggunaan jus buah merupakan bagian dari gaya hidup yang lebih sehat. Dipercaya secara luas bahwa jus adalah produk alami dan bermanfaat yang dapat dikonsumsi tanpa batasan. Banyak yang bahkan percaya bahwa minuman buah merupakan bagian integral dari diet apa pun untuk menurunkan berat badan karena kandungan buah di dalamnya.
Jus alami, yang dijual di setiap toko dalam kotak atau botol plastik, berbeda dengan nektar dalam kandungan komponen alaminya, seperti pure buah. Kandungannya dalam jus harus setidaknya 70%, dan dalam nektar - setidaknya 30%. Sisa kandungannya adalah air, gula dan pengawet.
Nektar adalah produk yang mengandung semua elemen sistem dispersi koloid. Mereka adalah produk terkaya dan paling dekat dengan bahan baku dari mana mereka dibuat. Produk dengan sistem dispersi koloid yang lebih kaya menciptakan lebih banyak masalah dalam mencapai stabilitas koloidnya dan oleh karena itu lebih banyak perhatian harus diberikan pada stabilitas nektar.
Basis aromatik buah biasanya produk yang berasal dari buah jeruk atau bahan baku aromatik lainnya. Mereka paling sering adalah jus jeruk, yang ditambahkan 10 hingga 20% buah atau kulit giling. Tujuannya adalah untuk mengimpor persentase tertentu dari pewarna yang tidak larut dalam air dan zat aromatik yang terkandung.
Jus sering mengandung banyak gula dan kalori. Para ahli telah menemukan bahwa paket 250 g dapat mengandung hingga 6 sendok teh gula. Satu liter jus anggur mengandung 1100 kkal, dan 1 liter jus apel - 900 kkal.
Konsentrat jus di negara kita hampir selalu dikirim dari negara lain, air ditambahkan ke dalamnya di tempat dan kemudian dijual. Sayangnya, dalam proses konsentrasi di bawah pengaruh suhu tinggi, setengah vitamin C dihancurkan, zat aromatik hilang, dan beberapa asam amino dan karbohidrat mengubah strukturnya dan tidak lagi berguna bagi tubuh.
Semua jus dan nektar dalam kemasan atau botol harus menjalani perlakuan panas. Dan seperti diketahui, bahkan perlakuan panas terpendek mengoksidasi dan menghancurkan nutrisi.
Semakin lama produk diproses, semakin sedikit vitamin yang tersisa. Namun, jus alami mengandung vitamin dalam jumlah tertentu, meskipun minimal.
Direkomendasikan:
Pro Dan Kontra Jus Alami Dalam Kaleng
Hampir tidak ada orang yang belum menonton setidaknya satu iklan di jus alami . Produsen berlomba-lomba meyakinkan konsumen bahwa produk mereka sangat sehat dan kaya vitamin. Tapi benarkah begitu? Secara umum, semua orang menyadari bahwa buah-buahan adalah bagian yang sangat penting dari piramida makanan.
Seberapa Alamikah Jus Alami?
Pasti Anda pernah mendengar iklan keras dari berbagai produsen yang mengklaim bahwa segelas jus alami sehari sama dengan porsi buah atau sayuran segar. Tentu saja, tidak ada kebenaran dalam hal ini. Jus buah alami yang terkenal dalam kotak kardus tidak ada hubungannya dengan minuman alami, tes menunjukkan, serta penemuan teknologi produksi.
Seberapa Alami Produk Alami?
Anda pergi ke hypermarket dan membeli yogurt alami favorit Anda untuk dimakan dengan sarapan sehat alami. Anda membayar untuk mereka ide yang lebih mahal, karena, bagaimanapun, mereka alami! Mereka tidak seperti sampah industri makanan lainnya, yang penuh dengan pengawet, pewarna, dan semua jenis E.
Aturan Untuk Persiapan Jus Buah Dan Sayuran Mentah Alami
Sama sekali tidak ada yang rumit dalam pembuatan minuman buah dan sayuran buatan rumah, terutama dalam pembuatan minuman buah mentah. Dibutuhkan secara harfiah beberapa menit, selama Anda memiliki peralatan dan bahan baku yang diperlukan. Namun, di sini juga, beberapa aturan harus diikuti, yang akan kami perkenalkan kepada Anda:
Terapi Jus: 8 Jus Paling Bermanfaat Useful
Harta karun vitamin adalah jus segar. Lihat beberapa jus segar yang paling berguna: 1. Jus jeruk - tidak diragukan lagi ini yang paling populer. Ini adalah sumber vitamin C. Ini memiliki rasa yang menyegarkan dan menyenangkan dan populer di seluruh dunia.
