2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Persiapan steak panggang telah menjadi klasik, karena dengan cara ini mereka menjadi lebih empuk, dan jika dimasak dengan benar - dan lebih segar. Berkat panggangan atau grill pan dan suhu tinggi yang dapat dipertahankan di atasnya, daging menjadi jauh lebih cepat daripada jika direbus, direbus atau dipanggang dalam oven. Namun, penting untuk mengetahui beberapa trik dalam menyiapkan steak dengan cara ini, yaitu:
1. Saat memasak steak panggang, cuci dengan baik, tapi kemudian keringkan dengan baik dan bumbui secukupnya;
2. Saat menyiapkan steak panggang, jangan tambahkan garam ke bumbu yang disiapkan untuk mereka, tetapi tambahkan sebelum disajikan;
3. Saat menyiapkan steik panggang, sebaiknya steik tersebut diasinkan terlebih dahulu. Anda dapat menggunakan jus yang tersisa dari botol acar, atau asam atau alkohol lainnya seperti cognac, anggur, dan lainnya. Jangan lupa tambahkan bumbu aromatik secukupnya;
4. Hindari memanggang daging berlemak, karena lemaknya akan cepat rontok dan daging akan mulai menggoreng, bukan panggang;
5. Jika Anda sudah mengasinkan steak sebelumnya, ada baiknya untuk mengeringkannya sebelum memanggangnya. Pengasinan biasanya memakan waktu cukup lama agar daging menyerap bumbu, dan jika bumbunya terlalu cair, daging akan mulai mendidih di dalamnya daripada dipanggang;
6. Saat memasak steak panggang atau panggang, Anda harus segera menyajikannya, karena jika Anda menunggu terlalu lama, dagingnya bisa menjadi sangat keras;
7. Saat memanggang, steak dipanggang sampai tetesan darah mulai muncul di atasnya. Baru kemudian mereka berbelok ke sisi lain dan menunggu tetesan yang sama muncul kembali;
8. Ayam menjadi jauh lebih cepat daripada babi. Berhati-hatilah untuk tidak menyimpannya di atas panggangan terlalu lama, karena akan mengering;
9. Jika Anda ingin steak menjadi lebih juicy, Anda bisa, setelah memanggangnya, tuangkan saus di atasnya. Namun, tindakan ini tidak tepat jika Anda telah mengasinkannya terlebih dahulu, karena kombinasi rasa yang tidak tepat dapat diperoleh.
Direkomendasikan:
Lihat Apa Kesalahan Terbesar Saat Memasak Steak Panggang?
Daging panggang adalah hidangan nasional yang mengakar kuat dalam budaya kita, dan hampir tidak ada hari libur yang tidak menyajikannya di meja kita. Karena tampaknya tidak terlalu sulit untuk menyiapkan steak panggang, hampir semua orang menganggap diri mereka seorang spesialis.
Cara Memasak Angsa Panggang
Agar angsa panggang menjadi enak dan empuk, pertama-tama harus disiapkan dengan baik. Tidak sulit, tapi butuh waktu - dua hari, yang berarti Anda harus membelinya beberapa hari sebelum disajikan. Letakkan angsa di atas meja dan gunakan pinset untuk menghilangkan sisa bulu.
Cara Memasak Apel Panggang Yang Lezat
Alih-alih memanggang apel hanya dalam oven, menambahkan sedikit gula, Anda dapat membuat mahakarya kuliner yang nyata. Apel dengan keju cottage dan aprikot disiapkan dengan menggosok keju cottage segar yang bagus sampai terlihat seperti krim.
Cara Memasak Labu Panggang
Labu kuning mengandung banyak zat bermanfaat yang dibutuhkan oleh tubuh, sehingga harus masuk dalam menu orang yang menjaga kesehatannya dan menganut pola makan yang sehat. Mungkin saja seseorang mengatakan bahwa labu tidak terlalu enak, tetapi ini tidak benar sama sekali.
Steak Ribeye - Steak Paling Juicy Dari Semua Steak
Aromatik dan kaya rasa, beli lagi steaknya adalah yang paling rapuh dan berair dari semua jenis steak. Ini dianggap unik karena pola marmernya dan tempat khusus dari mana ia dipotong - tepat di atas tulang rusuk. Steak Ribeye terbuat dari daging sapi berkualitas tinggi, biasanya dihasilkan dari anak sapi yang dibesarkan di Amerika Serikat.
