2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Risotto adalah hidangan tradisional Italia dengan nasi, paling umum di Italia utara.
Untuk membuat risotto Italia, digunakan nasi mutiara bulat, nasi Arborio, yang digoreng dengan mentega atau minyak zaitun yang dipanaskan.
Tapi siapa? bumbu yang paling cocok untuk risottodigunakan saat menyiapkan hidangan ini dengan nasi?
Jawaban atas pertanyaan ini tidak pasti dan tergantung pada jenisnya risotto yang ingin kamu masak. Di antara yang paling umum digunakan rempah-rempah untuk risotto Italia adalah:
- ketumbar;
- Kunyit;
- kunyit;
- kapulaga;
- Jahe;
- ketumbar;
- Akar seledri dan peterseli digoreng dengan minyak;
- Timi;
- seledri;
- Bawang;
- Bawang putih;
Hal yang baik tentang hidangan nasi ini adalah bisa untuk mempersiapkan risotto Anda dengan 1 atau 3 bumbu yang terdaftar, Anda juga dapat membuat campuran bumbu sendiri untuk digunakan saat menyiapkan risotto Anda.
Caranya, campurkan 1 sejumput semua bumbu di atas dan goreng sebentar. Pindahkan dengan piring dan gunakan saat menyiapkan risotto Anda. Disimpan dengan benar, campuran bumbu buatan sendiri dapat digunakan untuk waktu yang lama.
Lain bumbu yang cocok untuk risotto adas manis yang digoreng dalam wajan kering. Sedikit serutan kelapa ditambahkan ke dalamnya untuk mendapatkan rasa yang eksotis.
Bagaimana cara menyiapkan risotto klasik?
Sebagai permulaan, Anda perlu memutuskan sayuran apa yang akan Anda gunakan untuk menyiapkan risotto Anda. Persiapkan mereka terlebih dahulu dan baru kemudian pergi ke bagian utama saat menyiapkan risotto.
Seperti disebutkan di atas, untuk membuat risotto digunakan nasi bulat, yang digoreng dengan minyak zaitun atau mentega yang dipanaskan bersama dengan kepala bawang cincang selama beberapa menit.
Disarankan jika Anda menyiapkan nasi dengan daging, rebus daging terlebih dahulu, lalu saring kaldu untuk digunakan nanti.
Setelah menggoreng bawang dengan nasi, tuangkan kaldu, yaitu 1: 2,5 (yaitu jika Anda menggunakan 1 cangkir beras, tuangkan 2,5 cangkir kaldu), dan didihkan di bawah tutupnya selama sekitar 20 menit, seolah-olah nasi masih keras, tuangkan lebih banyak kaldu (untuk beberapa jenis nasi, rasio nasi: air adalah 1: 3).
Aturan penting! dalam resep risotto, kaldu ditambahkan dalam porsi - hanya setelah nasi menyerap sebagian cairan, lebih banyak kaldu ditambahkan dan diaduk perlahan sampai tiba waktunya untuk dosis baru.
Menurut beberapa resep, daging, makanan laut, jamur atau sayuran ditambahkan, yang dituangkan setelah air atau kaldu menguap dan digoreng bersama.
Risotto sangat mudah disiapkan, yang memakan waktu antara 15 - 30 menit, tetapi bukan salah satu hidangan yang ditinggalkan di atas kompor. Perlu sering diaduk.
Dan ingatlah - Butir beras di risotto harus sedikit kurang matang dan Anda akan merasakan bagian dalamnya agak keras. Ini adalah yang utama lainnya aturan untuk menyiapkan risotto yang sempurna.
Direkomendasikan:
Bumbu Yang Cocok Untuk Daging Sapi
Kita tahu bahwa daging sapi adalah salah satu jenis daging yang paling berguna dan sehat dan meskipun harganya jauh lebih mahal daripada ayam dan babi, misalnya, daging sapi sering kali harus datang ke meja kita setidaknya karena kekayaan protein, zat besi, B vitamin, seng, fosfor dan apa yang tidak.
Bumbu Apa Yang Cocok Untuk Sup?
Bumbu yang berbeda cocok untuk sup yang berbeda untuk dikombinasikan dengan produk yang digunakan. Anda tidak perlu mencampur semua bumbu, Anda dapat menggabungkannya sesuai dengan preferensi Anda. Untuk sup dengan daging cocok peterseli, kunyit, kari, lada hitam, daun salam, parsnip, pala, cabai merah, kemangi.
Bumbu Yang Cocok Untuk Daging Kalkun
Kalkun adalah salah satu burung favorit untuk meja liburan. Ini juga sangat berguna - banyak orang lebih suka ayam. 100 gram kalkun matang mengandung sebanyak 30 gram protein dengan latar belakang hanya 160 kalori. Daging ini kaya akan seng dan vitamin B, serta selenium.
Bumbu Yang Cocok Untuk Barbekyu Yang Lezat
Ada banyak trik untuk menyiapkan domba yang lezat. Pilih domba yang berumur 3-4 bulan agar dagingnya lebih empuk. Dagingnya harus merah muda dan putih gemuk. Adalah baik untuk mengasinkan daging sebelum Anda mulai memasaknya. Jika tidak, Anda berisiko menjadi kering.
Bumbu Dan Rempah Yang Paling Cocok Untuk Menjadi Pembuat Roti Yang Baik
Saat Anda menyiapkan produk untuk roti buatan sendiri yang dipanggang, Anda akan menemukan bahwa Rempah dan rempah-rempah bisa sangat berguna. Triknya adalah hanya untuk persediaan pada yang Anda tahu akan Anda gunakan. Saat Anda mendapatkan lebih banyak pengalaman dalam memanggang roti dan temukan lebih banyak rasa, Anda akan menambahkan lebih banyak bumbu dan rempah-rempah paling dasar ke daftar ini.
