Hidangan Vegetarian Yang Menggugah Selera Dengan Kentang

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Hidangan kentang sangat umum dan ada banyak resep untuk persiapannya, tetapi jika Anda seorang vegetarian dan bahkan tidak makan telur, susu, dan produk susu, pilihannya tidak begitu banyak. Itu sebabnya kami menawarkan 3 ide menarik untuk hidangan kentang vegetarian sepenuhnya:

Sup kentang dan kacang hijau

Produk yang diperlukan: 100 g kacang hijau, 4 kentang, 2 wortel, 1 bawang, 4 sendok makan minyak zaitun, 1 daun salam, 1 akar peterseli, beberapa tangkai peterseli segar, garam dan merica secukupnya.

Metode persiapan: Kacang yang dicuci dan dibersihkan direbus dalam air asin, dan akar peterseli, wortel cincang, dan bawang digoreng dengan minyak zaitun.

Saat kacang mulai melunak, tambahkan kentang yang sudah dikupas dan dipotong dadu serta sayuran goreng. Tambahkan daun salam dan rebus sup sampai produk benar-benar siap. Bumbui dengan garam dan merica dan taburi dengan peterseli cincang halus.

Hiasi dengan kentang bawang putih

Produk yang diperlukan: 12 sendok makan minyak zaitun, 4 kentang yang sudah dikupas dan diiris, 2 siung bawang putih yang dihaluskan, beberapa tangkai peterseli segar dan daun mint, 1 sendok teh paprika, garam dan merica secukupnya.

Metode persiapan: Tuang minyak zaitun ke dalam wajan yang dalam dan masukkan bawang putih ke dalamnya sampai mendidih dan mengeluarkan aromanya ke dalam lemak. Kemudian dibuang dan diganti dengan kentang.

Aduk sesekali dan setelah menggoreng sampai berwarna keemasan, angkat dan masukkan ke dalam mangkuk. Bumbui dengan garam, lada merah dan hitam, aduk dan sajikan hangat, ditaburi bumbu hijau.

Kue kentang dengan apel

Produk yang diperlukan: 8 ubi jalar, 5 apel kupas dan kupas, 1 sdt kayu manis, 165 g gula, 60 g minyak zaitun.

Metode persiapan: Kentang dicuci, dikeringkan dan dipanggang di atas kertas dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat sampai lunak. Setelah dingin, kupas dan potong-potong.

Campur gula dan kayu manis. Tata kentang dalam wajan yang diolesi minyak, taburi kayu manis dan gula, taburi dengan sedikit minyak zaitun dan tata irisan apel di atasnya.

Mereka juga ditaburi lemak dan rempah-rempah, kemudian kentang dijajarkan lagi dan ini diulang sampai produk selesai. Namun, lapisan atas harus terbuat dari apel dan ditaburi minyak zaitun. Panggang loyang di bawah kertas timah selama sekitar 20 menit pada suhu 180 derajat. Kemudian lepaskan foil dan panggang lagi selama 15 menit.