2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Ketika kita berbicara tentang makanan rumahan, sebagian besar koki yang antusias akan memastikan bahwa mereka melakukannya, dan tujuan utama mereka adalah agar keluarga mereka makan makanan yang bersih, disiapkan secara higienis, dan bergizi.
Namun, ada juga makanan yang bisa berbahaya bahkan berbahaya jika Anda tidak memasaknya pada suhu dan waktu yang tepat. Itulah sebabnya ketika Anda merencanakan apa yang akan Anda masak untuk hari berikutnya, Anda tidak hanya harus membeli produk organik, tetapi juga memperhatikan resep yang tepat untuk persiapannya. Berikut adalah beberapa contoh makanan tersebut.
Ketika kentang dimasak pada suhu lebih tinggi dari 250 derajat Fahrenheit atau 121 derajat Celcius, kentang mengeluarkan zat beracun yang dikenal sebagai akrilamida. Jangan menyimpan kentang di lemari es dan jangan pernah memakannya jika kentang sudah bertunas.
Kami biasanya mengasosiasikan kecambah dengan makanan sehat, tetapi kebalikannya berlaku untuk kentang. Saat kentang bertunas, ia juga melepaskan zat beracun solanin, yang dapat menyebabkan masalah perut yang serius.
Untuk menghindari kecambah, simpan kentang Anda di tempat yang gelap dan sejuk dari sinar matahari. Percobaan pada hewan menunjukkan bahwa penggunaan zat ini dalam jangka panjang dapat memicu munculnya sel kanker. Dalam tes yang melibatkan tikus dan tikus, hasilnya menunjukkan munculnya berbagai jenis kanker.
Orang-orang yang telah terbukti terpapar akrilamida dalam waktu lama di tempat kerja, apakah mereka menghirupnya atau bersentuhan dengannya melalui kulit mereka, akhirnya menemukan kerusakan pada saraf penting di tubuh mereka, yang dapat menyebabkan mati rasa atau kelemahan di bagian tubuh. tubuh, lengan atau kaki, serta masalah kandung kemih.
Akrilamida juga dilepaskan selama pemanggangan sereal dan bahkan biji kopi yang tidak tepat.
Suhu bukan satu-satunya faktor yang perlu dipertimbangkan di sini. Waktu memasak juga sangat penting. Semakin lama Anda memasak produk dengan tidak benar, semakin banyak zat beracun yang dilepaskannya.
Bagaimana kita bisa melindungi diri kita sendiri dan keluarga kita?
Setiap kali Anda menyiapkan makanan yang kaya pati, Anda harus berhati-hati untuk tidak melebihi suhu di atas, serta untuk memantau warna makanan. Semakin gelap, coklat, dan menggoda makanan kita bagi sebagian besar dari kita, semakin berbahaya.
Warna emas berarti hidangan yang dimasak dengan baik dan tidak dipanggang.
Berendam dalam air hangat selama setengah jam atau memasukkannya ke dalam air mendidih untuk waktu yang singkat juga dapat mengurangi jumlah akrilamida yang akan dilepaskan produk nanti selama memanggang atau menggoreng.
Saat memasak berbagai produk, Anda dapat menghindari pelepasan zat beracun dengan menggunakan lebih banyak cairan atau beberapa jenis asam, bahkan dalam pra-marinasi.
Direkomendasikan:
Apakah Kita Membaca Label Makanan Dan Apa Yang Tidak Kita Lihat?
Label yang ditempatkan pada kemasan makanan harus menjadi sumber informasi yang berharga bagi konsumen untuk melindungi orang dari mengonsumsi makanan basi atau untuk memberi tahu mereka tentang kandungan alergen dari produk tersebut. Menurut undang-undang saat ini, data yang disajikan pada kemasan harus transparan dan mudah untuk rata-rata orang.
Dua Makanan Beracun Yang Tidak Boleh Kita Makan
Kita harus sangat berhati-hati saat membeli makanan yang tampaknya aman untuk dikonsumsi. Perlu dicatat bahwa beberapa dari mereka tidak membawa manfaat kesehatan, sementara yang lain beracun karena kandungan bahan kimia berbahaya. Makanan ini memiliki alternatif yang lebih bermanfaat, tetapi kenyataannya kebanyakan orang tidak tahu bahwa beberapa makanan kosong dalam hal kandungan nutrisi dan yang lain berbahaya bagi kesehatan.
Apakah Kita Mencium Bau Makanan Dengan Lidah Kita?
Hasil studi baru menunjukkan bahwa selain otak, rasa dan penciuman kita juga berhubungan dengan permukaan lidah . Para ilmuwan telah lama menyimpulkan bahwa manusia merasakan rasa melalui otak mereka. Faktanya, ketika kita menelan atau melihat makanan, lidah dan hidung kita mengenali rasanya dan mengirim sinyal ke otak kita.
Aturan Untuk Menyiapkan Makanan Bayi Dan Bayi Di Rumah
Memasak di rumah selalu lebih baik, terutama saat menyiapkan makanan untuk anak kecil atau bayi. Namun, dalam kasus ini, sangat penting untuk mengikuti beberapa aturan kebersihan dasar selama persiapan. Susu dan produk yang tidak dipasteurisasi harus dihindari saat memilih makanan untuk anak kecil, terutama saat mereka berusia di bawah dua tahun.
Apakah Anda Sengaja Meninggalkan Gluten? Anda Akan Terkena Diabetes
Makanan bebas gluten telah menjadi semakin populer dalam beberapa tahun terakhir, berkat banyak selebriti yang percaya bahwa mereka melindungi makan sehat dan terus-menerus memperingatkan bahaya yang datang dengan mengkonsumsi gluten. Berkat mereka dan sejumlah faktor lainnya, orang mulai percaya bahwa jika mereka tidak mengonsumsi gluten, mereka akan lebih sehat dan lebih lemah.
