2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Republik Ekuador terletak di barat laut Amerika Selatan. Berbatasan dengan Kolombia di utara, Peru di timur dan selatan, dan Samudra Pasifik di barat. Ini adalah salah satu dari dua negara di Amerika Selatan bersama dengan Chili yang tidak berbatasan dengan Brasil. Republik ini juga mencakup Kepulauan Galapagos, yang terletak sekitar 1.000 km dari daratan. Ekuador terletak di kedua sisi khatulistiwa, maka namanya. Ibu kota negara adalah kota Quito.
Negara ini akan memikat Anda tidak hanya dengan makanannya, tetapi juga dengan pantainya yang indah, sabana, gurun, dan pegunungan yang megah. Ekuador memiliki akses termudah di dunia. Ini memiliki rezim bebas visa untuk warga negara dari semua negara, dan setiap turis dapat tinggal di dalamnya hingga 90 hari.
Jika Anda memutuskan untuk mencoba masakan lokal, Anda harus mengunjungi Quito. Di pasar pusat kota terdapat banyak kios yang menjual makanan siap saji, yang bersifat tradisional seperti empanada / lihat galeri / dan lokro de papa - sup kentang Ekuador. Anda juga harus mencoba tres leches, yang merupakan makanan penutup lokal yang sangat lezat.
Masakan Ekuador sangat beragam karena perbedaan ketinggian di berbagai wilayah negara. Di pegunungan Anda dapat menemukan daging babi, ayam, sapi dan kui - daging babi guinea. Daging disajikan dengan makanan kaya karbohidrat seperti nasi, jagung, dan kentang.
Hidangan jalanan yang umum di daerah atas pegunungan adalah tornado - yang merupakan babi panggang utuh yang disajikan dengan kentang. Di antara banyak hidangan Ekuador, Anda dapat menemukan patakones - pisang raja mentah, digoreng dengan mentega, lalu dihaluskan dan digoreng lagi, lyapingachos - kue kentang, seco de chivo - yang merupakan rebusan daging kambing.
Berbagai macam buah-buahan segar dapat ditemukan di daerah yang lebih rendah di negara ini. Makanan yang berbeda di Ekuador adalah tradisional untuk berbagai daerah di negara ini. Misalnya, orang pantai lebih banyak makan ikan, sedangkan penduduk gunung makan daging, kentang, nasi, dan bubur putih.
Di antara hidangan khas daerah pesisir, Anda dapat menemukan ceviche, yang dibuat dengan cara yang berbeda, tetapi dasarnya adalah makanan laut - ikan, udang, dan banyak lagi. Mereka juga membuat roti yang direndam dalam jus lemon. Hidangan paling populer di pantai Ekuador adalah ensebolyado, yang terdiri dari potongan besar ikan yang diasinkan, bawang, dan berbagai rempah-rempah.
Di provinsi Esmeralda, hidangan kelapa adalah yang paling populer. Pisang raja dan kacang tanah termasuk dalam banyak hidangan pantai yang biasanya disajikan dalam dua hidangan. Hidangan pertama adalah sup, yang bisa berupa Aguado - sup langka, biasanya dengan daging, atau caldo de leche, yang merupakan sup sayuran dengan krim. Hidangan kedua mungkin termasuk nasi atau ikan dengan minestrone - rebusan miju-miju, atau salad sayuran.
Patacones - roti gulung hijau goreng dengan keju adalah lauk pauk yang populer bersama dengan yang di sepanjang pantai. Beberapa hidangan paling khas di daerah pesisir adalah ceviche, pan-de-almodon, corviche, encobollado, empanadas, dan di daerah pegunungan adalah - hormado, fritada, humaitas, tamale, llapingachos, lomo saltado, churrasco.
Bagi penduduk daerah pegunungan di Ekuador, makanan yang paling umum adalah marmut. Di daerah pegunungan selatan makanannya sedikit berbeda. Di sana mereka menyiapkan sup dengan pisang hijau, babi panggang.
Masakan Ekuador tradisional terdiri dari dua hidangan, sup dan hidangan nasi. Sebagian besar Ekuador dikenal tidak hanya untuk pisang dan hidangan yang disiapkan dengannya, tetapi juga untuk penggunaan produk yang mengandung pati seperti kentang, roti, nasi. Secara tradisional, masing-masing produk ini dapat ditemukan dalam sup dan disajikan dengan nasi.
Di sebagian besar wilayah Ekuador, hidangan tradisional memiliki tiga tingkatan: sup, hidangan utama yang mencakup nasi dan protein seperti daging sapi, unggas, babi, atau ikan.
Makanan penutup dan kopi sangat tradisional untuk negara ini. Makan malam biasanya ringan dan terkadang termasuk kopi, teh, dan roti.
Direkomendasikan:
Hidangan Yang Menjadi Jauh Lebih Enak Dan Sehat Disiapkan Dengan Mentega
Menurut banyak orang, diet sehat merekomendasikan persiapan produk dengan lemak sesedikit mungkin. Dan begitulah, sampai batas tertentu. Mentega dianggap sama berbahayanya dengan jenis lemak lain yang digunakan untuk membuat makanan. Faktanya, kebenarannya adalah ada hidangan yang dimasak dengan mentega akan membuat mereka lebih enak dan lebih sehat.
Pir Jauh Lebih Berguna Daripada Yang Anda Pikirkan! Lihat Kenapa
Buah pir lebih efektif dalam memerangi penyakit perut daripada yang pernah kita pikirkan. Para ilmuwan dikejutkan dengan penemuan baru tentang manfaat buah-buahan ini. Para peneliti di University of North Dakota telah dengan tegas membuktikan bahwa pir menghancurkan bakteri Helicobacter pylori, yang menjajah perut setelah fermentasi.
Spesialisasi Fusi Untuk Eksperimen Kuliner
Fusion cooking adalah bidang kuliner kreatif yang membutuhkan perpaduan teknologi dan produk masakan nasional yang terpencil secara geografis. Spesialisasi fusion berasal dari Amerika Serikat dua puluh tahun yang lalu dan secara bertahap menjadi populer di seluruh dunia.
Spesialisasi Kuliner Dengan Chestnut
Di musim kastanye Anda bisa menikmati kastanye rebus atau panggang yang disajikan dengan saus yang lezat. Rebus atau panggang chestnut sampai lunak, tapi tidak seperti wortel rebus. Siapkan saus madu untuk chestnut. Produk yang diperlukan:
Mereka Memanen Mawar Untuk Dimakan Di Ekuador
Perkebunan yang tidak biasa telah muncul di Ekuador - varietas khusus mawar yang dapat dimakan tumbuh di dalamnya, lapor media Rusia. Mawar ditambahkan ke berbagai hidangan. Rasa mawar yang dapat dimakan seperti tanaman arugula, yang memiliki rasa pedas pedas-pahit dan aroma yang kuat, dan sangat ideal untuk berbagai jenis salad, dan hanya sebagai hidangan pembuka.
