Kiat Kuliner Untuk Kehalusan Di Dapur

Video: Kiat Kuliner Untuk Kehalusan Di Dapur

Video: Kiat Kuliner Untuk Kehalusan Di Dapur
Video: Pengendalian biaya makanan dengan kontrol porsi dapur | keuntungan optimal bisnis kuliner restoran 2024, September
Kiat Kuliner Untuk Kehalusan Di Dapur
Kiat Kuliner Untuk Kehalusan Di Dapur
Anonim

Bahkan jika Anda menganggap diri Anda seorang ibu rumah tangga yang hebat, Anda tahu pepatah bahwa seseorang belajar saat dia masih hidup. Hari ini kami menawarkan Anda tips kuliner, beberapa di antaranya mungkin Anda lewatkan dalam menguasai seluk-beluk dapur.

- Saat merebus daging, lakukan dalam wadah tertutup rapat dengan dinding tebal yang menjaga suhu seragam. Jika Anda ingin daging mempertahankan bentuknya, ikat dengan benang yang dicelupkan ke dalam air mendidih saat direbus.

- Untuk hidangan daging rebus cocok allspice, daun salam, jinten.

- Saat memanggang daging, pertimbangkan kuantitasnya dengan hidangan. Sepotong kecil daging dalam wajan besar, bakar dan sebaliknya.

- Jika Anda ingin daging panggang lebih juicy, tambahkan air ke dalam panci saat memanggang, bukan dagingnya.

- Anda dapat mengetahui apakah daging panggang sudah siap dengan menekan daging dengan jari Anda dan jari Anda tenggelam ke dalamnya.

- Salad akan tetap segar untuk waktu yang lama jika Anda menyimpannya di lemari es, dibungkus dengan kain lembab.

Kentang
Kentang

- Jika Anda menyiapkan salad wortel atau seledri, Anda harus memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Dengan cara ini tubuh akan memproses lebih banyak mineral dan vitamin.

- Kukus kentang. Dengan cara ini, kehilangan vitamin C akan berkurang sekitar 10 persen.

- Untuk memasak kentang pada saat yang sama, pilih terlebih dahulu dengan ukuran yang sama.

- Saat menyiapkan kentang tumbuk untuk membuatnya lebih pulen, tumbuk kentang dengan alat pres saat masih panas dan encerkan dengan susu panas. Jangan menggunakan mixer atau blender, tetapi tekan atau tumbuk kentang dengan sendok kayu.

- Jika akan menggoreng kentang, beri sedikit garam di wajan agar tidak menggumpal.

- Kupas almond dengan memasukkannya ke dalam mangkuk berisi air dan rebus hingga kulitnya mulai mengelupas.

Direkomendasikan: