10 Tips Untuk Barbekyu Musim Panas

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Musim barbekyu hampir tiba. Ini diatur penuh dengan aroma kesegaran taman, matahari terbenam, hujan hangat dan musim panas. Dan daging juicy yang menggoda dan sayuran yang lezat. Dan tidak hanya!

Karena barbekyu lebih dari sekadar makanan lezat di alam. Ini juga suasana hati yang maksimal, banyak tawa, pertemuan dengan teman lama dan baru. Dan juga percakapan yang tak terlupakan dengan aroma asap yang harum, diisi dengan antisipasi untuk jutaan petualangan gila lainnya.

Tetapi untuk menikmati segala sesuatu dengan segala kemegahannya, kita harus yakin bahwa kita tidak melewatkan apapun dalam persiapan dan pelaksanaannya. Penolong yang baik dalam hal ini adalah BILLA. Peralatan dan hidangan panggangan dari seri Chop & Grill akan menjadikan Anda master sejati, dan Anda akan memasak dengan senang hati. Dari 9 Mei hingga 10 Juli, saat berbelanja di jaringan toko BILLA, Anda akan menerima satu poin promo untuk setiap 10 BGN, dan dengan lebih banyak poin promo yang dikumpulkan, Anda bisa mendapatkan produk dari seri Chop & Grill dengan diskon 50%. Ketentuan kampanye dan informasi lebih lanjut tentang produk tersedia di sini.

Dengan rangkaian produk berkualitas tinggi dari GreenPan tidak mungkin Anda tidak ingin memasak semuanya.

Berikut adalah 10 tips tentang cara terbaik untuk melakukan ini:

1. Bahan bakar

Ada beberapa jenis bahan bakar untuk barbekyu - gas, batu bara, dan listrik. Tentu saja, seperti banyak hal lainnya, jadi di sini - sebanyak mungkin spesialis barbekyu yang ada. Bahkan lebih.

Menurut beberapa penggemar barbekyu, arang adalah satu-satunya yang bisa memberikan rasa unik pada makanan. Jika Anda bertaruh pada mereka, pastikan kualitasnya bagus. Dan jangan tergoda untuk menggunakan bilah tua dari pagar, furnitur, peti dan banyak lagi. Selain merusak rasa daging, mereka bisa berbahaya.

Barbekyu gas lebih disukai karena kontrol yang mereka berikan pada suhu, dan juga karena hampir tidak ada yang tidak bisa dimasak di atasnya.

Panggangan listrik sangat ideal bagi mereka yang tidak ingin menunggu akhir pekan dan menyalakan barbekyu di balkon. Dan di sana atau di oven di dapur Anda bisa melipatgandakan kesenangan dengan peralatan masak dari program setia BILLA Chop & Grill. Panci pemanggang dan nampan pemanggang barbekyu memiliki lapisan anti lengket yang tidak beracun. Termolon.

2. Pengapian

Jangan pernah menyalakan barbekyu Anda dengan majalah, koran, atau alkohol. Ini sangat berbahaya dan dapat menyebabkan kecelakaan serius.

Untuk menikmati barbekyu arang yang enak, sangat penting untuk menyalakan api sekitar 45 menit sebelumnya. Ini akan memberi Anda bara tanpa api. Api membakar makanan di luar, tetapi tetap mentah di dalam. Untuk mengetahui kapan daging Anda sudah siap, tusuk dengan garpu atau potong tipis-tipis. Set garpu dan pisau daging dari program Chop & Grill setia BILLA terlihat sempurna untuk ini.

Anda dapat yakin bahwa suhunya cocok untuk meletakkan makanan, dan ketika lapisan tipis abu telah terbentuk di atas bara.

Makanan yang disiapkan dengan barbekyu gas menjadi enak jika memiliki beberapa pembakar, serta termometer untuk memeriksa suhu.

3 Aroma api

Anda dapat menambahkan rasa ke api di awal dengan melemparkan setangkai thyme, zaitun, rosemary atau lavender. Untuk mencegahnya menempel pada kisi-kisi, coba letakkan kertas penyerap yang dibasahi minyak atau minyak zaitun di atasnya. Atau olesi setiap bagian panggangan. Anda juga bisa menaburkan terlebih dahulu daging dengan lada hitam menggunakan penggiling. Coba penggiling kayu Chop & Grill dari BILLA, ini akan memungkinkan Anda untuk menaburkan banyak dan menyesuaikan ukuran butiran tanah yang Anda inginkan.

4. Jarak ke api

Saat Anda siap dengan persiapan lain dan Anda telah menyiapkan barang-barang terpenting untuk barbekyu, Anda dapat melanjutkan ke memasak yang sebenarnya. Di sini Anda juga dapat mengandalkan Chop & Grill dari BILLA. Dengan set dua pisau daging, Anda dapat dengan cepat dan mudah memproses semua jenis remah.

Untuk menyiapkan irisan daging, udang, dan tusuk sate - jarak dari arang harus 10 cm. Ini akan membawa mereka tidak lebih dari 25 menit untuk bersiap-siap.

Untuk potongan yang lebih besar, jauhkan panggangan dari api. Anda dapat memotongnya dengan sempurna dengan pisau daging sepanjang 16 cm, yang dapat Anda beli dari BILLA hanya dengan BGN 14,99 untuk 5 poin.

5. Waktu memasak

Sangat penting untuk mempersiapkan produk selama yang diperlukan. Dengan penjepit panggangan dari program setia BILLA - Chop & Grill anda dapat dengan mudah membalik makanan agar matang merata. Mereka juga cocok untuk dengan cepat dan mudah mengeluarkan daging dari api saat sudah siap.

Anda harus tahu bahwa babi dan ayam dipanggang selama sekitar 25 menit, domba atau sapi - 10 menit. Dan trik yang berguna - celupkan kaki ayam ke dalam kaldu sebelum memanggangnya dengan cepat (sekitar 5 menit)

Untuk daging aldente - selalu garam setelah dipanggang agar tidak kehilangan kesegarannya dan tidak mengering saat dimasak.

6. Sosis di barbekyu

Jangan menusuk sosis sepanjang waktu, karena sosis akan kehilangan semua sausnya dan menjadi kering.

Dan untuk memastikan mereka tidak gosong, panggang di atas sedikit arang atau di ujung panggangan, jauh dari api.

Hal ini juga berlaku untuk sayuran, yang sebelum dipanggang, Anda dapat memotong secara massal dengan pisau khusus dari program panggangan BILLA dengan harga BGN 9,99 hanya dengan 5 poin.

7. Barbekyu dan ikan

Ikan kecil sangat rapuh. Untuk mengupasnya dari panggangan tanpa masalah, letakkan secara diagonal pada garis.

Sangat praktis untuk menghindari gosong, taruh beberapa irisan lemon di atas panggangan sebelum menempatkan ikan. Atau lebih baik lagi, gosok dengan bawang. Dan jangan pernah membuang semua sisik ikan, karena mereka melindungi daging dari kekuatan api. Dan selalu tinggalkan kulit di fillet.

8. Jika terjadi kebakaran

Jika api tiba-tiba menyala dan api yang tidak terduga muncul, taburi dengan segenggam garam kasar atau beberapa tetes air. Untuk menghindarinya, Anda bisa mencoba memasak ikan dan daging yang tidak terlalu berminyak. Anda juga dapat melindungi batubara dari minyak dengan menutupinya dengan lapisan abu.

9. Setelah kebakaran

Setelah mengeluarkan daging dari panggangan, diamkan selama beberapa menit. Dengan cara ini jus akan diawetkan dan daging tidak akan mengering.

Untuk membersihkan panggangan, gunakan lembaran aluminium sebagai sikat panggangan. Hancurkan satu sampai berbentuk jeruk, ambil dengan tang atau tempelkan dengan salah satu peralatan dari seri Chop & Grill dari BILLA dan bersihkan.

10. Penyedap rasa

Saus barbekyu adalah kebalikannya. Dengan itu Anda bisa mencicipi tempat yang sudah disiapkan, dan Anda bisa mengoleskannya di atas panggangan saat Anda masih memasaknya. Ada saus barbekyu klasik dengan saus tomat, dengan tomat, cocok untuk iga, dengan mustard, ideal untuk daging babi. Tetapi jika Anda bosan dengan rasanya, Anda bisa menambahkan sedikit bourbon, rum, bir, atau anggur ke dalamnya. Anda akan terpesona.

Semua orang di pesta panggangan Anda akan terpesona, dan peralatan serta hidangan Chop & Grill dari BILLA hanya akan menonjolkan bentuk cemerlang Anda! Berbagai jenis pisau, termasuk pisau roti, peralatan khusus dan set peralatan, berasal dari perusahaan Belgia GreenPan. Ini adalah yang pertama memperkenalkan peralatan masak keramik anti lengket yang "sehat". Pelajari lebih lanjut tentang mereka dan program Chop & Grill di brosur dan di situs web BILLA.

Dan biarkan musim barbekyu dimulai sekarang! Mulailah dengan kualitas setengah harga.