2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Semakin sering dari seluruh dunia di toko kami datang buah dan sayuran eksotis yang bahkan belum pernah kami dengar. Demikian halnya dengan bok choy.
Ini bukan jenis seni bela diri, tetapi kubis Cina segar, empuk dan renyah. Ini paling sering digunakan untuk menyiapkan masakan khas Cina. Lihat beberapa di baris berikut hidangan lezat dengan bok choy:
Bok choy dengan biji wijen
Produk yang diperlukan: 500 gram sisi choy (dicuci dan dibelah dua), 1 sendok makan biji wijen, 1-2 sendok makan minyak atau minyak zaitun, 3-4 siung bawang putih, cincang halus, 1 sendok makan akar jahe, kupas dan cincang halus, 3 tangkai daun bawang, potong kecil-kecil, 2 sdm. cuka beras, 1 dan sdm kecap asin, 2 sdt minyak wijen, 1 sdt gula.
Metode persiapan: Panggang biji wijen selama 2-3 menit dalam wajan dengan lapisan anti lengket. Keluarkan dari panci.
Panaskan 1 sdm di wajan. minyak. Letakkan batang kubis dalam satu baris, dengan potongan di bagian bawah. Rebus selama 2 menit dan balik. Rebus selama 2 menit lagi dan keluarkan dari panci. Cuka dicampur dengan kecap, minyak wijen dan gula.
Panaskan sisa lemak di wajan. Tuang bawang putih, jahe, dan bawang hijau ke dalamnya. Rebus selama 1-2 menit. Tambahkan campuran cuka dan kecap. Masak dengan api besar sampai campuran mulai mengental, sekitar 1 menit.
Untuk hasilnya tambahkan setengah kubis dengan sisi yang dipotong menghadap ke bawah. Masak sampai tertutup glasir, sekitar setengah menit, balikkan dan masak selama setengah menit lagi. Tempatkan potongan kubis di piring besar, taburi dengan bawang putih rebus, jahe dan bawang merah dan biji wijen.
Daun Bok Choi panggang rapuh
Produk yang diperlukan: 450 g bok choy, 2 sdm. minyak zaitun murni, setengah sendok teh garam laut, 1 sdt. lada hitam yang baru digiling.
Metode persiapan: Oven dipanaskan hingga 200 derajat. Bok choy dicuci bersih dan dikeringkan dengan handuk.
Bok choy ditaburi minyak zaitun, garam dan merica. Aduk dengan tangan sampai Anda menutupi semua bagian secara merata.
Daun bok choy susun di atas kertas roti agar tidak bersentuhan. Panggang selama 7-10 menit.
Ikan dengan nasi dan bok choy
Produk yang diperlukan: 2 sdm. gula, 1 sdm. minyak wijen, 3 siung bawang putih, haluskan, 3 sdm. kecap ikan, 150 g fillet lele (atau ikan air tawar lainnya), potong-potong, 4 batang daun bawang, potong-potong, 2 kepala sawi putih, baby bok choy, lada hitam giling, ketumbar cincang kasar.
Metode persiapan: Campur gula dengan 1 sdm. air dalam pot atau bejana keramik. Rebus dengan api besar hingga berwarna karamel. Tambahkan minyak dan bawang putih. Masak selama sekitar satu menit. Kemudian tambahkan kecap ikan dan 1/2 sdt. Air panas.
Potongan ikan lele ditempatkan dalam campuran yang dihasilkan. Mereka menutupi dengan baik. Casserole ditutup dan api dikecilkan menjadi sedang. Biarkan mendidih selama 5 menit.
Tutupnya terbuka. Tambahkan kubis dan tutup lagi. Tingkatkan panas dan masak selama 5 menit. Dengan cara yang sama, tambahkan bawang hijau di atasnya, biarkan masak selama 5 menit lagi sampai sausnya mengental.
Hidangan lezat dengan bok choy hiasi dengan ketumbar dan sajikan dengan nasi rebus atau baguette.
Direkomendasikan:
Kiat Teratas Untuk Menyiapkan Hidangan Lezat Dan Sehat Dengan Kentang
Kentang sering masuk dalam daftar makanan cepat saji bagi orang-orang yang mengikuti diet khusus. Pernyataan seperti "kentang semakin gemuk" dan "tidak baik mencampur kentang dengan protein (daging)" yang sering kita dengar berkontribusi pada fakta bahwa kentang semakin dihindari.
Hidangan Lezat Dengan Rasa Rosemary
Rosemary adalah rempah-rempah yang memberikan aroma yang sangat menyenangkan dan segar pada hidangan di mana ia diletakkan. Bumbu ini sering digunakan dalam masakan Mediterania. Daun rosemary digunakan sebagai bumbu, dan bisa segar atau kering.
Hidangan Lezat Dengan Kentang
Kentang dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan lezat. Cara termudah untuk merebus kentang - dengan atau tanpa kulit dan kemudian sajikan dengan topping atau saus tambahan. Kentang rebus lezat, disajikan dengan bawang putih dan rempah-rempah hijau .
Bok Choy - Salah Satu Makanan Super Baru
Di Asia Timur, keragaman produk dipadukan dengan sikap filosofis masyarakat terhadap makanan. Salah satu spesies paling unik adalah dari keluarga Brassicaceae, lebih dikenal orang Eropa dari perwakilannya kubis dengan subspesiesnya - kembang kol, brokoli, pualam, serta lobak, lobak, arugula, dan mustard.
Bok Choy
Bok choy merupakan perwakilan dari tanaman kubis. Itu berasal dari Timur Jauh - Jepang, Cina, Indonesia. Bok choi adalah sejenis kangkung yang ukuran dan penampilannya sangat mirip dengan kubis Cina. Itu milik keluarga salib. Bok choi dikenal dengan banyak nama berbeda, tetapi yang paling umum adalah choi.
