2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Sebastien Morvan adalah salah satu pemilik pabrik bir kecil Brussels Beer Project, yang memproduksi bir bernama Babylon. Itu hanya dijual di tempat pembuatan bir Baraberton di pusat kota Brussel, lapor Reuters. Hal yang tidak biasa dalam hal ini adalah bir Belgia terbuat dari roti.
Sebastian memutuskan untuk memproduksi Bir dengan cara yang tidak biasa ini setelah berbicara dengan seorang teman tentang berapa banyak makanan yang terbuang.
Khususnya di ibu kota Belgia, salah satu produk makanan utama yang jatuh ke dalam ember adalah roti, karena persaingan yang semakin ketat antar supermarket mengharuskan pelanggan untuk hanya ditawarkan segar, lembut dan hangat.
Dua belas persen makanan yang dibuang di Brussel adalah roti, kata Morvan. Ini buang-buang waktu, tambahnya.
Orang Belgia berusia 31 tahun yang berbahasa Prancis itu memperkirakan bahwa 30 persen jelai yang digunakan untuk membuat bir dapat diganti dengan satu setengah potong roti per botol. Sekitar 500 kilogram roti akan dibutuhkan untuk 4000 liter bir.
Perusahaan Morovan dibantu oleh orang-orang muda dari inisiatif sosial lokal, yang awalnya mengumpulkan roti bekas dari supermarket Brussel, memotongnya menjadi beberapa bagian dan membawanya ke toko.
Resep bir tertua, yang diawetkan hingga hari ini, berasal dari Mesopotamia dan menggunakan irisan roti multigrain tebal yang dicampur dengan madu.
Bir Belgia modern dibuat dari hop yang diimpor dari Amerika Serikat dan Inggris Raya. Pabrik bir besar menggunakan ragi secara massal alih-alih mengandalkan fermentasi spontan, lapor Reuters.
Dengan mengikuti resep dan rasa lama yang biasa dinikmati orang Belgia, terletak kesuksesan bir Babel, kata Sebastien Morvan. Bir yang terbuat dari roti berwarna kuning. Kandungan alkohol di dalamnya adalah 7 persen. Ini memiliki rasa asin yang halus.
Saat ini, Sebastien tidak memproduksi bir hanya untuk kebutuhan brewery, tetapi ada permintaan dari beberapa kafe dan bar lokal. Untuk saat ini, pihaknya tidak berniat untuk memperluas produksinya di luar Brussel.
Direkomendasikan:
Makanan Sehat Juga Bisa Berbahaya
Ada pepatah yang mengatakan sangat baik itu tidak baik. Ternyata makanan sehat mungkin tidak begitu bermanfaat dan berbahaya, apalagi jika dikonsumsi dalam jumlah banyak. Hal ini disinyalir oleh para ilmuwan dari University of Kansas, dikutip dari Telegraph.
Anda Juga Bisa Menambah Berat Badan Dari Apel
Diakui dari zaman dahulu dan di seluruh dunia adalah manfaat buah apel. Buah ini penuh dengan vitamin dan antioksidan, tetapi juga mengandung fruktosa! Karena itu, jika Anda telah memutuskan bahwa Anda akan menurunkan berat badan dengan apel dan menjejalkannya sepanjang hari, Anda tidak akan mencapai tujuan Anda.
Mengapa Roti Buatan Sendiri Juga Bisa Berbahaya?
Zaman kita hidup menawarkan banyak kemudahan. Kedokteran, teknologi, dan jejaring sosial berkembang setiap menit. Semuanya sekarang dijual siap pakai, yang memfasilitasi dan mengurangi komitmen harian. Tetapi keraguan mendalam tetap ada tentang seberapa sehat ini?
Ragi Rusia Juga Dibuat Dengan Mentimun Dan Apel
Kvass Rusia yang terkenal, yang telah menjadi minuman ringan paling populer di Rusia selama ratusan tahun, juga dapat dibuat dari sayuran dan buah-buahan. Ragi klasik terbuat dari roti kering, yang dituangkan dengan air mendidih, gula, ragi, dan mint ditambahkan.
Berikut Cara Mengenali Makanan Basi (kecuali Dari Penciumannya)
Makanan yang berbeda merusak dengan cara yang berbeda. Beberapa bertahan lebih lama dan yang lain lebih pendek. Umumnya bau dan jenis makanan mereka memberi tahu kami kapan waktunya untuk membuangnya. Tetapi ada juga produk di mana hampir tidak mungkin untuk memahami kapan mereka dapat dimakan dan kapan tanggal kedaluwarsa mereka telah kedaluwarsa .
