Cara Membuat Kolak - Panduan Untuk Pemula

Video: Cara Membuat Kolak - Panduan Untuk Pemula

Video: Cara Membuat Kolak - Panduan Untuk Pemula
Video: BEGINI CARA MEMBUAT KOLAK UNTUK BERBUKA PUASA YANG SIMPLE 2024, Desember
Cara Membuat Kolak - Panduan Untuk Pemula
Cara Membuat Kolak - Panduan Untuk Pemula
Anonim

Karena pasar saat ini penuh dengan buah, dan rasanya enak dan berair, mari kita bicarakan ini cara membuat kolak.

Misalnya, sekarang adalah musim raspberry. Kami membeli buah segar dan segar dari pasar. Kami mencucinya, saya bahkan menyarankan Anda merendamnya. Kami juga mencuci toples di mana kami akan membuat kolak.

Stoples tidak pernah diisi penuh dengan buah, karena tutupnya akan membengkak selama memasak dan kolak akan rusak. Taruh sekitar dua genggam buah jika itu raspberry atau stroberi, atau hingga setengah toples dan sedikit lagi.

Jika Anda akan membuat kolak buah seperti aprikot atau persik, Anda harus memotong dan mengaduknya. Potong aprikot menjadi dua dan masukkan ke dalam toples, dan potong buah persik menjadi empat bagian atau lebih, tergantung pada ukuran buahnya.

Hal yang sama berlaku jika Anda akan membuat kolak apel atau pir, tetapi untuk buah-buahan yang seperti pektin dan menjadi hitam setelah dipotong, tambahkan sedikit asam sitrat untuk mencegah buah menjadi hitam.

Jadi, setelah buah dimasukkan ke dalam toples, sebaiknya masukkan gula pasir, jika buah yang digunakan sangat manis, masukkan 3 sdm. gula yang sama, dan jika tidak atau Anda suka lebih manis sweet kompot, masukkan 5 sdm. gula yang sama.

Kemudian isi toples dengan air dingin, sekali lagi hati-hati jangan sampai penuh, karena tutupnya akan mengembang lagi dan kolak akan rusak. Isi toples sampai penuh dengan air. Akhirnya tutup dengan topi baru.

Persiapan terakhir dari kolak kita adalah merebusnya. Tergantung pada apa buah Anda, Anda akan merebus stoples. Mereka biasanya direbus 10 menit setelah mendidih, dan dimatikan. Namun, jika Anda membuat kolak buah yang lebih keras seperti pir, apel, atau prem, masak setidaknya selama 15 menit setelah air mendidih.

Setelah Anda memasak kolak, biarkan hingga dingin dalam air hangat. Saat Anda mengeluarkannya, tutup stoples harus ditenggelamkan untuk memastikan Anda telah memasak kolak dengan benar dan untuk memastikannya bertahan sampai musim dingin.

Jika tutupnya bengkak, maka kolak telah menjadi pengebom dan tidak akan bertahan sampai musim dingin. Yang bisa Anda lakukan adalah mendinginkannya di lemari es dan memakannya sekarang, karena dalam beberapa hari kolak akan rusak dan Anda harus membuangnya.

Akhirnya, tip - jika Anda menyiapkan kolak plum, masukkan ranting indrishe ke dalam, sehingga kolak menjadi harum dan sangat menyenangkan. Juga jangan berlebihan dengan gula, jangan tuangkan air panas ke buah.

Terakhir, hal lain yang sangat penting untuk mendapatkan kolak yang baik adalah memilih buah yang matang, tidak terlalu matang dan baik.

Direkomendasikan: