2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Kompot dibuat dari berbagai jenis buah segar, kering, beku, dan kalengan. Buahnya bisa satu jenis atau kombinasi.
Pengolahan buah segar tergantung dari jenisnya. Setelah pembersihan luar yang hati-hati dan pencucian dengan air dingin, beberapa buah, seperti apel, pir, quince, dikupas dan bagian bijinya dihilangkan, setelah itu dipotong menjadi irisan yang sama.
Buah-buahan lain, seperti persik, sayuran hijau, aprikot, dan prem, dipotong menjadi dua dan diadu. Ceri, ceri asam, anggur, stroberi, dan raspberry dibersihkan dari batangnya. Kupas jeruk dan jeruk keprok dan potong menjadi irisan.
Untuk mempertahankan warna dan vitamin, buah-buahan diproses segera sebelum digunakan. Jeruk, jeruk keprok, semangka, dan melon tidak direbus, tetapi dimasukkan ke dalam sirup rebus dan dingin. Raspberry dan stroberi, sayuran dan aprikot, serta apel asam dimasukkan ke dalam sirup panas dan ditutup untuk melunak. Apel manis, pir keras, ceri direbus sampai lunak.
Kompot harus dimasak beberapa jam sebelum disajikan. Kompot yang dimasak disimpan di lemari es atau ruang bawah tanah. Selama waktu ini, ekstrak masuk ke dalam sirup dan meningkatkan rasanya.
Saat menggunakan buah kalengan, sirup tambahan air, gula, dan rempah-rempah disiapkan. Dalam sirup, buah-buahan yang lebih kecil ditambahkan utuh, dan yang lebih besar - diiris. Jus di mana buah-buahan telah dikalengkan juga ditambahkan.
Buah beku mempertahankan rasa, warna, dan kandungan vitaminnya. Beberapa dari mereka dapat dimasukkan ke dalam sirup rebus panas, dan yang lain - dalam sirup dingin. Buah yang lebih kecil dibiarkan utuh dan yang lebih besar dipotong-potong.
Pencairan buah beku dilakukan pada suhu +10 hingga +12 derajat. Kompot buah beku adalah untuk konsumsi cepat. Mereka disimpan di lemari es.
Untuk meningkatkan rasa dan aroma kolak, rempah-rempah seperti lemon dan kulit jeruk, cengkeh, kayu manis dan anggur ditambahkan, jus lemon, asam sitrat atau tartarat ditambahkan.
Direkomendasikan:
Semuanya Untuk Telur Di Satu Tempat
Paskah semakin dekat dan kita semua akan menimbun lebih banyak telur untuk melukis dan membuat kue Paskah buatan sendiri. Tapi bagaimana kita bisa yakin bahwa telur yang kita bawa di rumah kita berkualitas baik? Memilih telur di toko, kita harus melihat segel pada cangkangnya.
Semuanya Untuk Kopi Dan Kafein Di Satu Tempat
Dalam artikel ini Anda akan menemukan semua yang perlu Anda ketahui tentang kopi dan kafein . Berikut manfaat dan bahayanya bagi kesehatan kita. Setiap hari, miliaran orang mengandalkan kopi untuk bangun dan memulai hari. Faktanya, stimulan alami ini adalah salah satu bahan yang paling umum digunakan di dunia.
Segala Sesuatu Tentang Makan Sehat Untuk Anak-anak Di Satu Tempat
Diet lengkap sangat penting untuk pertumbuhan yang tepat untuk anak-anak dan perkembangan mereka secara keseluruhan. Prinsip panduan untuk segala usia adalah asupan makanan yang bervariasi dan seimbang secara teratur, tetapi cukup air juga. Di rumah, orang tua menjadi contoh yang baik untuk mendorong anak-anak membangun kebiasaan makan mereka.
Cara Menyiapkan Kolak Untuk Penderita Diabetes
Diabetes adalah salah satu penyakit yang paling umum. Ada banyak informasi tentang apa yang harus dikonsumsi penderita diabetes dan makanan apa yang harus mereka hindari. Namun, penting untuk mengetahui tidak hanya produk apa yang diperbolehkan untuk diet penderita diabetes, tetapi juga cara mengolahnya.
Cara Membuat Kolak - Panduan Untuk Pemula
Karena pasar saat ini penuh dengan buah, dan rasanya enak dan berair, mari kita bicarakan ini cara membuat kolak . Misalnya, sekarang adalah musim raspberry. Kami membeli buah segar dan segar dari pasar. Kami mencucinya, saya bahkan menyarankan Anda merendamnya.
