2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Langkah pertama dalam persiapan pasta adalah pilihan pot. Orang Italia memiliki panci khusus untuk memasak pasta, yang terdiri dari 3 bagian: tutup; bagian tengah pot yang lebih menarik, menyerupai saringan, di mana esensi pasta itu sendiri ditempatkan - idenya adalah bahwa ketika pasta dimasak, dapat dikeringkan dengan gerakan sederhana; bagian bawah di mana air atau kaldu ditempatkan.
Jika Anda tidak memiliki panci seperti itu, tidak masalah untuk memasak dengan cara biasa, asalkan memiliki dinding tipis dan alas yang lebar dan didihkan dalam banyak air dan ikuti aturan - setidaknya 3 liter per 250 gram pasta kering.
Orang biasanya tidak menggunakan wadah masak yang cukup besar dan air yang cukup untuk merebus pasta. Aturan penting lainnya adalah penambahan garam ke dalam air - per 3 liter 1 sdm. Hal ini dilakukan agar air membasuh pati yang tertinggal pada pasta dan tidak menempel.
Pasta harus dimasukkan ke dalam air mendidih. Jangan menambahkan lemak ke dalam air, karena nantinya pasta yang sudah jadi akan terlalu licin untuk menahan saus dengan sendirinya dan produk akhirnya akan berminyak.
Segera setelah Anda memasukkan pasta ke dalam air mendidih, aduk. Ini mencegah pasta menempel ke bagian bawah atau dinding wadah. Aduk pasta beberapa kali selama proses memasak. Jika Anda memasak dengan pasta yang sudah jadi, baca kemasannya untuk mengetahui waktu memasak yang dibutuhkan.
Ada banyak metode pengujian jika pasta disiapkan dengan benar, tetapi titik awal terbaik adalah membaca panduan paket. Setiap jenis dan merek pasta memiliki waktu memasak yang berbeda dan hal ini tertera pada kemasan. Mie yang panjang dan tipis cenderung matang dengan sangat cepat, sedangkan pasta yang lebih kecil dan lebih tebal cenderung memakan waktu lebih lama.
Mulailah menguji pasta Anda sekitar dua menit sebelum waktu yang ditentukan untuk memastikan. Mencari al dente, yang artinya lembut tapi tegas pada gigi. Jika pasta Anda akan dimasak lebih lanjut dalam panci, Anda bisa mengeluarkannya dari air tepat sebelum tahap al dente.
Jika Anda menyiapkan pasta sendiri, Anda harus tahu bahwa pasta segar direbus dalam waktu yang lebih singkat (4-5 menit). Peras pasta Anda cukup untuk menghilangkan sebagian besar airnya, tetapi jangan biarkan pasta itu tanpa air dan mengering.
Foto: Albena Assenova
Saat mendingin, pati mengeras dan pasta saling menempel.
Jangan membilas pasta di bawah air mengalir, karena Anda akan menghilangkan pati, yang berfungsi sebagai perekat dan membantu saus menempel pada pasta.
Tambahkan pasta ke saus - bukan sebaliknya.
Direkomendasikan:
Aturan Untuk Memasak Yang Benar-benar Sehat
Memasak sehat adalah solusi penting yang akan mencegah banyak penyakit kronis dan disfungsi, serta membuat Anda merasa dan terlihat terbaik. Kunci memasak yang sehat termasuk menggunakan bahan-bahan segar dan memilih proporsi yang tepat dari makanan sehat seperti buah-buahan dan sayuran.
Bagaimana Cara Memasak Pasta Yang Benar?
Pasta yang terbuat dari gandum durum tidak hanya enak tetapi juga bermanfaat. Ini mengandung protein nabati, vitamin B dan serat. Itulah sebabnya ahli gizi menyarankan kita untuk mengikuti contoh Sofia Loren yang luar biasa, yang tidak pernah membatasi dirinya untuk makan spageti favoritnya.
Masak Dengan Benar Dan Makan Dengan Benar Dengan Tips Ini
Apa yang dimaksud dengan nutrisi yang tepat? Ini berarti tidak hanya mengikuti kebutuhan alami tubuh Anda ketika memilih satu atau lain makanan, tetapi juga mengonsumsi makanan persis sebanyak yang sebenarnya dibutuhkan tubuh - tidak lebih, tidak kurang.
Apakah Anda Benar-benar Menurunkan Berat Badan Dengan Goji Berry?
Goji berry adalah salah satu makanan super yang diakui. Hal ini dikaitkan dengan sejumlah efek kesehatan pada tubuh karena kaya akan nutrisi yang terkandung dalam buah merah kecil. goji berry juga disebut stroberi Tibet. Terlepas dari pendapat umum dan negatif tentang dampaknya, banyak ulasan positif jauh lebih banyak, yang tidak meninggalkan keraguan tentang manfaatnya.
Cara Memasak Pasta Yang Benar
Merebus pasta terlihat mudah. Ini adalah makanan favorit siswa karena hanya membutuhkan empat langkah untuk menyiapkannya, salah satunya adalah merebus air. Tetapi apakah memasak pasta dengan benar semudah itu? Rebus air terlebih dahulu, lalu tambahkan sedikit garam untuk menambah rasa, tambahkan pasta dan aduk sesekali, periksa kesiapannya.
