2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Budaya teh sudah ada lebih dari 5.000 tahun - bahkan saat itu semak teh disebutkan dalam sumber tertulis pertama. Tanah airnya dianggap sebagai Cina Barat Daya dan daerah-daerah terdekat di Burma Atas dan Vietnam.
Ada legenda bahwa semak teh muncul dari kelopak mata seorang suci Cina yang dilemparkan ke tanah, marah pada dirinya sendiri karena tertidur selama meditasi, memotongnya sendiri.
Jalur teh yang luar biasa
Teh saat ini ditanam di lebih dari 30 negara di seluruh dunia. Perjalanannya panjang - pada abad kesembilan dari Cina ke Jepang, lalu ke Korea. Di Rusia (lebih tepatnya di Georgia) tanaman teh baru muncul pada abad ke-19. Pada saat yang sama, teh mencapai pantai Afrika dan Amerika Latin. Sekarang perkebunan teh dapat ditemukan bahkan di Australia Utara. Tetapi varietas teh elit hanya ditanam di beberapa daerah. Ini adalah perkebunan pegunungan tinggi / lebih dari 1500 m di atas permukaan laut / di Cina, Jepang, India dan Sri Lanka.
Berbagai varietas teh
Anehnya, seluruh varietas varietas teh hanya bergantung pada proses teknologi, karena bahan sumbernya adalah satu. Ini adalah daun teh hijau.
Ini melewati empat tahap pemrosesan: pengeringan, pembubutan, fermentasi, dan pengeringan.
Teh hitam melewati keempat tahap pemrosesan, dan teh hijau - hanya dua (memutar dan mengeringkan).
Teh merah dan kuning adalah jenis perantara antara hitam dan hijau, dengan merah lebih dekat ke hitam dan kuning ke hijau.
Biokimia teh
teh merupakan tanaman yang sangat kompleks. Ini mengandung tanin, termasuk theotanine, yang memberikan rasa asam. Minyak atsiri bertanggung jawab atas aroma teh. Alkaloid, yang paling terkenal adalah kafein, memiliki efek tonik.
Warna minuman teh tergantung pada pigmen dalam komposisinya. Selain itu, teh mengandung mineral, zat resin, asam organik, dan karbohidrat.
Keuntungan teh adalah ia mengekstraksi dari tanah dan mensintesis zat paling langka dan paling berguna bagi manusia.
Daun teh kering memberikan bagian yang paling berharga dalam larutan. Hampir semua vitamin hadir dalam teh, tetapi yang utama adalah P dan K.
Penyimpanan teh
Teh disimpan dalam porselen, tembikar atau toples kaca dengan sumbat lengket. Teh seharusnya tidak menyerap bau samping.
Teh kukus
Panaskan ketel untuk mendidih, bilas beberapa kali dengan air mendidih dan keringkan dengan api kecil.
Tuang teh: 1 sdt. per cangkir + 1 sdt. pada ketel. Tuang setengah / seperempat teh hijau / dengan air, tutup dengan penutup, lalu dengan serbet linen. Kami membiarkannya seperti ini selama 3-15 menit.
Infus yang dihasilkan diisi dengan air mendidih. Jika busa muncul di teh, maka teh tersiram air panas dengan benar!
Teh harus diaduk sebelum disajikan! Teh tersebut diminum selama 1 jam.
Teh segar terlihat seperti balsam, dan yang bertahan semalaman terlihat seperti ular.
Direkomendasikan:
Masak Dengan Benar Dan Makan Dengan Benar Dengan Tips Ini
Apa yang dimaksud dengan nutrisi yang tepat? Ini berarti tidak hanya mengikuti kebutuhan alami tubuh Anda ketika memilih satu atau lain makanan, tetapi juga mengonsumsi makanan persis sebanyak yang sebenarnya dibutuhkan tubuh - tidak lebih, tidak kurang.
Bagaimana Cara Menyiapkan Soba Dengan Benar?
Soba, yang telah dibicarakan lebih dan lebih dalam dekade terakhir, terus mendapatkan popularitas lebih dan lebih. Tidak ada yang aneh dalam hal ini, karena ini adalah bom nyata dari bahan-bahan yang tak ternilai. Ini mengandung lebih banyak protein daripada daging dan produk daging, banyak vitamin dan mineral, sementara sangat rendah lemak.
Cara Menyiapkan Teh Dengan Benar
Dengan dimulainya hari-hari musim dingin, kami semakin meraih minuman penghangat favorit kami. Ada banyak aturan untuk membuat teh, tetapi kita sering mengabaikannya. Banyak dari kita percaya bahwa teh harus diminum panas. Namun, hal ini dapat menyebabkan luka bakar pada lapisan mulut, tenggorokan, kerongkongan dan perut.
Buku Teks Kuliner: Bagaimana Cara Menyimpan Kue Dengan Benar?
Pasta yang sudah jadi disimpan dengan cara yang berbeda dan untuk waktu yang berbeda. Produk yang terbuat dari mentega rapuh dan adonan mentega campuran, disiapkan dengan selai dan selai jeruk, bertahan beberapa hari di ruangan yang kering dan berventilasi.
Bagaimana Cara Membumbui Ayam Panggang Dengan Benar?
Ayam panggang adalah ide bagus untuk hidangan kapan saja sepanjang tahun. Ini tidak hanya enak tetapi juga hidangan yang sehat, karena daging unggasnya ringan dan bergizi, tidak mengandung lemak berbahaya. Resep untuk ayam utuh yang dipanggang dalam oven itu sendiri tampaknya mudah dan sepertinya menandakan kesuksesan yang pasti.
