2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Ada baiknya menyiapkan saus untuk daging panggang, agar hidangannya tidak terlalu kering. Kami telah memilih tiga resep saus berbeda yang sesuai dengan daging panggang.
Resep pertama adalah saus jamur, yang sangat cocok untuk daging babi panggang, tetapi jika Anda suka, Anda bisa menggabungkannya dengan jenis daging lainnya. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan produk-produk berikut:
Saus Jamur
Produk yang diperlukan: 400 g jamur, 50 g mentega, 2 sdm. tepung terigu, 120 ml susu segar, lada hitam bubuk, garam, thyme.
Persiapan: potong jamur menjadi potongan-potongan kecil, lalu rebus dengan mentega. Saat cairannya keluar, biarkan mendidih, lalu tambahkan tepung dan aduk.
Goreng semua ini selama 2 menit dan ketika berubah warna, mulailah menuangkan susu sampai saus mencapai kepadatan yang diinginkan. Terakhir, garam dan tambahkan rosehip thyme dan merica secukupnya.
Penawaran kami berikutnya cocok untuk daging panggang - bisa babi atau ayam. Cincang halus bawang dan masukkan bersama dengan siung bawang putih cincang untuk digoreng dalam wajan. Setelah warnanya menjadi keemasan, tambahkan sekitar 200 g jus tomat dan paprika hijau cincang halus.
Saat jus tomat berubah warna, saatnya mengentalkan saus dengan menambahkan satu sendok makan tepung yang sebelumnya telah Anda larutkan dalam jumlah air yang sama.
Bumbu-bumbu yang perlu Anda tambahkan adalah garam, merica dan sedikit gurih. Kemudian tambahkan sekitar 80-100 g air dan biarkan saus mendidih sampai cukup kental untuk dituangkan ke atas daging. Opsional tambahkan peterseli cincang.
Penawaran terbaru kami adalah dengan krim dan bawang, berikut adalah resep yang tepat:
Saus krim untuk daging panggang
Produk yang diperlukan: 4 bawang, 350 g krim asam, 2 -3 sendok makan tepung, 1 sdt. susu segar dan 80 g mentega, lada hitam bubuk dan garam secukupnya.
Persiapan: iris bawang dan tuangkan air dingin di atasnya - taruh di atas piring panas sampai mendidih dan setelah sayuran melunak, angkat dan tiriskan. Masukkan bawang bombay untuk digoreng dalam minyak panas.
Kemudian tambahkan tepung dan ketika berubah warna, tuangkan krim dan susu. Campuran mendidih selama sekitar setengah jam. Terakhir tambahkan garam dan merica. Jika diinginkan, saring campuran dan sajikan hanya sausnya, tanpa bawang, tetapi selalu hangat.
Direkomendasikan:
Saus Daging Yang Enak
Dengan saus yang lezat, dagingnya jauh lebih menggugah selera dan gurih. Siapkan saus Creole, rasanya pedas dan menggugah selera. Sangat cocok tidak hanya untuk daging tetapi juga untuk ikan. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan 500 gram tomat, 1 cabai, 4 buah zaitun, 1 bawang, 30 mililiter anggur putih, merica, garam.
Saus Daging Bebek
Anda mungkin berpikir bahwa tidak ada perbandingan antara daging domba dan bebek. Tetapi beberapa orang yang memiliki indra penciuman yang lebih tajam malah mencium bau khas daging bebek, yang mereka anggap sangat tidak enak. Bagi banyak orang, bau domba yang tidak enak.
Saus Daging Klasik
saus daging dapat dibuat dari produk yang berbeda, mereka meningkatkan rasa dan aroma daging. Beberapa jenis daging disajikan seluruhnya dalam saus, dan beberapa hanya sebagian. Rempah-rempah ditambahkan ke saus untuk rasa dan rasa tambahan.
Saus Daging Kalkun
daging kalkun kita bisa membumbui dengan banyak saus yang berbeda. Mereka bisa manis, manis dan asam atau sayuran dengan krim. Saus dengan krim, mustard, anggur putih, anggur merah, sari buah apel, kari, saus tomat atau kecap cocok. Anda juga dapat menyiapkan saus yang enak dengan buah dan sayuran yang berbeda baik secara individual maupun dalam kombinasi yang berbeda.
Saus Yang Cocok Untuk Daging Panggang
Cocok untuk ayam, ikan dan bakso saos tomat . Produk yang diperlukan: kg tomat, 2 bawang bombay, 3 wortel, batang seledri, sendok teh mentega, air, 1 daun salam, kemangi, 2 sendok makan tepung, 1 sendok teh gula, garam Metode persiapan:
