2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Sepotong keju berjamur atau keju kuning, sup asam, yogurt yang ditutupi dengan jamur biru-hijau dapat ditemukan di hampir setiap lemari es. Bisakah produk ini digunakan atau masih harus dibuang?
Penting untuk diketahui bahwa beberapa jenis jamur sangat beracun, bahkan dapat membentuk zat karsinogenik, yang disebut mitotoxins, yang bila terakumulasi dalam tubuh menyebabkan penyakit serius.
Tanpa ragu-ragu, Anda harus membuang produk susu berjamur - yogurt, krim, keju cottage, serta semua jenis buah dan sayuran dengan bagian dalam yang berair - tomat, persik, mangga, jeruk.
Hal yang sama berlaku untuk jus buah dan sayuran, serta kolak, yang permukaannya dapat dilihat dari bintik-bintik jamur. Potongan roti dan daging yang berjamur juga harus dibuang, tidak disarankan untuk diberikan kepada hewan peliharaan.
Jamur yang terbentuk pada sepotong besar keju kuning tidak terlalu berbahaya, hanya perlu dipotong dengan pisau. Hal yang sama berlaku untuk cetakan, yang telah menutupi sebagian kecil roti.
Cetakan yang ada di permukaan selai atau selai harus dihilangkan lalu cicipi produknya. Jika cetakan telah memicu fermentasi selai, itu harus dibuang.
Jamur hanya dapat dihilangkan dari selai dan selai kupeshki, buatan sendiri, yang tanpa satu gram bahan pengawet, harus segera dibuang jika ada jamur di permukaannya. Tidak mungkin proses fermentasi belum dimulai.
Anda harus sangat berhati-hati dengan kacang berjamur dan buah-buahan kering. Jika kacang bahkan tidak berjamur, tetapi hanya memiliki rasa yang sangat pahit, mereka harus segera dibuang. Rasa pahit pada kacang menunjukkan adanya aflatoksin - mitoksin yang sangat berbahaya dan berbahaya bagi kesehatan.
Direkomendasikan:
Bagaimana Cara Memasak Jamur Jamur?
Jamur Kladnitsa adalah salah satu jamur favorit, yang selain dapat dimakan, juga sangat enak dan mudah disiapkan. Mereka terjadi sebagian besar di musim gugur yang hujan, tepat sebelum salju pertama turun, tetapi dimungkinkan untuk menemukannya di awal musim semi.
Jamur Tidak Dikenal: Jamur Adas Manis
Jamur dengan nama yang menarik Anise menyandang nama Latin Clitocybe odora dan termasuk dalam keluarga Tricholomataceae - Jamur musim gugur. Namanya karena bau adas manis yang kuat, itulah sebabnya beberapa orang menyebutnya harum. Ini dapat ditemukan di hutan gugur dan hutan konifera.
Jamur Tidak Dikenal: Jamur Rubah
Rubah adalah nama yang menarik untuk jamur. Tidak diketahui, seperti banyak jamur lain di Bulgaria. Nama latinnya adalah Clitocybe gibba, milik keluarga Tricholomataceae - Jamur musim gugur. Ini juga dikenal sebagai pemecah kacang berbentuk corong, karena bentuk morfologisnya.
Jamur Tidak Dikenal: Jamur Mutiara
Spon mutiara di Bulgaria juga disebut Putri Salju. Memiliki nama latin Hygrophorus eburneus dan termasuk dalam famili Hygrophoraceae. Tudung jamur induk mutiara berbentuk setengah bola ketika jamur masih muda dan menonjol saat berkembang.
Jamur Tidak Dikenal: Jamur Almond Al
jamur almond memiliki nama yang menarik dan merupakan jenis jamur yang dapat dimakan yang banyak ditemukan di negara kita. Nama latinnya adalah Hygrophorus agathosmus, termasuk dalam famili Hygrophoraceae. Tudung jamur almond, ketika muda, cembung dengan punuk, dan dengan perkembangan jamur menjadi rata, berdiameter sekitar 5-7 sentimeter dan memiliki tepi yang telanjang.
