Apa Menu Titanic?

Video: Apa Menu Titanic?

Video: Apa Menu Titanic?
Video: Настройки стола Титаника 2024, November
Apa Menu Titanic?
Apa Menu Titanic?
Anonim

Kapal Titanic tenggelam pada 14 April 1912 - hanya empat hari setelah pelayaran pertamanya. Lebih dari 100 tahun kemudian, orang masih penasaran dengan segala sesuatu yang berhubungan dengannya. Dan tidak hanya bagaimana kecelakaan mengerikan itu terjadi, tetapi juga seperti apa kehidupan di atas kapal, termasuk apa yang dimakan para penumpangnya.

Ada tiga kelas penumpang di kapal dan mengingat perbedaan harga tiket, tentu saja ada perbedaan menunya. Ada 2.229 penumpang dan awak kapal saat berlayar dari Inggris. Ada menu dengan gaya makanan yang berbeda dan produk yang dibutuhkan untuk perjalanan sangat banyak. Ada ribuan pon daging, sayuran, buah-buahan dan tepung, ribuan botol alkohol dan 14.000 galon air tawar untuk perjalanan yang akan berakhir di New York dalam tujuh hari.

Tiga kelas kapal berarti tiga menu berbeda setiap hari. Makanan kelas satu disempurnakan dan disajikan dalam suasana formal. Ada banyak makanan untuk sarapan dan makan malam.

Makanan di kelas dua lebih bersahaja dan agak khas Inggris. Menu Prancis jarang muncul di luar kelas satu, karena makanan tradisional Inggris lebih disukai. Ayam dengan kari, ikan panggang, domba musim semi, daging kambing, dan kalkun panggang adalah item menu yang umum, serta puding untuk pencuci mulut.

Pada malam Titanic tenggelam, penumpang kelas dua yang terkutuk itu memiliki puding prem, juga dikenal sebagai puding Natal. Makanan untuk penumpang kelas tiga adalah versi yang lebih rendah dari kelas dua, tetapi mereka puas. Dia lebih dari yang biasa mereka lakukan. Satu hal yang cukup berbeda di kelas ini - para penumpang tidak disuguhi makan malam yang sangat lezat, melainkan hanya menerima teh.

Raksasa bertabrakan dengan gunung es yang menentukan pada pukul 11:40, setelah makan malam telah disajikan. Banyak artefak yang diselamatkan dari kapal yang tenggelam ditemukan menumemberikan gambaran yang jelas tentang apa yang disajikan di kapal. Menu berikutnya adalah dari malam tanggal 14 April, yang bagi hampir setengah dari penumpang kelas satu adalah makanan terakhir mereka:

Pertama: tiram;

Kedua: consomme Olga (kaldu sapi yang dijernihkan), sup krim barley;

Ketiga: salmon dengan mentimun, saus muslin;

Hidangan utama lainnya: Fillet mignon, ayam tumis, zucchini dilapisi tepung roti, domba dengan saus mint, bebek panggang dengan pure apel, fillet daging sapi dengan kentang, hiasan kacang hijau, wortel dalam krim, nasi dan kentang rebus, sorbet alkohol Roman punch, merpati panggang dengan salad dan asparagus, foie gras dengan seledri;

Makanan penutup: puding Waldorf; persik, gel dalam minuman keras; kue sus cokelat dengan vanila; es krim Prancis.

Menu kelas dua pada malam terakhir yang tragis ini juga punya pilihan, meski jauh lebih sederhana. Consomme dengan tapioka disajikan sebagai hidangan pertama. Yang kedua ada lebih banyak variasi: cod panggang dengan saus pedas, ayam panggang dengan nasi dan kari, domba dengan saus mint, kalkun panggang dengan saus sayuran. Hiasannya adalah kacang hijau, kentang goreng, dan pure lobak. Jelly dan es krim Amerika disajikan untuk pencuci mulut.

Untuk kelas tiga, selain teh wajib, ada juga rusks, keju, dan oatmeal.

Direkomendasikan: