2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Menggoreng dalam penggorengan sangat mudah, karena peralatan modern memanaskan lemak persis dengan suhu yang diatur oleh termostat.
Jadi, sebagian lemak digunakan berkali-kali, karena lemak tidak mendidih dan tidak ada karsinogen yang terbentuk, seolah-olah Anda menggunakan kembali lemak dari penggorengan di wajan.
Sekali atau dua kali seminggu sangat normal untuk menggoreng produk dalam penggorengan, lebih banyak akan terlalu banyak untuk tubuh jika Anda lebih suka makan sehat.
Sebelum Anda memasukkan produk ke dalam lemak, Anda perlu memastikan bahwa suhu yang tepat telah tercapai, karena jika tidak, produk akan menyerap lemak.
Untuk menggoreng dalam penggorengan, penggunaan lemak nabati dianjurkan. Ini tidak hanya membantu mengurangi tingkat kolesterol jahat dalam tubuh, tetapi juga mengandung vitamin E yang bermanfaat.
Produk yang digoreng dengan lemak nabati dalam penggorengan tidak begitu tinggi kalori. Deep frying membantu melestarikan mineral dan vitamin dalam produk.
Pilih lemak yang cocok untuk penggorengan dalam - minyak bunga matahari, minyak jagung, minyak lobak, dan jenis lemak lain tanpa minyak zaitun. Ini tidak cocok untuk menggoreng.
Penggunaan lemak nabati tak jenuh untuk penggorengan dianjurkan. Hindari lemak beraroma, seperti minyak kenari atau kacang tanah. Anda bisa menggunakan minyak biji anggur.
Jangan pernah mencampur lemak lama dengan lemak segar di penggorengan. Ini tidak memiliki efek yang baik pada produk yang digoreng. Jangan mencampur berbagai jenis lemak - seperti minyak jagung dan minyak bunga matahari, karena memerlukan waktu yang berbeda untuk mencapai suhu yang diinginkan.
Untuk menggunakan minyak dalam penggorengan lebih lama, celupkan produk kering ke dalamnya - agar tidak mendidih dan akan melayani Anda lebih lama.
Setelah lemak menua - ini terjadi antara tujuh dan lima belas kali, tergantung pada filter penggorengan, tunggu sampai minyak mendingin dan tuangkan ke dalam botol yang Anda buang. Hindari menuangkan minyak ke bak cuci, karena pipa dapat tersumbat.
Direkomendasikan:
Produk Penggorengan Yang Sempurna
Produk atau produk setengah jadi yang dimaksudkan untuk digoreng diasinkan sebelum saat menggoreng. Pengecualian dibuat untuk ikan. Didiamkan dengan garam selama 10-15 menit. Produk harus selalu ditempatkan dalam lemak yang dipanaskan dengan baik.
Hidangan Apa Dengan Lemak Apa Yang Dimasak?
Paling sering, beberapa jenis lemak digunakan dalam memasak berbagai hidangan, yaitu mentega, minyak dan lemak babi. mentega Mentega sapi digunakan dalam persiapan unggas, domba, jamur, sayuran rebus, untuk menggoreng telur dan telur dadar;
Kiat Berguna Untuk Menggoreng Dalam Penggorengan
Saat menggoreng produk dalam deep fryer, jangan isi seluruh keranjang, karena ini akan mengurangi suhu lemak, terutama jika produk berasal dari freezer. Dengan demikian, produk mulai menyerap lemak alih-alih menggoreng secara merata di dalamnya.
Apa Itu Lemak Putih Dan Lemak Coklat?
Ada dua jenis lemak dalam tubuh kita yang oleh ahli gizi dan dokter suka diklasifikasikan sebagai buruk dan baik. Yang buruk adalah jaringan adiposa putih biasa, yang berfungsi untuk menyimpan lemak yang masuk ke dalam tubuh dan itu yang harus kita salahkan karena kelebihan berat badan.
Wajan Penggorengan Berukuran Rekor Memasak Domba Dengan Bawang Untuk 1 Mei May
Panci Bulgaria terbesar sedang melamar rekor di Guinness Book. Pengadilan memasak besar terletak di Koprivshtitsa dan untuk mengkonfirmasi pencalonannya, "penggorengan heroik" memulai pesta kuliner tiga hari, menyiapkan beberapa hidangan dan pot tradisional favorit kami.
