2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Dunia adalah Olimpiade! Dalam beberapa hari terakhir, semua mata tertuju pada Rio de Janeiro, tempat para atlet terbaik dunia berkumpul. Sementara kita mengacungkan jempol para atlet asli untuk memenangkan medali impian, mari kita melangkah lebih sukses ke dalam situasi dengan memasak beberapa spesialisasi dari masakan Brasil yang sangat baik.
Keju goreng dengan saus cabai manis
Kubus goreng renyah yang lezat ini adalah salah satu makanan pembuka paling populer di Brasil. Minuman sempurna yang menyertainya adalah caipirinha - koktail nasional Brasil yang terbuat dari kacang mete, gula tebu, es, dan lemon hijau.
Produk yang diperlukan untuk 4 porsi:
250 ml susu murni, 125 g halloumi parut atau keju kambing, 125 g tapioka pasir, dua sejumput garam, sejumput lada putih, minyak sayur, saus cabai manis
Metode persiapan: Panaskan susu dalam panci kecil. Dalam mangkuk lain, campur keju parut dan tapioka. Tambahkan susu, aduk kuat agar tidak ada gumpalan. Tambahkan garam dan merica. Aduk sampai campuran mengental. Tuang campuran di atas kertas timah dan gulung dengan hati-hati dengan rolling pin. Tutup dengan foil dan biarkan dingin selama 4 jam di lemari es. Kemudian potong menjadi kubus dan goreng dalam lemak yang sangat panas.
Arapaima dengan susu kacang Brazil
Kacang brazil merupakan makanan berprotein tinggi dan dapat dikonsumsi dengan berbagai cara. Susu yang dibuat dari mereka dapat digunakan sebagai pengganti kelapa dan susu sapi, serta dalam resep yang sangat lezat. Dalam hal ini, kami menyajikan kepada Anda resep arapaima (ikan air tawar terbesar di dunia). Karena kekurangannya di garis lintang kami, Anda dapat menggunakan ikan trout atau cod sebagai pengganti.
Produk yang diperlukan untuk 2 porsi: 300 gram kacang Brazil mentah, dua fillet arapaima (trout atau cod), 1 sdt. garam dan merica, 2 sdm. ketumbar segar cincang kasar, 1 zucchini, potong 5 mm, 1 kepala bawang merah cincang halus, 60 g okra, potong memanjang, 60 g parsnip cincang halus, 2 ubi jalar, iris 1 cm, 2 tomat, potong-potong dari 1 cm, 3 tangkai thyme
Metode persiapan: Masukkan kenari ke dalam blender dengan 400 ml air dan nyalakan alat selama 5 menit. Biarkan campuran selama 30 menit dan saring melalui kain tipis atau saringan halus. Taburi fillet dengan garam dan merica dan biarkan selama 30 menit.
Dalam panci besar masukkan 1 liter air dengan 1 sdm. garam dan taruh di atas kompor sampai mendidih. Rebus ubi jalar selama 5 menit dan okra selama 3 menit. Atur semua sayuran dalam wajan yang dilumuri sedikit minyak dan letakkan fillet di atasnya. Tuang semua susu kacang Brazil dan panggang dalam oven 220 derajat selama sekitar 15 menit.
Direkomendasikan:
Kenari Brasil
kacang Brazil (Bertholletia excelsa) adalah sumber selenium alami terbaik dan paling efektif. Kacang unik ini hanya ditemukan di hutan Amazon, di mana pohonnya liar dan bahkan tidak dibudidayakan. Kacang Brazil tidak tumbuh di tempat lain di dunia.
Jaboticaba - Anggur Brasil
Jabotikaba / Myrciaria cauliflora /, juga dikenal sebagai Myrciaria cauliflora, adalah pohon cemara yang tumbuh lambat yang berasal dari Brasil selatan. Ia juga dikenal sebagai pohon anggur Brasil atau anggur Brasil, karena kemiripannya dengan anggur.
Apa Yang Anda Ketahui Tentang Masakan Brasil?
Masakan Brasil adalah kombinasi dari pengaruh lokal, Eropa dan Afrika. Cukup beragam, bervariasi sesuai dengan wilayah yang dicerminkannya. Daging babi, sapi, dan ikan adalah bahan dasar dari banyak hidangan, dan paling sering dilengkapi dengan keragaman kacang-kacangan yang dikenal di wilayah tersebut, dan tidak jarang dengan nasi.
Masakan Brasil
Irama, tarian, sepak bola, karnaval, kegembiraan dan kegembiraan - merupakan bagian integral dari temperamen Brasil. Tapi ini hanya sebagian kecil dari esensi Brasil - sejarah, musik, masakan tidak dapat diabaikan. Dapur mereka tidak boleh diabaikan - cukup eksotis dan berbeda dari kita.
Peralatan Non-dapur Yang Berguna Di Dapur
Siapa yang tidak mengalaminya? Mencari botol yang tepat karena tidak ada rolling pin? Mencari benda berat dan keras karena tidak ada pemecah kacang? Gunakan penghitung batang karena talenan kotor. Ya, situasi ini dan situasi lainnya akrab bagi semua orang, baik penggemar pekerjaan rumah tangga atau bukan.
