2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Ada makanan yang benar-benar tua! Hampir setua pria. Salah satunya adalah roti - awal dan akhir, dasar dan akhir, rasa yang menentukan segalanya setelahnya.
Sejauh yang bisa kita bayangkan, orang, apa pun asalnya, selalu mengonsumsi roti atau setidaknya sereal.
Orang pertama, yang makan terutama dengan berburu, mengumpulkan biji-bijian yang mereka temukan di alam dan memakannya tanpa mengubahnya menjadi apapun.
Di Neolitik, manusia prasejarah mulai memanggang biji-bijian (terutama jelai dan gandum) dan mengonsumsinya dalam bentuk bubur biji-bijian yang dihancurkan. Zaman Perunggu mengikuti, di mana adonan diratakan di atas batu untuk meningkatkan area pemanggangannya.
Mereka muncul kemudian teknik pertama membuat roti berkat fermentasinya. Ini adalah kasus di Mesir Kuno, di mana roti dibuat dengan atau tanpa ragi karena mereka menyadari bahwa panas membantu fermentasi alami.
Produksi roti ragi tersebar di seluruh Timur Tengah. Roti tidak beragi sering dikaitkan dengan ritual keagamaan, sedangkan roti fermentasi adalah bagian dari makanan sehari-hari.
Sejak awal abad VI tungku mulai berfungsi, tetapi hanya para bangsawan yang dapat memanfaatkannya. Kami harus menunggu Abad Pertengahan agar toko roti menjadi sebuah profesi. Itu diselenggarakan di perusahaan pada awal abad ke-18, tetapi kita masih harus menunggu untuk menjadi produksi.
Pada paruh kedua abad ke-19 produksi roti mengalami perubahan teknologi kedua ketika ragi disertakan. Ini adalah produk biologis, yang merupakan massa ragi terkonsentrasi yang dimasukkan ke dalam adonan.
Di Bulgaria, roti diremas di setiap rumah dan telah menjadi makanan pokok Bulgaria selama berabad-abad, dan di beberapa daerah telah menjadi satu-satunya mata pencaharian. Roti putih, mekitsa, dan bubur dimakan terutama oleh orang kaya Bulgaria, sedangkan orang miskin dan tak bertanah makan roti hitam dan gandum hitam.
Ada banyak daerah di Bulgaria karena ada banyak cerita tentang roti dan cara menyiapkannya. Detail yang aneh adalah bahwa orang-orang di tepi laut meremasnya dengan air laut, yang memberi adonan jumlah rasa asin yang tepat untuk membuat roti yang benar-benar enak.
Dan meskipun memiliki akar yang sama, roti berbeda di berbagai belahan Bulgaria, Eropa, dan dunia. Orang-orang selatan, misalnya, suka mengonsumsi terutama roti gandum, gandum hitam. Hari ini di Perancis adalah baguette putih yang populer (baguette), di Italia - pasta dan pizza, di Yunani roti zaitun, di Jerman dan Austria strudel.
Salah satu versi kekuatan masyarakat selatan di masa lalu adalah kemampuan untuk menghasilkan roti gandum, yang masih terkenal hingga saat ini sebagai pemberi kekuatan dan kekuatan. Itulah sebabnya dia memiliki ketenaran sebagai pemersatu semua selera dan semua bangsa.
Direkomendasikan:
Roti Gandum Versus Roti Putih - Mana Yang Harus Dipilih?
Banyak orang ingin menurunkan berat badan, tetapi tidak tahu roti mana yang harus dipilih saat diet. Toko-toko menawarkan banyak jenis roti, dari roti putih, khas, gandum hingga roti einkorn, roti labu, roti sayur, biji-bijian, dan banyak lagi.
Susu - Produk Yang Sangat Diperlukan Bagi Manusia
Salah satu minuman yang dibutuhkan manusia adalah susu. Hal ini diperlukan untuk pemeliharaan kehidupan dan pertumbuhan semua organisme hidup, karena mengandung semua protein, mineral, vitamin, dll yang diperlukan. Telah terbukti bahwa susu dirasakan dan diasimilasi paling mudah oleh tubuh.
Tukang Roti Ingin Roti Naik Harganya
Hanya seminggu setelah Menteri Pertanian Dimitar Grekov mengatakan harga roti tidak akan naik, produsen di industri menuntut kenaikan harga subsisten secara bertahap. Dalam beberapa bulan terakhir, telah terjadi kenaikan yang signifikan dalam harga gandum dan tepung di bursa komoditas.
Roti Panggang Sehat Tanpa Roti - Sekarang Mungkin
Semua orang menyukai roti panggang yang lezat. Untuk sarapan, camilan atau sebagai makanan utama - sandwich selalu menjadi pilihan yang baik. Namun, ketika kita sedang diet atau mencoba makan sehat, kita terbiasa mengecualikan roti panggang yang lezat dari menu harian kita.
Sejarah Manusia Roti Jahe
Tradisi menyatakan bahwa pada Malam Natal hidangan paling lezat disajikan dan kisah-kisah menarik diceritakan. Jadi hari ini kami akan mentraktir Anda kue jahe yang harum dan bercerita tentang perjalanan panjang pria jahe dari Timur Tengah ke meja Natal.
