2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Apa yang bisa lebih baik daripada salmon yang lezat dan sehat untuk Hari St. Nicholas? Ikan ini merupakan sumber nutrisi yang baik, termasuk asam lemak omega-3, vitamin dan mineral. Selain itu, salmon adalah salah satu produk yang paling direkomendasikan untuk makan malam, karena meningkatkan kadar hormon melatonin, yang bertanggung jawab untuk mengatur kualitas tidur.
Kabar baiknya adalah salmon juga cocok untuk anak-anak, asalkan tulangnya dibuang dengan hati-hati. Lihat bagaimana Anda bisa menyiapkan salmon yang lezat untuk liburan?
Sebelum Anda mulai memprosesnya, penting untuk mengetahui bahwa fillet salmon tidak mencair sepenuhnya. Itu mengalami perlakuan panas dalam keadaan semi-cair.
Daging salmon yang empuk membutuhkan waktu memasak yang jauh lebih sedikit daripada daging lainnya. Jika Anda akan memanggang ikan, dibutuhkan tidak lebih dari 3 hingga 5 menit untuk setiap sisinya. Hal yang sama berlaku untuk menggoreng dalam wajan.
Perlakuan panas yang berlebihan merusak rasanya dan menghancurkan banyak sifat bermanfaatnya.
Dibutuhkan sekitar 20 hingga 30 menit untuk memanggang salmon dalam oven. Kompor harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 200 derajat. Tambahkan sedikit minyak zaitun dan air ke dalam wajan. Jika diinginkan, sayuran dapat ditambahkan ke hidangan, seperti paprika hijau (dalam potongan), tomat, bawang, bawang putih. Kombinasi lainnya adalah brokoli, zucchini dan wortel.
Seperti ikan lainnya, rekomendasi kuliner pra-marinasi berlaku untuk salmon. Tentu saja itu tidak perlu, tetapi salmon yang direndam dalam bumbunya memiliki rasa yang jauh lebih enak. Kami menawarkan dua jenis salmon marinade.
Bumbu N 1: anggur putih - 1 sdt, minyak zaitun - 4 sendok makan, jus setengah lemon, rosemary - 1 sendok makan, lada hitam, garam.
Bumbu N2: kecap - 2-3 sendok makan, bawang putih - 2 siung ditekan, jahe - 1. sdm. parut, sayang.
Lebih baik salmon dipanggang, dikukus atau direbus. Metode kuliner ini paling cocok untuk mengawetkan vitamin dan mineral ikan yang berharga.
Rempah-rempah yang cocok untuk salmon selain jus lemon, lada hitam dan garam juga rosemary, tarragon, pala, kecap dan jahe.
Gunakan imajinasi Anda untuk memutuskan lauk apa yang akan disajikan dengan salmon. Koki Prancis menyarankan salmon untuk disajikan dengan wortel, bayam, seledri, kismis, dan kacang pinus.
Kentang dan selada juga cocok. Keju krim (Philadelphia) dan nasi putih yang direbus dengan sedikit kecap sangat cocok dengan salmon.
Tambahan yang bagus untuk salmon adalah segelas anggur merah atau putih.
Direkomendasikan:
Bagaimana Memilih Dan Membersihkan Ikan Untuk Hari St. Nicholas
Kami hampir tidak perlu memberi Anda kuliah lagi tentang sifat-sifat ikan yang bermanfaat. Dan anak-anak sudah yakin bahwa ikan adalah makanan yang enak dan sehat karena kaya akan asam amino esensial, seperti metionin dan sistin, yang tidak disintesis oleh tubuh manusia.
Mereka Membagikan Ikan Gratis Untuk Hari St. Nicholas
Pada kesempatan Hari Raya St. Nicholas, umat awam yang mengunjungi kompleks biara St. John the Forerunner di Kardzhali menerima ikan dalam porsi yang sangat besar. Sebanyak 160 kilogram ikan dibagikan pada liturgi yang meriah, termasuk ikan mas tradisional, ikan mas perak, ikan putih dan makarel.
Kami Membayar Harga Ikan Mas Tahun Lalu Untuk Hari St. Nicholas
Ikan mas akan dijual dengan harga lama untuk Hari St. Nicholas dan desas-desus tentang lompatan ganda ikan sebelum liburan adalah spekulasi, kata para nelayan dari wilayah Blagoevgrad. Menurut pedagang, konsumsi telah cukup menyusut dan kenaikan harga akan sangat mengurangi penjualan.
Bagaimana Cara Memasak Salmon Dalam Oven?
Salmon adalah jenis ikan yang sampai saat ini belum terlalu dikenal di pasar Bulgaria. Namun belakangan ini bisa ditemukan hampir di mana-mana. Karena tidak terlalu umum di garis lintang Bulgaria, resep persiapannya tidak terlalu dikenal oleh tuan rumah Bulgaria.
Cara Memasak Salmon Yang Enak
Dalam keluarga ikan salmon ikan trout juga masuk. Salmon tidak hanya enak tetapi juga makanan bergizi, yang berharga terutama karena asam lemak Omega-3, yang melindungi tubuh dari perkembangan berbagai proses inflamasi yang menyebabkan sebagian besar penyakit.
