2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Setiap ibu rumah tangga punya rahasia kulinernya sendiri dan trik yang telah dia kumpulkan selama bertahun-tahun atau pelajari dari ibu dan neneknya.
Rahasia paling populer yang menyederhanakan dan mempersingkat proses memasak di dapur:
1. Untuk mendapatkan nasinya gembur, sebelum dimasak harus dicuci di bawah air dingin yang mengalir (sampai air menjadi jernih) dan direndam dalam air dingin selama satu jam;
2. Sangat mudah untuk menghilangkan kepahitan dari bawang, cukup tuangkan bawang cincang dengan air mendidih untuk waktu yang singkat;
3. Sayuran beku tidak dicairkan terlebih dahulu untuk menjaga vitaminnya selama memasak dan membuatnya lebih enak. Masukkan mereka secara tiba-tiba ke dalam air mendidih;
4. Orak-arik telur menjadi lebih pulen jika Anda menambahkan 2 sdm. air dingin dan pukul mereka;
5. Mempertahankan warna kubis yang indah saat direbus cukup mudah. Setelah memotong kubis, tuangkan air mendidih di atasnya, lalu air dingin selama satu menit, tiriskan dan Anda bisa mulai memasak. Berkat metode ini, warna kol tidak akan berubah;
6. Saat memasak daging, Anda harus mengingat nuansa kecil tapi signifikan - garam di bagian paling akhir! Jika Anda menambahkan garam di awal, garam akan memicu pelepasan jus daging sebelum waktunya dan oleh karena itu rasanya akan memburuk, daging akan tetap keras dan "ketat" dan nilai gizinya akan berkurang;
7. Saat menyiapkan adonan kue, apakah manis atau asin, produk harus berada pada suhu kamar;
8. Pisang mempertahankan warnanya lebih lama jika Anda membungkus kepala pisang dengan cling aluminium foil;
9. Peterseli yang sedikit kering akan menjadi segar kembali dengan menempatkan batang yang dipotong sedikit miring ke dalam air yang diencerkan dengan cuka;
10. Bau ikan yang menyengat saat menggoreng akan hilang jika Anda memasukkan kentang mentah yang sudah dikupas dan diiris ke dalam minyak sayur;
11. Bumbu dan rempah-rempah kering akan mengembangkan aromanya sepenuhnya dengan menggorengnya dalam minyak selama beberapa menit;
12. Anda dapat dengan mudah menggulung adonan basah dengan menutupinya dengan selembar kertas roti;
13. Pai akan lebih lembut jika hanya kuning telur yang ditambahkan ke dalam adonan;
14. Kunci kue dan muffin yang mewah adalah adonan yang matang. Tepung harus diayak (ini wajib), karena kotoran berlebih dihilangkan dan diisi dengan oksigen. Jika Anda menambahkan tepung kentang ke dalam adonan, maka kue dan muffin akan lebih mengembang;
15. Cara termudah mengupas tomat adalah dengan membuat sayatan kecil di bagian bawahnya, tuangkan air mendidih di atasnya, biarkan tidak lebih dari 1-2 menit. Kemudian rendam tomat dalam air dingin, kulitnya sangat mudah dihilangkan;
16. Daging akan berwarna keemasan saat dipanggang jika diolesi dengan madu. Dan daging keras yang direndam dalam cuka akan melunak.
Direkomendasikan:
Apa Yang Harus Diketahui Setiap Ibu Rumah Tangga
Ada tiga pisau utama yang harus dimiliki setiap ibu rumah tangga: pisau besar untuk memotong produk, pisau untuk membersihkan sayuran, dan pisau bergerigi. Untuk membuat saus panggang cepat, tuangkan jus yang tersisa di wajan setelah memanggang daging.
Trik Kuliner Kecil Yang Harus Diketahui Setiap Ibu Rumah Tangga
Saat makan, makanan penutup disajikan terakhir dan karenanya harus mudah dicerna. Makanan penutup harus berbeda dari hidangan utama, itu harus melengkapi menu utama dalam hal produk. - Ketika kita ingin kue memiliki aroma yang menyenangkan, kita harus mengolesi formulir dengan mentega, yang kita taburi dengan sedikit vanila;
Trik Kuliner Yang Lebih Penting Yang Harus Diketahui Setiap Ibu Rumah Tangga
Trik pertama yang akan saya perkenalkan kepada Anda, saya kira sebagian besar dari Anda tahu, adalah, tetapi saya akan tetap memberi tahu Anda: untuk mempermudah membuang biji zucchini atau sayuran serupa lainnya, gunakan sendok es krim. Dengan ujungnya yang tajam, Anda akan lebih mudah mengeluarkan biji dari sayuran.
Trik Kuliner Yang Harus Diketahui Setiap Ibu Rumah Tangga
Setiap ibu rumah tangga tahu sesuatu di dapur. Namun, setiap orang memiliki sesuatu untuk dipelajari. Misalnya, saya tidak tahu bahwa handuk diletakkan di bawah talenan agar tidak bergerak saat memotong. Tapi itu topik lain. Sekarang saya akan memberi tahu Anda beberapa trik dalam memasak hidangan lezat yang mengejutkan keluarga kita setiap hari.
Rahasia Sayuran Yang Harus Diketahui Setiap Ibu Rumah Tangga
Masukkan sayuran ke dalam air mendidih dan masak dalam keadaan tertutup. Jika ingin mempertahankan kandungan vitamin C dalam sayuran, segera keluarkan saat dimasak, karena jika dibiarkan di dalam air, mereka kehilangan sekitar 2/3 kandungan vitamin dalam 1 jam.
