Komposisi Telur

Video: Komposisi Telur

Video: Komposisi Telur
Video: Struktur dan Komposisi telur 2024, November
Komposisi Telur
Komposisi Telur
Anonim

Telur sangat bermanfaat bagi kesehatan manusia, terutama bagi kita yang tidak alergi terhadap protein di dalamnya.

Mereka mengandung banyak vitamin dan mineral. Komposisi vitaminnya mengandung vitamin A yang berguna untuk kesehatan kulit dan sistem kekebalan tubuh, vitamin B2 dan B12, yang mendukung metabolisme energi, sel darah merah dan sistem saraf. Telur juga mengandung vitamin B5 yang juga baik untuk kesehatan mental manusia, vitamin D yang kita ketahui menjaga kesehatan tulang dan gigi, serta vitamin E yang mendukung reproduksi, sistem saraf, dan otot.

Telur kaya akan biotin, penting untuk kulit dan rambut, serta kolin, yang mendukung metabolisme lemak dan fungsi hati. Kandungan asam folat dalam telur juga sangat berharga sehingga bermanfaat untuk dikonsumsi oleh ibu hamil. Ini karena vitamin B9 meningkatkan pembentukan darah dan pertumbuhan jaringan embrionik.

Mereka juga kaya yodium, penting untuk fungsi kelenjar tiroid, zat besi - untuk produksi sel darah merah dan transfer oksigen dalam tubuh, fosfor, protein dan selenium. Dengan makan telur secara teratur, Anda juga mendapatkan sejumlah besar asam lemak omega-3, yang penting untuk kesehatan otak dan penglihatan.

Telur dianggap sebagai salah satu makanan paling kaya protein, dengan berat rata-rata 44 gram telur mengandung 5,53 gram protein dan hanya 63 kalori. Dan kandungan lemaknya terutama berasal dari kuning telurnya, yang setara dengan 9%.

Telur
Telur

Kolesterol yang terdapat dalam telur sama dengan 164 mg jika telur memiliki berat rata-rata 44 gram. Para ahli bersikeras bahwa lemak jenuh dalam jumlah kecil dan pengaruhnya terhadap kolesterol total dapat diabaikan.

Karena kekayaan dan variasi bahannya, telur dipercaya sangat bermanfaat untuk kesehatan otot dan otak. Mereka juga memberi banyak energi dan menjaga sistem kekebalan tubuh yang sehat.

Ada juga penelitian yang menunjukkan telur sebagai sarana untuk melindungi sistem kardiovaskular dan mata. Dan berkat kandungan proteinnya yang tinggi, telur juga menjadi sarana pengatur berat badan.

Direkomendasikan: