2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Tidak peduli seberapa berbahayanya makan pasta, tradisi kuliner Bulgaria menyatakan bahwa roti harus selalu ada di meja kita. Itu dapat disiapkan dengan berbagai cara. Kue kecil bisa dibuat, kue besar, mutiara. Siapa pun yang telah menghabiskan beberapa waktu di pedesaan ingat roti itu, yang memiliki kulit renyah yang luar biasa dan lingkungan yang sangat lembut.
Biasanya kebanyakan dari kita tidak pulang dengan semua roti, karena lebih enak hangat dan godaannya terlalu besar. Saat ini kita dapat membeli toko roti dimana kita dapat menyiapkan berbagai jenis roti - putih, hitam, dengan beberapa biji, biji wijen, rempah-rempah, bahkan sayuran. Ini sangat mirip dengan yang disebut roti pedesaan.
Tetapi beberapa kue kering lainnya menjadi sangat lezat dan membawa kita kembali ke waktu yang berbeda. Restoran cukup populer. Ini tentang mutiara. Anda dapat memesan keju polos, kuning, bawang putih, dll. - yang paling beragam.
Parlenka adalah sesuatu seperti pancake adonan yang dipanggang. Menjadi seperti roti dengan perbedaan lebih renyah dan sangat mirip dengan roti saku. Untuk menyiapkan parlenka di rumah, Anda tidak memerlukan produk apa pun. Kami akan menawarkan Anda untuk membuat bawang putih bawang putih dengan oregano. Jika Anda suka - cukup ganti isinya, adonan universal untuk semua jenis mutiara.
Kehalusan pertama memasak terkait dengan jumlah telur - Anda dapat menambahkan 1 telur, seperti pada kebanyakan resep, tetapi Anda dapat dengan mudah membuat roti tanpa telur. Mari kita lihat sekarang apa saja produk yang diperlukan, apa teknologinya dan di mana keterampilan membuatnya:
Mutiara
Produk yang diperlukan: 1 butir telur, 400 ml yogurt, kubus ragi, 500 g tepung terigu, 1 sdm garam, 1 sdt gula, 4 sdm minyak, 100 ml air, sejumput soda kue
Metode persiapan: Kami mulai dengan ragi - bagus untuk menjadi ragi potong dadu, yang Anda hanya perlu setengahnya. Jika Anda menggunakan bubuk - dibutuhkan 20 g Uleni adonan dari produk, dan yang paling penting adalah tepung melewati saringan.
Selain itu, baik untuk memiliki lebih dari setengah kilo tepung - proporsi tepung dalam hal adonan tidak selalu akurat. Itu tergantung pada banyak hal, seperti ukuran telur. Jika Anda tidak memiliki banyak susu, Anda hanya dapat memasukkan 200 ml dan menambahkan sisanya dengan air.
Selain itu, semua produk yang telah dikeluarkan dari lemari es harus disimpan pada suhu kamar setidaknya selama setengah jam. Anda mulai menyiapkannya - pertama-tama masukkan soda ke dalam susu dan tambahkan telur ke dalam mangkuk besar, kocok. Tambahkan tepung secara bertahap. Ragi harus berbusa bersama dengan gula, tambahkan, minyak, garam dan air. Kemudian lanjutkan dengan tepung.
Hasilnya adalah adonan yang lembut dan enak - uleni agar tidak "berbulu". Biarkan dalam mangkuk di ruangan yang seharusnya hangat - bungkus mangkuk dengan handuk. Tetap seperti ini selama 30 - 40 menit. Kemudian Anda mulai memecahkan bola - seukuran bola tenis dan meregangkannya dengan tangan Anda untuk mendapatkan selembar adonan. Ukurannya tidak terlalu penting, Anda bisa membuatnya sebesar yang Anda inginkan.
Jika Anda mau, gunakan penggulung untuk meregangkan bola, tetapi parlenka hanya itu - kerak roti besar dengan bentuk yang salah. Penampilannya yang tidak begitu sempurna tidak akan menjadi masalah setelah Anda mencobanya.
Anda harus mengoleskannya dengan campuran berikut - 3 siung bawang putih, 2 sendok makan mentega dan oregano. Dari produk ini Anda membuat saus dan menyebarkan setiap parlenka sebelum dipanggang. Kemudian letakkan di atas panggangan berusuk, wajan panggangan atau wajan biasa, tetapi tanpa lemak. Panggang dengan cepat - panggangan atau wajan harus dipanaskan. Masak masing-masing sekitar 4 menit.
Direkomendasikan:
Kehalusan Dalam Persiapan Sushi
Masakan Jepang unik dan menarik bagi semua orang yang menyukai rasa luar biasa yang luar biasa. Enak dan menggugah selera Sushi Anda juga bisa memasak di rumah. Komponen tradisional untuk sushi adalah salmon, daun rumput laut nori, yang ditekan, selain itu - udang, nasi sushi, biji-bijian kaviar, wasabi, acar jahe, gulungan udang, keju lunak, kecap.
Kehalusan Dalam Persiapan Bayam
Bayam adalah makanan sehat favorit. Siapa yang tidak suka spaghetti dengan bayam atau pizza bayam. Tapi sebelum kita memasukkannya ke dalam menu kita, kita perlu tahu cara menggunakannya. Apa seluk-beluk memasak bayam? Untuk melestarikan garam mineral dan vitamin yang berharga dalam bayam, beberapa aturan harus diikuti selama pemrosesannya.
Kehalusan Dalam Persiapan Anggur Putih Buatan Sendiri
Kekuatan anggur tergantung pada jumlah gula yang digunakan dalam persiapannya. Selama fermentasi, alkohol terbentuk dari gula. Penambahan sekitar 20 gram gula per 1 liter meningkatkan kekuatan anggur sekitar 1 derajat. Misalnya, untuk mendapatkan anggur dengan 11 derajat, Anda membutuhkan 220 gram gula per liter cairan.
Kehalusan Dalam Persiapan Mullet
Ikan belanak merupakan salah satu ikan yang sering hadir di meja kita. Bisa laut atau sungai. Sungai ini lebih dikenal dengan nama maple. Untuk memasak ikan ini dengan enak, Anda harus mempertimbangkan kerapuhannya, ikan belanak adalah ikan rapuh yang memasak relatif cepat dan tidak memerlukan perlakuan panas yang lama.
Kehalusan Dalam Persiapan Daging Burung Unta
Di toko rantai besar Anda dapat menemukan kemasan yang berbeda dari biasanya untuk konsumsi sehari-hari untuk produk daging lintang kami. Kami berhenti dan melihat jenis dan pilihan hanya karena penasaran, tanpa mengumpulkan keberanian untuk mencoba, karena kami belum melakukannya dan kami tidak tahu caranya.
