2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 10:24
Diterjemahkan, frasa Italia Fra Diavolo berarti "saudara iblis" dan pada abad kedelapan belas orang Prancis menyebut Neapolitan Michele Pezza. Ia dikenal sebagai pemimpin para pembela Napoli dari invasi pasukan Napoleon. Orang Italia itu terbukti sangat berbahaya dan banyak akal dalam usahanya untuk melindungi kampung halamannya sehingga orang Prancis tidak berani menyebut namanya dan membicarakannya hanya dengan berbisik.
Mereka menyebutnya Fra Diavolo, tidak menyadari bahwa dalam dua abad kata-kata menakutkan ini akan menjadi istilah kuliner untuk makanan laut yang disiapkan dengan indah. Saus Fra Diavolo adalah favorit penggemar masakan lezat di banyak negara. Warna merahnya membuatnya benar-benar jahat, dan buket rempah-rempah akan membawa Anda ke surga ketujuh.
Untuk menyiapkan saus "Fra Diavolo" asli, Anda membutuhkan udang - tidak dikupas, sekitar satu kilogram. Selain itu - 3 sendok teh tomat atau pasta tomat, 5 sendok makan minyak zaitun, 2 sendok makan bawang merah cincang, 2 siung bawang putih, 1 daun salam, 1 ikat peterseli, sejumput gurih, lada hitam, cabai, cengkeh, pala, pala laut garam secukupnya dan 5 sendok makan wiski atau cognac untuk flambéing.
Lelehkan udang, cincang halus bawang putih, rebus tomat yang sudah dikupas selama 3 menit dalam air mendidih dan haluskan. Kupas udang, potong celah panjang di bagian belakang cangkang dengan gunting.
Sirip ekor chitinous, serta kepala, harus tetap utuh. Jika udang lebih besar, keluarkan usus dengan pisau - urat gelap di bagian belakang udang.
Dalam mangkuk terpisah, tumis tomat dan setelah seperempatnya mendidih, angkat dari api. Goreng udang dalam minyak zaitun sampai berwarna merah muda. Tambahkan bawang merah, bawang putih, semua bumbu, seluruh tangkai peterseli.
Di akhir memasak, Anda harus mengeluarkannya. Rebus selama 15 menit, aduk sesekali. Gerimis dengan alkohol dan nyalakan. Setelah api padam, tutup dengan penutup selama 3 menit. Akan lebih spektakuler lagi jika Anda flambé udang di atas meja di depan mata para tamu Anda yang kagum.
Direkomendasikan:
Rahasia Lezat Bakso Dalam Saus
Mania global untuk makanan yang menciptakan kenyamanan memiliki dimensi nasionalnya sendiri. Bagi kami, salah satu makanan ikonik ini adalah bakso dengan segala kemungkinan variasinya. Sebagian besar dari proposal ini jatuh pada bakso dengan saus .
Makanan Dengan Jamur Mulia Yang Sangat Lezat
Jamur ada di sekitar kita. Mereka adalah mikroorganisme dari keluarga jamur, tumbuh di inang dan memakannya. Ada jamur yang bisa menyelamatkan nyawa seseorang dan ada yang mematikan. Beberapa meningkatkan rasa keju dan anggur, yang lain membuat makanan beracun.
Tujuh Makanan Lezat Yang Sangat Lezat
Beberapa memuja perut - sebuah fakta. Dan sementara pecinta perut sapi rebus dan dibumbui dengan banyak menelan bawang putih dengan kesenangan sendok demi sendok sup, yang lain membuang muka dengan jijik dan memesan telur goreng di atas bulu (mengerti telur di mata).
Ikan Anda Akan Selalu Sangat Lezat Dengan Tips Ini
Saya akan menawarkan beberapa tips penting yang akan membantu Anda selalu mendapatkan hasil yang sangat baik dalam persiapan makanan yang sangat berguna dan lezat ini - ikan. - Untuk memastikan ikan yang Anda beli masih segar, Anda bisa mengeceknya dengan memasukkannya ke dalam mangkuk berisi air.
Slovakia - Negara Kecil Dengan Makanan Yang Sangat Lezat
Pernahkah Anda bertanya-tanya apa sebenarnya arti istilah tradisi kuliner? Apakah ada definisi yang tepat untuk konsep ini? Di setiap negara ada tradisi dan resep kuliner, baik berabad-abad yang lalu maupun saat ini. Slovakia adalah negara kecil, tetapi sejarahnya bergolak dan ada banyak periode ketergantungan pada negara lain yang memengaruhi segala sesuatu yang terkait dengannya, termasuk tradisi kuliner.