2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Bunga digunakan dalam banyak masakan yang berbeda dan dapat ditemukan di menu di seluruh dunia.
Tidak semua bunga aman untuk dimakan, tetapi bunga tersebut dapat menyampaikan rasa dan warna unik dari banyak hidangan, termasuk salad, saus, minuman, dan makanan pembuka. Beberapa dari mereka bahkan mungkin menawarkan manfaat kesehatan.
Sini 11 bunga yang dapat dimakan dengan manfaat kesehatan:
1. Kembang sepatu
Hibiscus memiliki bunga besar yang indah. Biasanya tumbuh di iklim tropis dan subtropis di seluruh dunia. Ada ratusan spesies kembang sepatu, tetapi jenis makanan yang paling populer dikenal sebagai rosela atau Hibiscus sabdariffa.
Bunga kembang sepatu bisa berdiameter 6 inci (15 sentimeter) dan memiliki berbagai warna - termasuk merah, putih, kuning, dan berbagai warna merah muda.
Meskipun kadang-kadang ditanam untuk tujuan dekoratif yang ketat, kembang sepatu juga terkenal untuk aplikasi kuliner dan medis. Anda dapat memakan bunganya langsung dari tanamannya, tetapi biasanya digunakan untuk teh, selai, atau salad.
Banyak tanaman minum teh kembang sepatu karena khasiat penyembuhannya. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kembang sepatu dapat membantu menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol, meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan untuk lebih memahami bagaimana kembang sepatu dapat menjaga kesehatan jantung.
Tehnya berwarna merah cerah dan rasanya agak asam. Ini dapat disajikan panas, tetapi sangat menyegarkan dengan es di hari musim panas.
2. Dandelion
Dandelion paling dikenal sebagai gulma kebun yang membandel. Namun, mereka sangat baik bunga yang dapat dimakan dengan banyak manfaat kesehatan.
Dandelion memiliki bunga kecil - hanya berdiameter 1-1,5 inci (2-4 cm) - dengan kelopak kuning cerah yang sangat kecil. Mereka mengandung berbagai senyawa tanaman yang dikenal memiliki sifat antioksidan kuat.
Menariknya, bunga bukan satu-satunya bagian dandelion yang bisa dimakan. Bahkan, bagian mana pun dari apa yang disebut gulma dapat digunakan - termasuk akar, batang, dan daunnya.
Ada kemungkinan tak terbatas untuk makan dandelion. Bunganya bisa dimakan mentah. Mereka bisa dipanggang, digoreng atau digunakan untuk membuat jeli dan anggur.
Akarnya sering dikeringkan untuk membuat teh, sedangkan sayuran hijau bisa dimakan mentah, seperti salad atau sandwich. Mereka juga bisa disiapkan di piring, lauk pauk.
3. Lavender
Ini lavender ramuan bunga, awalnya tumbuh di beberapa bagian Afrika Utara dan Mediterania. Bunga violet sangat kecil tetapi berlimpah.
Lavender mungkin paling dikenal karena aromanya yang khas, yang dikenal karena efeknya yang menenangkan.
Kombinasi warna dan aroma menjadikan lavender sebagai tambahan yang sangat diinginkan untuk berbagai makanan, termasuk makanan yang dipanggang, sirup, minuman, teh herbal, rempah-rempah kering, dan campuran herbal.
Rasanya cocok dengan bahan manis dan gurih, termasuk buah jeruk, rosemary, sage, thyme, dan cokelat.
Saat memasak dengan lavender, yang terbaik adalah memulai dengan jumlah kecil dan meningkat perlahan sampai Anda mencapai aroma yang diinginkan, karena dapat dengan cepat menjadi tak tertahankan.
4. Honeysuckle
Hampir 200 spesies honeysuckle ada, tetapi yang paling umum adalah varietas Jepang dan kayu. Bunga aromatik, biasanya berwarna kuning muda atau putih, mengandung nektar yang dapat dimakan langsung dari bunganya.
Honeysuckle sangat penting bagi praktik pengobatan tradisional Tiongkok selama berabad-abad.
Bunga dan ekstraknya diambil atau dioleskan ke kulit untuk mengobati berbagai kondisi peradangan.
Dalam dunia kuliner, honeysuckle paling sering digunakan untuk membuat teh atau sirup aromatik.
Anda dapat menggunakan sirup untuk mempermanis teh, limun, yogurt, atau sebagai pengganti gula dalam resep roti cepat.
Sementara warna honeysuckle dan nektarnya benar-benar aman untuk dimakan, perlu diingat bahwa buah dari beberapa varietas bisa menjadi racun jika tertelan dalam jumlah banyak.
5. Porec
Borage adalah ramuan yang menghasilkan bunga halus berbentuk bintang. Warnanya biasanya biru, tetapi bisa juga putih atau merah muda.
Dalam pengobatan herbal, borage digunakan untuk mengobati penyakit ringan seperti sakit tenggorokan atau batuk. Namun, penelitian yang mendukung kemanjurannya sebagai terapi medis masih langka. Bunganya sering digambarkan dengan rasa yang sedikit manis mengingatkan pada mentimun dan madu.
Bunganya dapat dimakan segar dalam salad atau sebagai lauk untuk makanan penutup dan koktail - atau dapat disiapkan dan ditambahkan ke sup, saus, atau pasta isi. Borage juga dapat disajikan sebagai hidangan sayuran yang berdiri sendiri.
6. Krokot
Krokot menghasilkan bunga kuning kecil dan daun tebal berdaging - keduanya dapat dimakan dan dapat dimakan direbus atau mentah.
Secara historis, krokot tidak dianggap lebih berharga daripada rumput taman. Namun, tanaman kecil ini baru-baru ini meningkat popularitasnya karena kandungan nutrisinya yang kaya.
Ini penuh dengan vitamin, mineral dan antioksidan, tetapi alasan terbesar untuk popularitasnya yang besar adalah kandungan lemak omega-3. Faktanya, krokot menyediakan lebih banyak omega-3 daripada hampir semua sayuran lainnya.
Bunga dan daunnya bisa disajikan mentah dalam salad dan sandwich. Mereka juga bisa dikukus dengan sayuran lain atau ditambahkan ke sup favorit Anda. Anda bahkan dapat mempertimbangkan untuk mencoba ini bunga yang bisa dimakan goreng.
7. Mawar
Ada lebih dari 150 jenis mawar yang tersedia di hampir setiap ukuran dan warna. Bagian terbaiknya adalah mereka bisa dimakan.
Aturan praktis yang baik untuk memilih mawar yang harum adalah jika baunya harum, mungkin rasanya akan enak. Namun, hanya kelopaknya yang dimakan karena daun dan batangnya tidak terlalu enak.
Kelopak merah muda memiliki rasa yang sangat harum, berwarna-warni dan sedikit manis. Mereka bisa dimakan mentah, dicampur dengan berbagai buah atau salad hijau.
Kelopak mawar segar juga dapat ditambahkan ke cairan untuk membuat minuman kaya mawar, selai dan jeli. Kelopak bunga mawar yang dipotong, ditambahkan ke gula atau mentega, memberikan rasa dan aroma yang unik pada bahan-bahan yang biasa-biasa saja.
Seperti banyak bunga yang dapat dimakan lainnya, mawar dapat menawarkan manfaat kesehatan. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa beberapa senyawa dalam mawar mungkin berperan dalam mengurangi kecemasan dan relaksasi.
8. Taman ungu
Bunga violet taman memiliki bunga kecil, berdiameter sekitar 2-3 inci (5-8 cm). Mereka datang dalam banyak warna, tetapi warna ungu, biru dan kuning adalah yang paling umum. Mereka memiliki lima kelopak yang tumpang tindih dengan area gelap di tengah yang terlihat seperti tinta.
Mereka biasanya memiliki aroma yang ringan, segar dan sedikit bunga - meskipun ada beberapa variasi rasa tergantung pada spesiesnya.
Karena mereka dapat memiliki banyak variasi warna, mereka adalah tambahan dekoratif yang bagus untuk makanan penutup seperti kue dan kue.
9. Camomile
Ini chamomile ramuan bungadigunakan di dapur dan obat tradisional selama berabad-abad.
Chamomile sering dikonsumsi untuk mengurangi kecemasan dan meningkatkan kualitas tidur.
Bunganya sangat mirip dengan aster, meskipun jauh lebih kecil. Mereka memberikan rasa yang sedikit manis dan bersahaja pada makanan yang mereka siapkan.
Sebagian besar resep membutuhkan perendaman bunga dalam cairan untuk mengekstrak aroma dan senyawa bioaktif. Daun dan bunganya biasanya dikeringkan, tetapi bisa juga digunakan segar. Meskipun paling umum digunakan untuk teh, bunganya bisa dibuat menjadi sirup atau infus lainnya.
Meskipun Anda terbiasa melihat bunga hanya sebagai hiasan, Anda dapat menambahkan banyak bunga ke meja Anda.
Selain itu, banyak bunga yang dapat dimakan yang bergizi dan mengandung antioksidan kuat dan senyawa anti-inflamasi yang dapat menjaga kesehatan Anda.
Anda bisa menyajikannya mentah, menyiapkannya dengan sayuran, menggunakannya sebagai camilan, atau menaburkannya di makanan penutup.
Terlepas dari keahlian kuliner Anda, mudah untuk menambahkannya bunga yang bisa dimakan untuk makanan Anda berikutnya.
Direkomendasikan:
Tumbuhkan Bunga Yang Dapat Dimakan Saat Anda Menanam Rempah-rempah! Itu Sebabnya
Di musim cuaca baik, liburan dan angin laut, ketika semuanya begitu indah dan berwarna-warni, mengapa tidak membuat makanan di meja kita dengan cara ini? Dan jika Anda belum menebaknya, ini tentang bunga yang dapat dimakan dan dapat mendiversifikasi kehidupan kita sehari-hari dengan warna segar dan rasa yang kuat.
Manfaat Kesehatan Dari Tahini Bunga Matahari
tahini adalah makanan yang diperoleh dengan menggiling biji. Biji wijen adalah yang paling umum digunakan dan oleh karena itu tahini wijen adalah yang paling terkenal dan banyak digunakan. Ini adalah sesuatu seperti pasta, dalam keadaan semi-cair, yang dapat ditemukan di stand makanan diet dan terkenal karena banyak manfaat kesehatannya.
Pisang Dengan Kulit Yang Dapat Dimakan Sudah Ada Obral
Sebuah perusahaan Jepang diluncurkan pisang , yang kulitnya dapat dimakan, karena lebih lembut dari buah-buahan eksotis biasa. Pisang tersebut bernama Monge dan hak patennya dimiliki oleh D&T Farm. Diterjemahkan dari bahasa Jepang, Monge berarti luar biasa, dan para ilmuwan yang menciptakan spesies ini mengatakan bahwa kata itu secara akurat menggambarkan pekerjaan mereka.
Manfaat Kesehatan Dari Bunga Poppy
Maca adalah tanaman milik keluarga silangan, kerabat dekat lobak dan lobak. Akar ini berasal dari pegunungan Peru. Ini sangat padat dan bergizi karena tingginya jumlah kalsium, serat, protein, yodium dan banyak bahan lainnya, yang berkali-kali lebih banyak daripada makanan lain.
Bunga Yang Dapat Dimakan Dan Hidangan Apa Yang Ditambahkan
Artikel ini bertujuan untuk menunjukkan bunga mana yang bisa digunakan untuk memasak. Ribuan tahun yang lalu, orang menggunakan bunga dalam berbagai hidangan, salad, dan minuman. Ada banyak pembicaraan akhir-akhir ini tentang bunga mana yang bisa kita gunakan dalam makanan kita.
