2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Produk jagung diperoleh dengan menggiling jagung untuk mencapai tekstur tepung berupa tepung atau semolina. Kita dapat menemukannya dalam berbagai warna - dari kuning, putih, biru atau merah, tergantung pada varietas jagung yang digunakan.
Tidak seperti tepung yang terbuat dari gandum, jagung tidak mengandung gluten, sehingga cocok digunakan oleh orang yang menderita penyakit celiac (gluten intoleransi). Selain itu, kandungan lemaknya jauh lebih rendah, yang menjadikannya produk pilihan untuk diet sehat. Khasiatnya yang bermanfaat dilengkapi dengan fakta bahwa itu tidak mengandung kolesterol dan merupakan cara untuk mengatasi kelebihan berat badan, serta untuk mencegah perkembangan penyakit kardiovaskular.
Biji jagung juga kaya akan mineral dan vitamin yang diperlukan untuk kesehatan manusia yang baik. Hanya 100 gram semolina mengandung 18 asam amino esensial, serta magnesium, zat besi, sedikit fosfor, kalium, selenium, vitamin B6, B9, B12, A, E, K dan lain-lain.
Karbohidrat dalam tepung jagung membentuk 76% dari kalori di dalamnya, menyediakan banyak energi yang diberikannya kepada tubuh. Mereka sedemikian rupa sehingga mereka mencegah perkembangan diabetes, penyakit kardiovaskular dan beberapa jenis kanker.
Serat, pada gilirannya, mentransmisikan rasa kenyang, dan juga tidak memungkinkan munculnya sembelit. Satu cangkir tepung jagung mengandung 8,9 gram serat, yang setara dengan 36 per 100 kebutuhan harian wanita dan 23 per 100 pria.
Berkat zat besi yang terkandung, enzim tertentu diaktifkan dalam tubuh manusia untuk produksi energi. Selain itu, jumlah zat besi yang optimal dalam tubuh meningkatkan pengangkutan oksigen, membantu eritrosit (sel darah merah) dalam pengangkutannya.
Unsur kimia ini memainkan peran penting dalam fungsi otak normal dengan mengaktifkan enzim yang diperlukan untuk menghasilkan neurotransmiter (zat pemberi sinyal kimia dari sistem saraf).
Dan fosfor dalam tepung jagung terlibat dalam struktur DNA, membentuk komponen membran sel, dan juga penting untuk menjaga kesehatan tulang kita.
Selain sangat bermanfaat, tepung jagung sangat enak dan sering hadir dalam berbagai godaan kuliner. Dari situ bisa disiapkan pasta yang enak, digunakan sebagai bahan tambahan dalam beberapa sup, untuk membuat bubur (bubur) dengan sedikit tambahan keju dan mentega dan lain-lain. Hal ini sering digunakan sebagai sarana breading ikan atau ayam.
Direkomendasikan:
Tepung Jagung
Tepung jagung adalah produk makanan berbutir halus yang dihasilkan dari lapisan tengah biji jagung. Ini ditandai dengan warna putih atau kekuningan, dan warnanya tergantung pada apakah itu terbuat dari jagung putih atau kuning. Tepung jagung adalah produk yang digunakan dalam masakan di banyak negara.
Roti Ibu Rumah Tangga Yang Pintar Hanya Dengan Tepung Jagung
1.) Membersihkan parutan - setelah parutan keju lunak atau keju kuning di parutan rumah tangga, pembersihannya lebih sulit. Sangat mudah untuk memarut kentang mentah setelah keju / keju kuning diparut. Kentang akan membersihkan keju kuning yang lengket dari lubang di parutan.
Bebas Gula! 5 Hal Yang Perlu Anda Ketahui Tentang Tepung Singkong
Tepung singkong memiliki potensi besar bagi orang-orang dengan diet terbatas dan berhasil menggantikan tepung terigu dalam memasak dan membuat kue. Tetapi sebelum Anda pergi keluar dan membeli semua tepung yang dapat Anda temukan di lingkungan Anda, ada 5 hal yang benar-benar perlu Anda ketahui tentangnya.
Cara Memasak Tepung Jagung
Dengan bantuan tepung jagung, Anda dapat menyiapkan banyak godaan kuliner yang lezat. Tepung jagung tidak hanya cocok untuk membuat bubur, Anda bisa membuat katmi yang sangat lezat darinya. Anda membutuhkan 1 sendok teh tepung jagung, 2 cangkir tepung putih, 2 cangkir susu, 4 butir telur, 1 sendok teh krim cair, 1 kubus ragi, sedikit garam dan sedikit gula.
Fakta Penting Tentang Jagung Yang Mungkin Belum Kamu Ketahui
Favorit Jagung , yang kami makan dengan penuh semangat di musim panas dan yang berdiri di setiap sudut - jagung kukus, jagung rebus, jagung sebagai tambahan untuk berbagai salad, dll. Anda dapat menambahkannya ke berbagai hidangan. Ini adalah sayuran yang hadir dalam menu banyak orang, tetapi kenyataannya adalah bahwa itu bukan makanan yang sangat sehat dan sehat.
