2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
yang modern Masakan Austria adalah seperangkat tradisi masyarakat yang berbeda yang mendiami wilayah yang memasuki kepemilikan Kekaisaran Habsburg. Pada awal Perang Dunia Pertama, wilayah itu meliputi wilayah Jerman, Prancis, Swiss, Polandia, bekas Cekoslowakia dan Yugoslavia, distrik Bohemia dan Moravia.
Austria adalah negara dengan populasi etnis yang besar, terutama berbahasa Jerman. Ini dibagi menjadi sembilan provinsi, di mana tabel ditentukan oleh fitur geografis dan tradisi lokal.
Di Burgenland, masakannya dipengaruhi oleh kedekatannya dengan Hongaria. Buah-buahan dan sayuran segar, ayam dan angsa yang dibesarkan di alam liar dihormati. Hidangan yang sering disiapkan adalah hati angsa rebus dengan bawang.
Di Carinthia tenggara dan Styria, masakan dipengaruhi oleh masakan Hongaria, Italia, dan bekas Yugoslavia. Di atas meja ada hidangan masakan Mediterania - ham asap, rempah-rempah aromatik, dan berbagai sayuran.
Pengaruh Timur Tengah masih terasa di Austria Hilir, dan untuk alasan ini hidangan oriental seperti roti panggang dengan saus kunyit dan strudel yang menyerupai baklava sering disiapkan.
Austria Atas, yang berbatasan dengan Jerman dan Republik Ceko, terkenal dengan kue Linzer dan spesialisasi Salzburger Nokerln, souffle udara yang ditaburi gula bubuk.
Masakan Tyrolean, terlepas dari tanah pegunungan yang buruk, diprovokasi oleh perdagangan aktif antara Italia dan Swiss. Hidangan khas adalah hati dengan polenta, bawang goreng dan cincin kentang, pangsit dengan bayam, ditaburi keju Parmesan dan mentega cair.
Karena pengaruh budaya dan sejarah Wina yang sangat besar di seluruh Eropa, masakan Austria mendapatkan sentuhan internasional. Hubungan perdagangan ibu kota dengan hampir semua negara Eropa menjadi alasan munculnya dan kombinasi banyak hidangan impor.
Foto: marcheva14
Schnitzel Wina didasarkan pada hidangan Italia serupa yang disebut irisan daging a la Milanese, dan gulai Wina berbeda dari gulai Hungaria hanya karena dibuat dengan lada manis, bukan cabai.
Wina juga ratu manisan, dan mahkotanya pantas diletakkan di atas kue Sacher yang terkenal. Kota ini juga terkenal dengan banyak kafetarianya.
Liburan Natal sangat khusyuk di Austria. Jalanan didekorasi dengan mewah dan toko-toko berbau kayu manis, madu, chestnut panggang, dan anggur dengan buah-buahan dan rempah-rempah aromatik. Pengunjung juga ditawari suvenir dan kartu buatan tangan.
Direkomendasikan:
Sembilan Keju Prancis Yang Harus Dicoba Semua Orang
Tidak ada yang bisa mengungkapkan kegembiraan hidup Prancis lebih dari kesenangan indera yang tak tertahankan saat menggigit keju Fromage tiga lemak. Prancis adalah negara yang bangga dengan fakta bahwa budaya kulinernya kaya akan berbagai jenis keju.
UNESCO Memberi Tahu Kami Makanan Dan Minuman Mana Yang Harus Dicoba
Untuk memahami suatu budaya dan mengenalnya, kita harus mencoba masakan nasional. Makanan adalah bagian dari warisan budaya setiap bangsa. Berkenalan dengan tradisi kuliner memberi kesempatan tidak hanya untuk mengenal setiap tempat baru, tetapi juga untuk menarik kesejajaran sejauh mana budaya orang yang berbeda berinteraksi dan tradisi mana yang telah memasuki budaya kita sendiri dalam kontak dengan orang lain.
Top 8 Pizza Paling Enak Yang Harus Dicoba Semua Orang
Pizza menjadi populer di abad ke-18. Restoran pizza pertama, diikuti oleh orang lain, disebut Antiva Pizzeria Port Alba dan dibuka di Naples pada tahun 1830. Orang-orang di Roma telah memberikan kontribusi besar terhadap popularitas pizza. Dahulu kala, orang Romawi makan roti bundar yang dibumbui dengan bumbu dan rempah-rempah hijau, yang disebut plasenta.
Spesialisasi Apa Yang Harus Dicoba Di Berbagai Bagian Spanyol?
Akan sangat sulit bagi kami untuk menutupi semua orang dalam beberapa baris Makanan Spanyol karena masakan spanyol sendiri merupakan gabungan dari banyak masakan yang berbeda. Mungkin gaya Mediterania menonjol di latar depan, termasuk banyak ikan dan makanan laut, penggunaan minyak zaitun, semua jenis buah dan sayuran segar, dan semuanya disajikan dengan segelas anggur Spanyol atau sangria yang enak.
Makanan Karsinogenik Mengintai Dari Setiap Sudut
Makanan adalah dasar dari kesehatan manusia. Banyak makanan yang kita makan setiap hari memungkinkan kita untuk memiliki gaya hidup sehat dan melindungi kita dari penyakit dan sejumlah komplikasi lainnya. Namun, tidak semua makanan demikian karena ada produk yang mengandung senyawa yang tidak sehat dan dapat memberikan zat pada tubuh kita yang dapat menyebabkan gangguan dan gangguan kesehatan.
