2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 10:24
Keju kami memiliki pohon palem dan susu kami adalah Hungaria. Ini adalah keseimbangan yang dibuat oleh petani Bulgaria.
Semakin banyak pengolah susu dan produsen susu Bulgaria menggunakan impor susu Hungaria yang murah. Selain Hungaria, susu Jerman bersubsidi yang murah dapat ditemukan lebih sering di keju asli.
Impor susu bersubsidi adalah alasan utama jatuhnya harga pembelian bahan baku Bulgaria, kata Boyko Sinapov, ketua Asosiasi Nasional Peternak Ternak di Bulgaria.
Saat ini, satu liter susu Bulgaria alami dibeli dengan harga 55 stotinki per liter, dan jika itu adalah kategori pertama. Menurut peternak, harga tersebut jauh di bawah harganya yang saat ini sekitar 70-75 sen per liter.
Sebagian besar produsen susu tidak berminat membeli bahan baku dalam negeri karena bahan baku impor jauh lebih murah.
Alasan untuk ini adalah, di satu sisi, subsidi tinggi yang diterima petani di Eropa Barat dan, di sisi lain, produksi besar, yang memungkinkan mereka untuk lebih mengurangi biaya bahan baku.
Segera setelah panel tiga anggota Mahkamah Agung Administrasi (SAC) mencabut peraturan tentang persyaratan khusus untuk produk susu, harga susu Bulgaria jatuh.
Hal ini membuat panik para peternak, yang menunggu dengan napas tertahan untuk keputusan akhir kasus ini oleh panel lima anggota SAC. Sementara itu, petani untuk sementara bisa bernafas lega karena tata cara yang disengketakan itu tetap berlaku hingga putusan akhir pengadilan.
Direkomendasikan:
Ahli Biologi Asli: Kami Membeli Keju Kuning Bulgaria Dengan Permen Karet, Blanko, Dan Pati
Beberapa toko mendorong pelanggan mereka keju kuning seperti karet, dibuat dari blanko yang mengandung aditif teknologi dan pati, ahli biologi Dr. Sergei Ivanov mengungkapkan kepada Telegraph. Produk palsu ini tidak bertemu dengan cara apa pun standar negara untuk keju kuning , meskipun toko menjualnya seperti itu.
Mereka Mengganti Keju Kuning Dengan Keju Gouda
Di toko-toko lokal mereka secara besar-besaran mengganti keju kuning dengan keju Gouda, karena harga produk susu Belanda jauh lebih rendah daripada keju kuning yang sudah dikenal. Meski ditawarkan dengan harga yang menarik bagi konsumen, seperti BGN 6-7 per kilogram, rasa keju Gouda sama sekali tidak menyerupai keju kuning.
Untuk Dan Melawan Keju Dan Keju Kuning Sayuran
Di toko-toko Anda dapat secara teratur melihat keju dan keju kuning, pada label yang tertulis bahwa mereka mengandung lemak nabati atau itu adalah produk nabati sepenuhnya. Ini berarti bahwa mereka tidak dibuat dengan teknologi kuno - dengan lemak dari susu sapi, domba atau kambing.
BFSA Membunuh Pedagang Ilegal Susu Dan Produk Susu
Badan Keamanan Makanan Bulgaria meluncurkan inspeksi intensif terhadap perdagangan ilegal susu dan produk susu. Spesialis akan melakukan perjalanan ke seluruh Bulgaria untuk mencari tahu di mana tempat-tempat yang tidak diatur di mana barang-barang tersebut dijual berada.
Kami Makan Semakin Sedikit Keju Asli Dan Semakin Banyak Gouda Dan Cheddar
Penjualan keju brined putih di Bulgaria jauh lebih rendah dibandingkan dengan konsumsi pada tahun 2006, menunjukkan analisis dari Institut Ekonomi Agraria, dikutip oleh surat kabar Trud. Konsumsi keju kuning di negara kita juga turun. Dengan mengorbankan produk susu, orang Bulgaria semakin membeli alternatif mereka dari minyak sawit atau minyak nabati lainnya.