2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Sol tunggal adalah spesies yang termasuk dalam beberapa famili. Secara umum, mereka semua adalah anggota SOLEIDAE, tetapi di luar Eropa, banyak ikan pipih serupa lainnya disebut Sole.
Dalam gastronomi Eropa, sejumlah spesies diakui sebagai satu-satunya bahasa yang benar, tetapi yang paling umum digunakan adalah Solea Solea yang umum. Nama Sole dalam bahasa Inggris, Perancis dan Italia berasal dari kata sandal, dan dalam bahasa Jerman, Denmark, Spanyol dan Turki dari kata bahasa.
Sol adalah ikan demersal dengan tubuh panjang dan rata, kulitnya kasar, coklat muda di punggung dan putih krem di perut. Dagingnya keras, tapi lembut dan sangat enak.
Sangat cocok untuk berbagai resep, Anda bisa menyiapkannya utuh atau fillet. Paling baik dikombinasikan dengan rasa dan aroma sederhana seperti mentega, lemon, peterseli, dill. Penting untuk tidak memasaknya lebih lama dari yang diperlukan untuk menjaga dagingnya tetap berair.
Gulungan sol dengan udang dan bayam
300 g fillet tunggal; 50 gram bayam; 100 g udang berukuran sedang dan dibersihkan; 50 gram beras; 20 gram mentega; 10 g bawang liar; 20 ml minyak zaitun; bumbu ikan sesuai dengan keinginan Anda; kunyit; garam; lada.
1. Sebarkan bayam selama beberapa detik dalam air asin, tiriskan dan dinginkan. Bumbui ikan dengan garam dan merica rempah pilihan. Atur sedikit bayam dan dua udang di setiap fillet dan gulung. Ikat setiap gulungan dengan tangkai daun bawang.
2. Rebus nasi dalam minyak, tambahkan kunyit yang direndam dalam air dan masak selama 7-10 menit. Lapisi ikan dengan minyak zaitun dan panggang dalam oven 200 derajat yang sudah dipanaskan selama sekitar 8-10 menit.
3. Di piring yang sesuai, atur gulungan ikan dan nasi yang ditaburi daun bawang cincang.
Direkomendasikan:
Hiasan Yang Dipadukan Dengan Seafood
Kami mengasosiasikan musim panas dengan berbagai ide menyenangkan - tentang laut, matahari, istirahat, suasana hati, dan makanan lezat. Tanpa makanan laut gagasan ini akan pucat dan tidak menarik. Jika kita mengundang kepiting, lobster, gurita, dan penghuni ruang laut eksotis lainnya ke meja kita di musim panas, mereka akan menjadikan setiap makan siang atau makan malam sebagai liburan yang tak terlupakan.
Tips Menyajikan Ikan Dan Seafood
Hidangan ikan adalah bagian integral dari meja pesta. Hal ini dijelaskan oleh fakta bahwa ikan dan mahakarya kulinernya sangat beragam dan cocok dalam rasa dan warna dengan berbagai sayuran dan produk lainnya. Setelah memasak ikan, sangat penting untuk memilih hidangan yang cocok untuk disajikan.
Cara Makan Kepiting Dan Seafood Lainnya Other
Tidak menyadari bahwa kepiting, lobster, dan berbagai jenis makanan laut dapat dimakan dengan tangan, banyak orang melakukan eksperimen menyakitkan untuk memakannya dengan garpu dan pisau. Jika makanan laut disiapkan sedemikian rupa sehingga diperlukan peralatan khusus untuk konsumsinya, mereka akan disajikan kepada Anda.
Kesalahan Dan Aturan Kuliner Dalam Persiapan Kaldu Dan Sup
Jika air yang digunakan untuk menuangkan daging, ketika direbus, dingin, diperoleh kaldu yang lezat, dan darinya sup yang lezat dan sup yang lezat. Saat air mendidih, sebagian besar nutrisi dan rasa daging diekstraksi di dalamnya dan kaldu yang lezat diperoleh.
Resep Mudah Dan Bergizi Untuk Berkemah Dan Dapur Lapangan
Karena kita sudah berada di abad ke-21 dan kita tidak terbiasa menghilangkan apa pun, modern situs berkemah menawarkan kondisi luar biasa untuk liburan yang menyenangkan. Listrik, air bersih, dapur dengan kompor dan kompor gas, lemari es dan freezer, tetapi masih tidak mau memasak, restoran dan toko terdekat selalu siap makan.
