Inilah Cara Agar Vitamin Dalam Brokoli Tidak Mati Saat Dimasak

Video: Inilah Cara Agar Vitamin Dalam Brokoli Tidak Mati Saat Dimasak

Video: Inilah Cara Agar Vitamin Dalam Brokoli Tidak Mati Saat Dimasak
Video: Manfaat Brokoli bagi Kesehatan salah satunya Baik untuk Diet 2024, November
Inilah Cara Agar Vitamin Dalam Brokoli Tidak Mati Saat Dimasak
Inilah Cara Agar Vitamin Dalam Brokoli Tidak Mati Saat Dimasak
Anonim

Brokoli menjadi menu wajib para penggemar masakan sehat, dan lainnya. Sayuran ini populer karena kandungan kalorinya yang rendah dan cukup bergizi sebagai makanan.

Seperti kebanyakan buah dan sayuran yang kita beli, brokoli penting untuk cara kita menyimpannya agar tetap segar dan dalam kondisi baik sampai dimakan.

Berikut adalah beberapa ide tentang cara menyimpan sayuran dengan benar dan memasak brokoli favorit Anda.

Penyimpanan sangat penting tidak hanya untuk menjaga rasa, tetapi juga untuk semua vitamin yang dikandungnya. Tanda-tanda yang paling terlihat dari penyimpanan yang tidak tepat menjadi jelas ketika dasar brokoli mulai menguning.

Tanda lain yang terlihat dari penyimpanan sayuran yang tidak tepat adalah ketika inti itu sendiri mulai mengering atau ketika sayuran mulai membusuk. Dengan faktor-faktor ini tidak disarankan untuk membeli, karena mereka telah kehilangan vitamin berharga mereka dan sudah lama sejak pelepasan mereka.

Brokoli yang segar dan berkualitas dapat dikenali dari warnanya yang hijau tua dan segar. Untuk tetap dalam keadaan ini, itu harus disimpan di tempat yang dingin segera setelah pelepasan. Dapat didinginkan pada suhu sekitar 0 ° C.

Brokoli dimasak
Brokoli dimasak

Brokoli memiliki berbagai cara untuk menyiapkannya. Kita bisa mengukusnya, membuat roti, menggorengnya atau hanya merebusnya dalam air asin.

Namun, menurut penelitian, jika kita memasak Brokoli dalam air, kandungan mineral dan vitamin hilang. Oleh karena itu, disarankan untuk mengukusnya atau jika kita akan merebusnya, kita harus memasukkannya ke dalam air dengan batang dan ujungnya ke atas, bahkan di atas air itu sendiri.

Perlu dicatat bahwa kita dapat dengan mudah mencernanya, dan kemudian berubah menjadi bubur.

Direkomendasikan: